自宅できゅうりの浅漬けを作るなら？ 冷蔵庫のドアポケットに収まるスリムな『耐熱容器』がおすすめ！
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食欲が落ちそうな暑い日でもさっぱりと食べられる、野菜の浅漬け。
切った野菜を漬けて冷やせばシャキシャキ食感になり、夏の食卓にもう1品足したい時に重宝するでしょう。
市販のものもおいしいですが、自宅で手軽に作れる調理グッズを見つけたので紹介します！
手軽に漬物が作れる耐熱ガラス容器が「スリムで場所取らない」
おすすめしたいのが、自家製の漬物が簡単に作れる、『HARIO』の『漬物グラス・スリム』です。
【基本情報】
サイズ（約）:幅10.2cm×奥行10.2cm×高13.5cm、口径9.1cm
重さ（約）：530g
容量（約）：800mL
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漬物容器としては珍しいスリムな形状をしています。
片手で持ち運びやすく、食器棚や冷蔵庫の中でも場所を取らないサイズ感です。
冷蔵庫のドアポケットで収まりやすく、サッと取り出せるのは嬉しいですね。
また、耐熱ガラス容器なのも使い勝手がいいポイント！
漬物独特のニオイや色移りがしにくく、繰り返し洗って使えます。
蓋を外せば、電子レンジでの温めもできるので、料理の幅が広がりますね。
そして浅漬けを作る際に重要となるのが、蓋と重石です。
どちらもシリコーンカバーがついていて、容器にぴったりと密着。
重石で中身の野菜を均等にプレスして余計な水分を抜き、蓋の密閉で菌の発生や繁殖が抑えられるので、おいしい浅漬けができるとのことです！
ちなみに、シリコーンカバーは簡単に外すことができ、お手入れもラクに済ませられますよ。
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漬物グラス・スリムの特徴が分かったところで、冷蔵庫に余っていた野菜で浅漬けを作ることにしました！
密閉力がいい！余ったキュウリとキャベツの漬物作りに挑戦
冷蔵庫にあったのは、キュウリとキャベツです。
キュウリは食べやすい大きさの乱切りに。
キャベツも適当にザク切りでOKです。
味にアクセントを加えたかったので、薄切りにした新ショウガも用意しました。
食材をボウルに移したら、全体の重さの2%くらいの塩をまぶし、全体をよく混ぜてください。
10分ほど放置して味をなじませたら、漬物グラス・スリムの出番です！
野菜を容器に入れ、重石と蓋をしたら、そのまま冷蔵庫で保管してください。
ドアポケットにすんなり収まりましたよ。
このまま半日～1日程度寝かせて中身を確認してみるとびっくり！
しっかりと野菜から水分が抜けて、きれいに漬かっていました。
早速食べてみると、塩気だけでなく、野菜のうまみもしっかりあってとってもおいしいです！
これなら食欲が低下した暑い日にも、パクパク食べられる気がしています。
シリコーンカバーつきの重石のおかげで、まんべんなく漬けることができました。
今回、調味料は塩だけでしたが、昆布やトウガラシを入れて、より本格的な味わいにもチャレンジしたいです。
容器を使い終わったら、シリコーンカバーを外して簡単に水洗いできますよ。
自宅で手軽に漬物が作れる、HARIOの漬物グラス・スリム。
食器棚や冷蔵庫の中で場所を取らないのも購入の決め手になりますよ！
夏の食卓の1品として、お手製の漬物を加えてみてはいかがでしょう。
【口コミ】
・スリムなので冷蔵庫の中で邪魔にならないのがいいですね！
・毎日、セロリやプチトマトを漬けてピクルスを作っています。
・作り置きとしても食べたい分だけ作るのにもちょうどいい大きさでした！
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[文・構成／grape編集部]