炊飯器に卵を割り入れて… できた簡単ご飯に「子供がペロリ」「作業5分」
フード具材を入れて炊飯するだけでOKの炊き込みご飯は、料理があまり得意ではない筆者にとって非常にありがたいレシピです。 そのため、ネットで炊き込みご飯のレシピを検索しては、簡単にできそうなものを試してみています。 ある日、筆者…
卵
「卵」に関する記事一覧ページです。
卵と豆腐でOK！ レンチンで作る簡単おかずに「ふんわりやわらか」「茶碗蒸しみたい」
フード毎日献立を考えていると「もう一品ほしい」「でも手間はかけたくない…」と思う日がありますよね。 そんな時に助かるのが、電子レンジで作れる簡単レシピ。最近、SNSでちょっとした話題になっているのが、『卵豆腐まん』です。 名前…
ピーマンと卵をトースターで… できた簡単おかずに「最高のおかず」「主役級に映える」
フード高校生の子供が2人いる我が家では、毎朝の弁当作りが日課です。 そんな弁当作りに重宝しているのが、卵。玉子焼きやゆで卵を入れると、黄身の色味がお弁当をきれいに彩ってくれるので欠かせません。 ところが、弁当に毎回入れるとマン…
家族からも大好評！ 玉子焼きの『ちょい足し』に使ったのは…
フード気づけば卵の賞味期限が迫っていることはありませんか。 大量消費したい時は、玉子焼きやゆで卵にするのがラクですよね。しかし、いつも作っているとマンネリ化することも…。 本記事では、マンネリ化を打破できる簡単な玉子焼きのアレ…
玉子焼きのマンネリはこれで解消！ さわやかな絶品おかずに「おいしかった！」
フード高校生の子供が2人いる我が家では、毎日の弁当作りが日課です。 弁当のおかずとして欠かせないのが、玉子焼き。しかし、いつも同じ味だとマンネリ化してしまうと思い、具材や味つけを変えるなどいろいろなアレンジを試しています。 あ…
簡単すぎる茶碗蒸し わかめスープと卵をレンチンするだけで完成！
フードあともう1品足りない時におすすめの、簡単レシピを紹介します。 使うのは、卵1個とわかめスープ1袋。マグカップに入れて電子レンジで加熱するだけで作れるお手軽なレシピです。 ほかの料理を作っている間に1品追加できてしまうので…
捨てないで！ 焼きそばの「粉末ソース」を使ったおかずが最高だった【お弁当レシピ】
フード袋入りの焼きそばを作ると、つい余らせてしまう粉末ソース。醤油やソースの代わりに使おうと思いつつ「冷蔵庫に眠ったまま…」という人もいるでしょう。 実はこの粉末ソース、卵との組み合わせが相性抜群なようです。 そこで本記事では…
『岩下の新生姜』のピンクの漬け液 思わぬ活用法に「コクが生まれた！」
フード『岩下の新生姜』を買うと、ピンク色の漬け液が新生姜と一緒に袋に入っています。この漬け液、そのまま捨てていませんか。 岩下食品株式会社（以下、岩下食品）のウェブサイトでは、漬け液を活用した驚きのレシピが公開されています。 …
玉子焼き、砂糖いらないかも！ 大さじ2杯の「隠し味」に夫がハマった
フード弁当のおかずや朝食の一品として、玉子焼きを作る人は多いでしょう。 定番のおかずだからこそ、たまにはアレンジレシピを試したくなりますよね。 玉子焼きを作る機会の多い筆者が発見したのは、ちょっと意外なアレンジ。気になったので…
めんつゆ「大さじ1杯」でＯＫ！ 味玉1個を少ない調味料で作るコツ【節約レシピ】
フードラーメンや丼の仕上げに添えたい味玉。 まとめて作れば便利ですが「今日は1～2個だけでいい」という時、卵が浸かるほどの調味料を用意するのは、少々もったいなく感じますよね。 実はちょっとした工夫で、味玉は1個からでも簡単に作…
『大さじ2杯』入れてみて！ 出汁いらずの玉子焼きが「ふっくら、しっとり」「栄養アップ」【管理栄養士】
フード毎日のおかずやお弁当でおなじみの玉子焼き。加える調味料や具材で変化を楽しむ人も多いでしょう。 今回はだしの代わりに牛乳を使った玉子焼きの作り方を紹介します。だしを取る手間いらずで、牛乳が少し余っている時にもおすすめですよ…
ちくわとネギを混ぜて焼くだけ！ できた簡単つまみに「早く食べたい」「あっという間に皿が空に」
フード安くて、家計の味方の食材の1つである、ちくわ。 ちくわを使った料理といえば、磯辺揚げや煮物などを思い浮かべる人が多いかもしれませんが、レシピのバリエーションに悩んでいるという人もいるでしょう。 本記事では、そんなちくわの…
「日本のコンビニにも置いてほしい」 台湾で出会った『強烈なにおいの卵』に反響【エッセイ漫画】
漫画毎日、日記を漫画にしてXで公開している、グレうさぎ（@gureusagi11）さん。 2026年4月12日に投稿した、台湾を旅行で訪れた際のエピソードが注目を集めています。 現地のコンビニエンスストア（以下、コンビニ）に…
卵を焼いて中に包んだ“具”は？ 満足感抜群！お弁当“簡単おかず”の作り方
フード日本人に人気なメニューの1つである、カレー。 夕食で多めに作ったカレーを翌日の弁当に入れたいけれど「持ち運び中にこぼれそう…」という不安を持つ人は多いのではないでしょうか。 そんな悩みを一気に解決してくれるのが、薄焼き卵…
キッチンペーパーの芯が大活躍！ 日用品を活用した『お弁当作り』の時短テク【4選】
フード毎朝のお弁当作りは、時間との戦い。彩り豊かに仕上げたい気持ちはあっても、手の込んだおかずを用意する余裕がないこともあるでしょう。 実は、家にある身近な日用品を少し工夫して使うだけで、いつものメニューを手軽にグレードアップ…
水切りネットでゆで卵が… 見事な活用術に「その手があったか」
フードゆで卵を細かくしたい時、包丁で刻んだりマッシャーで潰したりする人が多いでしょう。しかし、いずれの作業も意外に手間がかかります。 特に、忙しい日や追加の1品をサッと作りたい時には、この工程が面倒に感じてしまうこともあるはず…
究極のふわふわ感の玉子焼き！ 人気グルメドラマに出てきたレシピを再現した結果
フードお弁当でも、普段の食事でも大活躍の玉子焼き。 移動時間に、とあるドラマシリーズを見てはまった筆者は、劇中に登場した玉子焼きに心を奪われました。 厚焼きでふわふわな、玉子焼きの作り方を紹介します！ 『きのう何食べた?』ケン…
“黄身が2つ”見つけたらどうする？ 日本卵業協会の回答は…
フードあなたは、卵を割ったら中から黄身が2つ出てきたことはありませんか。 以前、筆者は目玉焼きを作ろうとした際に遭遇し、初めての経験でかなり驚きました。 こうした卵は食べても問題ないのか、本記事で詳しく紹介します。 黄身が2つ…
『岩下の新生姜』の液に漬けて3時間 できた一品に、小学生娘も「おいしい！」【レシピ】
フード『岩下の新生姜』といえば、岩下食品株式会社（以下、岩下食品）のロングセラー商品でしょう。 シャキシャキとした食感とさわやかな辛味がクセになる定番の漬物ですが、食べ終わった後に残る『ピンク色の漬け液』をそのまま捨ててしまっ…
玉子焼きに『半袋』入れてみて！ 10分で完成する節約アレンジに「箸が進む！」
フード物価高騰の影響もあり、安価で購入できて、幅広い料理に使えるモヤシを日々の食事づくりで活用する家庭は多いのではないでしょうか。 モヤシといえば、炒めたり、スープの具材にしたりと、さまざまな料理に活躍する野菜。 筆者もよく購…
卵に『片栗粉』を混ぜて焼くと？ できあがりに「マジで違う」「明日からコレ」【調理テク4選】
フード日々の食卓に並べることが多いのが、卵料理。焼き加減が難しかったりマンネリ化したりと、悩みを抱えている人は意外に多いでしょう。 しかし、ちょっとした工夫を取り入れるだけで、いつものおかずをワンランクアップさせられるのです。…
食べた夫が「気に入った！」 卵焼きの味付けに使った『調味料』は…
フード好きな弁当のおかずに、玉子焼きを挙げる人は多いのではないでしょうか。 作る機会の多いおかずだからこそ、少しでも味に変化をつけたくなる時がありますよね。 そんな時にぴったりな、手軽に試せる玉子焼きのアレンジレシピを見つけた…
だしも砂糖も使いません！ 玉子焼きに3つの調味料を入れたら「リピート確定」【レシピ】
フード日本のおかずの定番の1つと言えば、玉子焼きでしょう。 本記事では、ラー油と七味唐辛子を入れた玉子焼きのレシピを紹介。 砂糖や醤油をベースにしたものとは異なる、ピリ辛の味つけを楽しむことができますよ！ 『ピリ辛玉子焼き』の…
肉なしで作る親子丼！？ 肉の代用に使ったものに「財布にやさしい」「1歳児が喜んだ」
フードお腹が空いた時にパパッと作ることができて、栄養満点の親子丼。 いつもは卵と鶏肉を使って作るのですが、鶏肉を切らしてしまっていることに気づきました。 そこで、何か代用できるものがないかと冷蔵庫を探してみると、代わりに使えそ…
4つの食材を混ぜて『玉子焼き器』へ！ 「おかわり！」と息子にヒットした“簡単”レシピ
フード食卓や弁当の定番おかずである玉子焼きは、工夫次第でさまざまな味を味わえる、誰もが好きな一品ではないでしょうか。 作る機会が多いからこそ、たまには違った味を楽しみたくなりますよね。筆者も、日々玉子焼きのアレンジを試している…
タッパーに卵や『お吸い物』を入れて？ 焼かずに10分で『卵焼き』を作る方法
フードフライパンを使わずに作れる、ちょっと意外な卵焼きレシピを紹介します。 タッパーに卵や絹ごし豆腐、調味料を入れて、電子レンジで加熱するだけで、ふんわりとした食感の卵焼きが完成します。 滅多に料理をしない筆者でも、わずか10…
目玉焼き作りは『ニンニク』で解決！ 意外な焼き方に「その手があったか」【卵料理の裏技4選】
フード卵料理は手軽に作れると思いきや、きれいに仕上がらなかったり手間がかかったりと、悩むことも多いでしょう。 実は、身近な調理器具や意外な食材を活用すると、その悩みを一気に解消できるそうです。 いつもの料理がワンランクアップす…
【節約レシピ】10分で完成！ エノキと卵で作れるおかずに「リピート確定」「夫が絶賛」
フード炒め物や鍋料理など多彩な料理で活躍する、エノキタケ（以下、エノキ）。 食物繊維を豊富に含み、ヘルシーなのに加え、物価が高騰する現代において、手軽に購入できるのも魅力ですよね。 節約食材であるエノキと同じく、家計の強い味方…
ゆで卵に『大さじ1杯』の調味料をかけるだけ？ 完成した姿に「コレは賢い」「毎日作る」【調理術4選】
フード朝食やお弁当、ラーメンのトッピングなど、料理の彩りに便利なゆで卵。 手軽に作れる反面、殻がうまく剥けなかったり味つけに手間がかかったりと、小さな悩みを抱える人は多いでしょう。 本記事では、身近なアイテムを活用して、ゆで卵…
ホットサンドメーカーがなくてもできる？ プロ直伝『玉子焼き器』で作る朝食レシピ
フード「カフェのようなおしゃれなホットサンドをお家で食べたい。でも、専用のメーカーを買うほどではないし…」 このように諦めていた人に、ぜひ試してほしい裏技があります。 実は、家庭によくある『玉子焼き器』が、ホットサンドを作るの…