実は手、抜いてます！ スーパーのお惣菜にひと手間かけただけで…？
フード「夜ご飯、何を作ろう…」は毎日の悩み。家にある食材、栄養バランス、家族の好み、調理時間などさまざまなことを考えなければならず、思った以上に大変ですよね。 たまには、簡単に作れるメニューで肩の力を抜いても罰は当たりませんよ…
卵
「卵」に関する記事一覧ページです。
電子レンジで温めた玉子を…？ 完成した料理に「その発想はなかった」
フードあまり食欲がない時もするするっと食べられるお茶漬け。 子供の夜食にもぴったりなので、我が家ではお茶漬けの素を常備しています。 撮影：エニママ いつもはご飯にお茶漬けの素を振りかけてお湯を注ぐシンプルな食べ方をしていました…
冷めても固くない！ 玉子焼きの思わぬ具材に「余ってたから助かる」
フードシンプルな味つけから、変わり種までバリエーション豊富な玉子焼き。 日頃から、いろいろな玉子焼きを作っていますが、今回は主食にもなるくらいボリューム満点なレシピを紹介します。 ポイントになるのは…なんと餅。キッチンに中途半…
「え、中に何か入ってる！」 子供が喜んだ玉子焼き、中に入れたのは…
フード食卓でも弁当でも活躍する定番おかずといえば、玉子焼き。 甘めの味つけからご飯のおかずになるレシピまで、家庭によって味のバリエーションもさまざまです。 筆者の自宅でも頻繁に登場するメニューなので、正直なところ食卓に出しても…
1本つぶして混ぜるだけ！ 玉子焼きの味つけに「砂糖いらずで甘い」
フード玉子焼きと言えば、お弁当の定番ですよね。 ちょっとしょっぱい味つけが好きな人、甘めが好きな人がいるかと思いますが、甘党の人もびっくりな玉子焼きレシピがあることを知っていますか。 バナナ入り玉子焼き 玉子焼きの具材として使…
とろとろ卵はこう作る！ おたま1つで「もう失敗しない」「理想の仕上がり」
フードポーチドエッグは、トロッととろける黄身と、やわらかく仕上がった白身が魅力の人気料理。 おしゃれな朝ご飯に取り入れたい人も多いのではないでしょうか。 しかし「卵をお湯に落とした瞬間に白身が散ってしまう」「形がいびつになる」…
卵1個に『3本』混ぜてみて！ 管理栄養士の“かさましアイディア”に家族も騙された
フード卵サラダがたっぷり入ったサンドイッチにかぶりつくと、幸せな気分になる人は少なくないでしょう。 『卵好き』な筆者も、そんな卵サンドが大好物。しかし、卵をぜいたくに使ったサンドイッチは、意外とお財布に優しくないものですよね。…
玉子焼きに1缶入れたら…大正解！ 「食べた家族の反応が、明らかにいつもと違う」
フード玉子焼きは、朝食や弁当でよく作る定番メニューです。 筆者は、甘くしたり出汁をきかせたりして工夫をするものの、あくまで副菜という位置づけ。 そんな玉子焼きが、とある具材を入れたら主役級になりました。 焼き鳥入り！『親子玉子…
卵液に1本混ぜてみて！ 玉子焼きの意外な具材に「かさましにピッタリ」「旨味アップ」
フード弁当のおかずや朝食メニューの定番といえば、玉子焼き。 毎日のように作るおかずだからこそ、少し味に変化をつけたり、具材を加えたりとアレンジを楽しみたいですよね。 日々、さまざまな玉子焼きのアレンジを楽しんでいる筆者。 冷蔵…
醤油も出汁もいりません 親子丼に1袋入れたのは…「その手があったか！」
フードうどんを作る際に重宝する、うどんスープの素。家に常備している人も多いでしょう。 だしが効いているため、炊き込みご飯やだし巻き卵など、さまざまな料理の味つけにも使うことができるのを知っていますか。 本記事では、うどんスープ…
卵が苦手な娘が「甘くておいしい」と喜んだ玉子焼き 中に入っているのは…？
フードだしや砂糖などで味をつけるのが一般的な玉子焼き。 ネギやほうれん草を加えるなど、具材によるアレンジはいろいろありますが、それでもマンネリ化しがちなのが悩みどころです。 そこで本記事では、株式会社 明治がウェブサイトで公開…
卵焼きは『弱火』と『強火』 どっちが正解？ 事実に「一生損するところだった…」
フードお弁当のおかずや朝食の定番メニューといえば、卵焼き。 しかしいざ自分で作ろうとすると、パサついてしまったり、お店のようなふんわりとした食感に仕上がらなかったりと、思い通りにいかないものです。 その原因は、もしかしたら火加…
味噌汁だけじゃない！『和風だし』をかけたのは… 意外な組み合わせが新感覚！
フード忙しい朝には、トーストだけで朝食を済ませてしまう人も多いでしょう。 サラダやスープがあると満足感も上がりそうですが、作る時間を考えると、なかなか難しいもの。 そこで、トーストに食材を2つ足すだけで、栄養とおいしさが格段に…
玉子焼きに大さじ1杯入れて！ 余りがちな具材で「朝ご飯が進む」
フード冷蔵庫を整理していると、少しだけ残っている調味料やつけ合わせが目に入りませんか。 今すぐ捨てるほどでもないけれど、使い道が思い浮かばない…そんな存在です。 この日、筆者の目に留まったのは福神漬け。 カレーの日につけ合わせ…
食べた娘が「いつもと違う！」 玉子焼きの味つけに、大さじ2杯入れたのは…？
フード朝ごはんやお弁当の定番といえば、玉子焼きが挙がるでしょう。手軽で失敗が少ないのが魅力ですが、どうしても味がワンパターンになりがちです。 そんな玉子焼きに、家に余っている調味料を少しだけ加えてみたところ、意外にも家族から好…
卵に1パック入れたのは？ できたものに「割とアリかも」「家族も大絶賛」
フード朝食に納豆と玉子焼きが並ぶ機会が多い、筆者の家。 手軽に用意できて食べやすいため、気がつけば、ほぼ毎日のように食卓に出していました。 そんなある朝、いつものように納豆と玉子焼きを用意しながら「この2つを組み合わせたらどう…
いつも通り玉子焼きを作ってから…？ ひと手間で食べ応えアップ「これほんとに…」
フード玉子焼きというと、弁当や朝食のおかずにささっと作るお手軽メニューのイメージが強いでしょう。 卵を常備している家庭では、食卓に並ぶ機会も多いのですよね。 ネット上には、チーズやほうれん草など、ほかの食材を一緒に巻く玉子焼き…
「夫が大絶賛」「あっという間に完食」 玉子焼きに入れた薬味が…？
フード毎日の弁当や朝食の定番メニューである、玉子焼き。 シンプルだからこそ、少しの工夫で味わいがガラリと変わります。 普段は、甘い味つけの玉子焼きや、出汁巻き玉子を作ることが多い筆者。 ある日、おつまみとしてちょっと大人向けの…
玉子焼きの中に隠れていたのは？ 娘が「かわいい」と喜んだ、断面が主役の玉子焼き
フード弁当に毎回入れる人も多い定番のおかず、玉子焼き。 簡単に作れるため、筆者もつい頼ってしまいがちなのですが、同じ見た目や味つけだと弁当がマンネリ化してしまうのが難点です。 ネギを入れたりカニカマを入れたりしてみるものの、ア…
『ちょっと新しい玉子焼き』が完成！ 卵液に混ぜたのは、細かくカットした…
フードおせちやおつまみで使うことの多い、カマボコ。食べきれずに、中途半端な量が残ってしまうことはありませんか。 そんなカマボコを、お弁当で活躍する定番おかず『玉子焼き』にリメイクしてみました。 カマボコが加わった玉子焼きは、思…
卵パックの『底』をハサミで切ると… かゆいところに手が届く『収納術』に「今まで損してた！」
ライフハックスーパーマーケットなどで売られている卵の多くが、透明のプラスチック製のパック（以下、卵パック）に入っていますよね。 卵が割れないよう保護してくれているので、持ち運ぶ際も安心するでしょう。 そんな卵パックですが、卵を使い終…
切った瞬間とろ～り！ 余り物で作った玉子焼きに「子供たちが奪い合いになった」
フード中途半端に余ってしまうことが多いミートソース。 パスタを追加でゆでるほどでもなく、冷凍するほどでもない量が余り、筆者はよく困っていました。 「またドリアにするしかないかな」と思っていたところ、玉子焼きに変身させるレシピを…
水筒の茶渋、卵の殻で落ちる？ 実際に試した結果がこちら
ライフハック寒い日が続いている、2026年1月現在。外出時に、温かいコーヒーや紅茶を水筒に入れて持ち歩く人も多いでしょう。 そんな水筒で気になるのが、内側にこびりつく茶渋。 こまめに洗っているつもりでも、いつの間にか取れにくくなって…
ぱっと見、いつもの玉子焼き まさかの具材に「子供が大喜び！」
フード気づけば、朝ご飯やお弁当にほぼ毎回登場している玉子焼き。 手軽に作れて失敗しにくい一方で、どうしても味がマンネリ化しがちです。 「ちょっと変わった味にしたい」と思った時、正月の残りものが目に入りました。それは…餅と一緒に…
「もっと早くやればよかった」おせちに飽きたら試してみて！ 昆布巻きを卵で巻いたら…
フード玉子焼きに入れる具材といえば、ネギやニラ、チーズが定番だった筆者。 子供たちが食べてくれるので、いろいろな具材を試していました。 そんな時目に入ったのが、おせちで余った昆布巻きです。 一見すると意外な組み合わせですが、試…
これ作るために余らせたい！ 伊達巻をフライパンで焼くと…？
フードお正月にはおせち料理が定番ですが、たくさん用意すると余ってしまいますよね。 連日食べていると、同じ味にだんだんと飽きてしまうでしょう。 そんな、食べきれずに残ってしまったおせち料理は、ランチやおやつにリメイクするのがいい…
一見普通の玉子焼き、しかし2つに割ってみると…？ 断面を見た子供が「スペシャルバージョンだ！」
フード玉子焼きは、朝食にもお弁当にもよく登場する定番おかず。 しかし味つけを変えたり、具材を少し加えたりする程度で、作り方はいつもとほとんど同じですよね。 そんな玉子焼きで、ちょっとした変わり種を試してみることにしました。 手…
「意外と思いつかなかった」 玉子焼きの味つけに使った『材料』は…？
フード朝食や弁当のおかずに迷った時、玉子焼きに頼る人は多いのではないでしょうか。筆者もその1人です。 ただ、いつも同じ味つけだとマンネリ化してしまいますよね。 筆者は日々、中にほうれん草を入れたりカニカマを入れたりと、いろいろ…
内釜に卵と熱湯を入れたら… 17分後の結果に「もっと早く知りたかった」
フード温泉卵を家で作ろうとしても、思い通りに仕上がらず困ったことはありませんか。 白身がゆるすぎたり、反対に黄身に火が入りすぎたりと、温度調整の難しさから失敗しやすい料理の1つです。かといって、市販の温泉卵を頻繁に買うと、出費…
玉子焼きの中に入れたのは？ 作ったことのない組み合わせに、子供が「これ好き！」
フード大人も子供も大好きなカレー。多めに作っておくと翌日にも食べられるので、筆者の家ではよく作ります。 しかし、1人前にもならない中途半端な量が余ってしまうと、どのように消費するか困ることも…。 食パンに塗って焼いたり、ご飯に…