『アイラップ』1枚で野菜たっぷり卵焼き　洗い物ゼロの電子レンジレシピが便利すぎた

健康を維持するためには、栄養バランスのいい食事を心がけたいもの。

自炊なら栄養バランスを考えて、料理を用意できますが、忙しくて時間が取れない時もあるでしょう。

「簡単に栄養たっぷりな一品を作れたらいいのに…」と悩んだことがある人は、朗報です。

むう（@kocham627）さんがXで紹介した『野菜たっぷりの卵焼き』なら、ほぼ洗い物ゼロで、なおかつ電子レンジ調理だけで、一品作ることができますよ！

必要な材料は卵・野菜・調味料・アイラップだけ

用意するのは、卵と好きな野菜、出汁、醤油、そして袋のラップ『アイラップ』です。

野菜の種類は好みで選べるので、冷蔵庫に残っているものを活用できるのも便利なポイントです。

アイラップひとつで完結する調理手順

『アイラップ』に野菜を入れて柔らかくなるまで加熱し、粗熱が取れたら握りつぶして細かくします。

袋の外から握るだけなので、まな板も包丁も不要です。野菜が熱いうちに握ると火傷の恐れがあるため、粗熱がしっかり取れてから作業するようにしましょう。

そのまま袋に卵と水、出汁、醤油を入れてよく揉みましょう。耐熱皿に袋をのせて、２～３分加熱したら、もう完成！

加熱が終わったら袋ごと皿に盛り付けられるので、調理から盛り付けまでアイラップ一枚で完結します。加熱しすぎると卵が固くなりすぎることがあるため、２分から様子を見るのがおすすめです。

これなら、何かとバタバタする朝などにも重宝するでしょう。ボウルやフライパンなどを出す必要がないので、楽ですね。

レシピを思い付いたむうさんは「私、天才！？」とコメント。投稿には、絶賛の声が寄せられました。

むうさんが「簡単すぎて毎朝作っている」というこの卵焼き。

野菜がたっぷり摂れて、手軽に作れるため、気になった人は試してみてくださいね！

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[文・構成／grape編集部]