玉子焼きに『大さじ2杯』入れてみて！ シャリッと食感になって「栄養もアップ」【管理栄養士のレシピ】
フード切り方などによっていろいろな食感が楽しめるレンコン。炒め物や煮物など、さまざまなおいしい料理がありますね。 先日、「レンコンをすりおろして玉子焼きに入れることはできますか？」と、grape編集部から相談がありました。 す…
卵
「卵」に関する記事一覧ページです。
卵液に『大さじ2杯』混ぜると「フワフワでおいしい！」 牛乳の代わりに？
フード卵料理の定番、オムレツ。材料も少なく手軽に作れますが、フワフワのおいしいオムレツに仕上げるのは、意外と難しいものです。 オムレツのレシピを探していたところ、森永製菓株式会社のウェブサイトにのっていた『クリープオムレツ』を…
ゆで卵に『大さじ2杯』加えたら大正解！ 濃厚な仕上がりにハマった
フードそのまま食べるのはもちろん、お弁当のおかずやラーメンのトッピングにも便利な『煮卵』。 自宅で作る時は、醤油や砂糖などを使って味つけする人が多いでしょう。 筆者もよく煮卵を作りますが、いつも似たような味になってしまうのが気…
玉子焼きに『１袋』入れてみて！ シャキシャキ食感が「クセになる」【管理栄養士のレシピ】
フードぬめりやシャキシャキとした食感が魅力的なナメコ。味噌汁やあんかけ、和え物などおいしい料理がたくさんありますね。 そんなナメコを毎日の定番おかずの玉子焼きに入れてみませんか。 今回は約10分でできる『ナメコの玉子焼き』の作…
生卵がなくても大丈夫！『1プッシュ』でいつでも「卵かけご飯」が食べられる
フード黄身のコクとご飯の組み合わせで、シンプルながら至福の1杯になる、卵かけご飯。 新鮮な生卵がないと作れないため、材料が揃っていない日は諦めることもあるでしょう。 総合ディスカウントストア『ドン・キホーテ』のタレを使えば、い…
薄切り『リンゴ』を円形に並べて… フライパンで焼くと「優しい味」「シャキシャキ＆フワフワ食感」
フードリンゴを使った、フライパンでできる簡単なおやつを紹介します。 材料も身近なものばかりで、初めてでも失敗しにくいですよ。 撮影：grapeフード編集部 リンゴで『甘い』オープンオムレツ 2026年10月中旬現在、リンゴを購…
『卵3個』をレンチンするだけで？ 本格『だし巻き』が作れるアイテムが便利
フード株式会社ヤマキが展開する『楽チン屋 レンジで作るだし巻き卵の素』をレビューします。 袋に卵を入れ、電子レンジで加熱するだけ。フライパンを使わずに調理できます。 一度もだし巻き卵を作ったことがなく、自炊も滅多にしない一人暮…
めんつゆ代わりに使ってみて！ ゆで卵の「意外な味つけ」をエバラ食品に聞いた
フード味玉はそのまま食べるだけでなく、トッピングに使ったり、崩してほかの料理の具材に使ったりといろいろな形で楽しめます。 『漬ける調味料』を変えて普段とは違う味つけにするのもいいですよね。 では、どんな調味料がおすすめなのでし…
巻く前に『2個』入れてみて 洋風の玉子焼きが「トロトロで最高」「パンに挟みたい」
フード朝ご飯や弁当のおかずとして、おなじみの玉子焼き。よく作る一品だからこそ、たまにはいつもと違う味を楽しみたくなりますよね。 本記事では、冷凍食品を使って、洋風の玉子焼きを作ってみました。家族にも好評だった、手軽なアレンジを…
玉子焼きに『具材2つ』入れてみて！ 味つけの手間なしで「ご飯がすすむ」「夫がペロリ」
フード朝食や弁当のおかずの定番といえば、玉子焼き。 筆者もよく作りますが、いつも同じ味になりがちで、「たまにはちょっと変わった玉子焼きを作ってみたい」と思うことがあります。 そんな時、冷蔵庫を見ていて目に入ったのが、高菜と明太…
卵に入った小さな『殻』、箸で取るのは難しい… 試した方法に「びっくり」「簡単に取れた！」
フード卵をボウルに割り入れた時、小さな殻まで一緒に入ってしまうことがありますよね。 箸で取ろうとしても、殻が卵白の中をスルスルと逃げてしまい、なかなかつかめません。 そんな卵の殻、実は簡単に取れる方法があるそうです。 筆者がい…
セリアで買った『ハロウィングッズ』 ゆで卵を入れると？「かわいい！」「お弁当にも」
ライフハック秋の人気のイベント、ハロウィン。家族や友達とパーティをする人もいるのではないでしょうか。 ハロウィンのごちそう作りに役立ちそうなアイテムを100円ショップ『セリア』で発見しました。 セリアで見つけた『ミニゆで卵型 ハロウ…
玉子焼きに『秋』を投入！ 丸ごと1本入れたら弁当にピッタリの一品に
フード2026年10月上旬現在、サツマイモがおいしい季節がやってきました。 弁当の定番おかずに入れてみると、いつもと一味違う「ほっこりおいしい一品」になったので、紹介します！ サツマイモ入り玉子焼き スーパーマーケットでサツマ…
玉子焼きに『5個』入れてみて！ ほどよい酸味が出て「夫に好評」「断面もあざやか」
フード卵料理の定番といえば、玉子焼き。筆者も弁当おかずや朝食によく作りますが、いつも同じ味つけでは飽きてしまいますよね。 普段はめんつゆで味つけをして和食の一品として出すことが多いのですが、洋風にアレンジした玉子焼きのレシピを…
玉子焼きに『3個』入れてみて！ 甘辛い味つけに「何度も食べたい」「冷めてもおいしい」
フード弁当の定番おかずで、味つけの種類が豊富な玉子焼き。 さまざまな食材や調味料で味を変えていても、毎日作っていると「明日の玉子焼きはどうしよう…」と悩むことがあるかもしれません。 本記事では、『飴』を使った玉子焼きのレシピを…
玉子焼きに『大さじ2杯』入れてみて！ しっとり柔らかくなって「かさ増しも成功」
フード弁当や朝食おかずの定番といえば、玉子焼き。毎日のように作るおかずだからこそ、少し味に変化をつけたり、具材を加えたりとさまざまな味を楽しみたいですよね。 日々、玉子焼きのアレンジを楽しむ筆者ですが、自宅にあった食材で玉子焼…
玉子焼きに『大さじ1杯ずつ』入れてみて！ 砂糖なしでもしっとり甘くて「子供もパクパク」
フード朝食や弁当のおかずの定番である、玉子焼き。いつも同じ味つけになりがちなため、時には変わったアレンジも試してみたくなりますよね。 砂糖の代わりに、アサヒ飲料株式会社の『カルピス』を加えると、やさしい甘みのある玉子焼きが作れ…
玉子焼きに『大さじ3杯』入れてみて！ しっとり甘くなって「これはハマる」
フードちらし寿司などに彩りを添えてくれる、桜でんぶ。 鮮やかなピンク色と甘い味わいが特徴ですが、余ってしまって「ほかにどう使えばいいのだろう」と迷ったことはありませんか。 そんな時、ふと思いついたのが玉子焼きのアレンジです。 …
卵液に刻んで入れてみて！ 味つけいらずの玉子焼きに「噛むほど旨みが広がる」
フード朝食や弁当のおかずの定番といえば、玉子焼き。 筆者もよく作りますが、いつも同じ味になりがちで、「たまにはちょっと変わったアレンジをしてみたい」と思うことがあります。 そんな時、家にある食材を見ていたところ、目に入ったのが…
卵液に『4切れ』つぶして入れて 玉子焼きの具材に「秋らしい」「甘くておいしかった」
フード卵さえあれば一品作れる『玉子焼き』。朝食や弁当のおかずとして重宝している家庭は多いでしょう。 かくいう我が家も、弁当を持って行く高校生がいるため、年中玉子焼きを焼いています。 ただ、毎日作っていると、作っているほうも食べ…
玉子焼きに『1個』刻んで入れてみて！ 余りがちな具材に「彩りよし」「苦みも減った」
フード砂糖や醤油、白だしなどで味をつけて焼くのが一般的な玉子焼き。 シンプルに卵だけを使うレシピのほか、ホウレン草やカニカマを入れて彩りをプラスしたり、シソや紅ショウガで風味をプラスしたりする変わり種も広まっています。 高校生…
玉子焼きに『10本』入れてみて！ 並べるだけで「ひと味違う」「食べ応えがある」
フード朝食やお弁当のおかずの定番といえば、だし巻き玉子。 筆者もよく作っているものの、同じ味つけになりがちで、「たまにはちょっと変わったアレンジをしてみたい」と思うことがあります。 そんなある日、つまみ用に買っておいた『チータ…
玉子焼きに『4分の1個』入れてみて！ 甘みがジュワっと染み出る「ひらめきアレンジ」
フード我が家には、毎日弁当を持っていく高校生が2人います。簡単かつ彩りがよくなるので、ほぼ毎日玉子焼きを作っていますが、問題となるのがマンネリ化。 毎日同じ味の玉子焼きだと飽きてしまうため、別の食材をプラスしたり味つけを変えた…
玉子焼きに『大さじ2杯』入れるだけ！ ふわふわ食感になって「もうこれなしで作れない」
フード朝食や弁当のおかずに重宝する玉子焼き。 家庭によって、甘めだったりしょっぱめだったりと味に違いはあれど、溶き卵に調味料を入れてくるくる巻きながら焼くという工程は共通しているでしょう。 ほとんどの人が作ったことがあるであろ…
玉子焼きに入れた『赤いつぶつぶ』 意外な具材に「食感も味もいい！」「お弁当に映える」
フード朝食や弁当に大活躍の玉子焼き。 シンプルな玉子焼きから、具材入りのものまで、いろいろなアレンジがありますよね。筆者は冷蔵庫で余りがちな『しば漬け』を入れてみることにしました。 どんな味になるのか、早速作ってみましょう。 …
ゆで卵に『大さじ2杯ずつ』入れてみて！ サンドイッチにしたら「2日連続で食べちゃった」
フードサンドイッチで人気高いものの1つといえば、玉子サンドでしょう。 簡単なので、自宅でよく作っていて飽きているという人も多いのではないでしょうか。 本記事では、家庭で玉子サンドを作る際に、簡単に試せるアレンジレシピを紹介しま…
玉子焼きに『10本』砕いて入れてみて！ 思春期息子にウケた「ひらめきアレンジ」
フード子供が入れてほしい弁当のおかず上位に君臨する『玉子焼き』。 筆者が作る弁当にも必ずと言っていいほど入っていますが、毎回同じ味だとマンネリ化が気になります。 そのため、いろいろな食材を入れてアレンジしている筆者。意外とどん…
ゆで卵を『2袋』で漬けるだけ！ 味玉レシピに「これは楽」「余った時の消費にもいい」
フード弁当やおつまみ、ラーメンのトッピングにもぴったりな『味つけ玉子（以下、味玉）』。 いざ作ろうとすると、調味料を何種類も合わせる必要があり、少し面倒に感じていました。 本記事で紹介するのは、そんな味玉が『1つの調味料』で作…
「こんなに便利だとは！」 卵をコーヒーフィルターに包んでゆでたら？ 【調理テク4選】
フードおしゃれなカフェで食べられるポーチドエッグ。 自宅でも試そうと作ってみると「鍋の中で白身が広がってうまくいかなかった」という経験がある人もいるでしょう。 実は、家にあるもので、卵の形を崩さずにポーチドエッグを作れます。 …
ウインナーを半分にカットして？ 完成した一品に「お月見にぴったり」「子供が喜びそう！」
フード中秋の名月を愛でる、『お月見』。 そんなお月見に合わせて、食品メーカーや外食チェーンでは、お月見をイメージした商品が登場していますよね。 お月見は『月を見る』だけでなく、食事からも感じるというのが、現代風の楽しみ方になり…