「いやいやこれは…」といわれた組み合わせ　まさかの『卵サンド』に「おいしいやつ！」

卵サラダは、サンドイッチに入れる、定番の具材の１つ。野菜やハムと一緒にパンに挟んで、アレンジを楽しむ人も多いでしょう。

「ちょっと意外な組み合わせ！？」というコメントを添えて、そんな卵サンドの思わぬアレンジ方法をInstagramで紹介した、低空飛行キッチン（teikuuhikou_kitchen）さん。

レシピが公開されると、多くの人が驚き、そして試してみたくなったようです！

※動画はInstagram上で再生できます。

意外な組み合わせにハマる！納豆卵サンド

低空飛行キッチンさんが作った卵サンドに入っていたのは、なんと納豆！

早速、気になる作り方を見ていきましょう。

卵サラダと納豆を混ぜ合わせる

ゆで卵をフォークの裏を使って粗くつぶします。

つぶしすぎてペースト状にならないよう、あえて粗めに残しておくのがポイントです。卵の食感が残ることで、食べたときの満足感が増しますよ。

『A』を入れ、塩、コショウで味を調えたら、混ぜ合わせていきましょう。

低空飛行キッチンさんによると、ひきわり納豆を使うのがおすすめとのこと。付属のタレも一緒に入れるようにしてくださいね。

ひきわり納豆は粒納豆より粒が細かいため、卵サラダ全体にムラなく絡みやすいのが特徴です。砂糖小さじ４分の１は甘みをつけるというよりも、からしの辛みを和らげてマイルドに仕上げる役割を担っています。

パンに具材をのせてラップで包む

食パンにバターを塗り、卵サラダをのせます。中心に盛るようにのせると、具材があふれにくくなるそうですよ。

バターは有塩タイプを使うことで、塩味が卵と納豆のうまみを引き立てます。バターが冷えて固いままだと塗りにくいため、室温に少し戻しておくとスムーズに広げられます。

また、食パンの耳は、切り落としてもOKとのこと。低空飛行キッチンさんは、切り落とさずにサンドイッチを作っていました。

もう１枚の食パンを重ね、なるべく空気が入らないようにラップで包みましょう。

空気が入ったままにしておくと、なじませている間にパンと具材がずれやすくなります。ラップをしっかり密着させることで、断面がきれいに仕上がります。

１０分ほど置いてなじませたら、ラップの上から包丁で半分にカット。

ラップを外さずにそのまま切ることで、具材が崩れにくくなります。包丁は前後に引くように動かすと、断面がつぶれにくいですよ。

器に盛ったら完成です！

卵サラダにツナを加えたり、たくあんと一緒にパンに挟んだりしてもおいしいそうですよ。

ツナを加える場合は水気をしっかり切っておくと、パンがべちゃつかずに仕上がります。たくあんはパリパリとした食感のアクセントになるため、食感の変化を楽しみたい人に向いているアレンジです。

ご飯を食べる際、卵と納豆を組み合わせる人は多いでしょう。とはいえ、サンドイッチになると、どのような味になるのか気になりますよね。

低空飛行キッチンさんのユニークなアイディアには、このような声が上がりました。

過去には、余ったそうめんの意外な食べ方を紹介し、注目を集めた、低空飛行キッチンさん。

『納豆卵サンド』について「ちょっと、大人の味わい」とつづっていました。

一風変わったサンドイッチに挑戦して、朝食やランチに新しい楽しみを加えてみてはいかがでしょうか！

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[文・構成／grape編集部]