ちくわとネギを混ぜて焼くだけ！ できた簡単つまみに「早く食べたい」「あっという間に皿が空に」
フード安くて、家計の味方の食材の1つである、ちくわ。 ちくわを使った料理といえば、磯辺揚げや煮物などを思い浮かべる人が多いかもしれませんが、レシピのバリエーションに悩んでいるという人もいるでしょう。 本記事では、そんなちくわの…
卵
「卵」に関する記事一覧ページです。
「日本のコンビニにも置いてほしい」 台湾で出会った『強烈なにおいの卵』に反響【エッセイ漫画】
漫画毎日、日記を漫画にしてXで公開している、グレうさぎ（@gureusagi11）さん。 2026年4月12日に投稿した、台湾を旅行で訪れた際のエピソードが注目を集めています。 現地のコンビニエンスストア（以下、コンビニ）に…
卵を焼いて中に包んだ“具”は？ 満足感抜群！お弁当“簡単おかず”の作り方
フード日本人に人気なメニューの1つである、カレー。 夕食で多めに作ったカレーを翌日の弁当に入れたいけれど「持ち運び中にこぼれそう…」という不安を持つ人は多いのではないでしょうか。 そんな悩みを一気に解決してくれるのが、薄焼き卵…
キッチンペーパーの芯が大活躍！ 日用品を活用した『お弁当作り』の時短テク【4選】
フード毎朝のお弁当作りは、時間との戦い。彩り豊かに仕上げたい気持ちはあっても、手の込んだおかずを用意する余裕がないこともあるでしょう。 実は、家にある身近な日用品を少し工夫して使うだけで、いつものメニューを手軽にグレードアップ…
水切りネットでゆで卵が… 見事な活用術に「その手があったか」
フードゆで卵を細かくしたい時、包丁で刻んだりマッシャーで潰したりする人が多いでしょう。しかし、いずれの作業も意外に手間がかかります。 特に、忙しい日や追加の1品をサッと作りたい時には、この工程が面倒に感じてしまうこともあるはず…
究極のふわふわ感の玉子焼き！ 人気グルメドラマに出てきたレシピを再現した結果
フードお弁当でも、普段の食事でも大活躍の玉子焼き。 移動時間に、とあるドラマシリーズを見てはまった筆者は、劇中に登場した玉子焼きに心を奪われました。 厚焼きでふわふわな、玉子焼きの作り方を紹介します！ 『きのう何食べた?』ケン…
“黄身が2つ”見つけたらどうする？ 日本卵業協会の回答は…
フードあなたは、卵を割ったら中から黄身が2つ出てきたことはありませんか。 以前、筆者は目玉焼きを作ろうとした際に遭遇し、初めての経験でかなり驚きました。 こうした卵は食べても問題ないのか、本記事で詳しく紹介します。 黄身が2つ…
『岩下の新生姜』の液に漬けて3時間 できた一品に、小学生娘も「おいしい！」【レシピ】
フード『岩下の新生姜』といえば、岩下食品株式会社（以下、岩下食品）のロングセラー商品でしょう。 シャキシャキとした食感とさわやかな辛味がクセになる定番の漬物ですが、食べ終わった後に残る『ピンク色の漬け液』をそのまま捨ててしまっ…
玉子焼きに『半袋』入れてみて！ 10分で完成する節約アレンジに「箸が進む！」
フード物価高騰の影響もあり、安価で購入できて、幅広い料理に使えるモヤシを日々の食事づくりで活用する家庭は多いのではないでしょうか。 モヤシといえば、炒めたり、スープの具材にしたりと、さまざまな料理に活躍する野菜。 筆者もよく購…
卵に『片栗粉』を混ぜて焼くと？ できあがりに「マジで違う」「明日からコレ」【調理テク4選】
フード日々の食卓に並べることが多いのが、卵料理。焼き加減が難しかったりマンネリ化したりと、悩みを抱えている人は意外に多いでしょう。 しかし、ちょっとした工夫を取り入れるだけで、いつものおかずをワンランクアップさせられるのです。…
食べた夫が「気に入った！」 卵焼きの味付けに使った『調味料』は…
フード好きな弁当のおかずに、玉子焼きを挙げる人は多いのではないでしょうか。 作る機会の多いおかずだからこそ、少しでも味に変化をつけたくなる時がありますよね。 そんな時にぴったりな、手軽に試せる玉子焼きのアレンジレシピを見つけた…
だしも砂糖も使いません！ 玉子焼きに3つの調味料を入れたら「リピート確定」【レシピ】
フード日本のおかずの定番の1つと言えば、玉子焼きでしょう。 本記事では、ラー油と七味唐辛子を入れた玉子焼きのレシピを紹介。 砂糖や醤油をベースにしたものとは異なる、ピリ辛の味つけを楽しむことができますよ！ 『ピリ辛玉子焼き』の…
肉なしで作る親子丼！？ 肉の代用に使ったものに「財布にやさしい」「1歳児が喜んだ」
フードお腹が空いた時にパパッと作ることができて、栄養満点の親子丼。 いつもは卵と鶏肉を使って作るのですが、鶏肉を切らしてしまっていることに気づきました。 そこで、何か代用できるものがないかと冷蔵庫を探してみると、代わりに使えそ…
4つの食材を混ぜて『玉子焼き器』へ！ 「おかわり！」と息子にヒットした“簡単”レシピ
フード食卓や弁当の定番おかずである玉子焼きは、工夫次第でさまざまな味を味わえる、誰もが好きな一品ではないでしょうか。 作る機会が多いからこそ、たまには違った味を楽しみたくなりますよね。筆者も、日々玉子焼きのアレンジを試している…
タッパーに卵や『お吸い物』を入れて？ 焼かずに10分で『卵焼き』を作る方法
フードフライパンを使わずに作れる、ちょっと意外な卵焼きレシピを紹介します。 タッパーに卵や絹ごし豆腐、調味料を入れて、電子レンジで加熱するだけで、ふんわりとした食感の卵焼きが完成します。 滅多に料理をしない筆者でも、わずか10…
目玉焼き作りは『ニンニク』で解決！ 意外な焼き方に「その手があったか」【卵料理の裏技4選】
フード卵料理は手軽に作れると思いきや、きれいに仕上がらなかったり手間がかかったりと、悩むことも多いでしょう。 実は、身近な調理器具や意外な食材を活用すると、その悩みを一気に解消できるそうです。 いつもの料理がワンランクアップす…
【節約レシピ】10分で完成！ エノキと卵で作れるおかずに「リピート確定」「夫が絶賛」
フード炒め物や鍋料理など多彩な料理で活躍する、エノキタケ（以下、エノキ）。 食物繊維を豊富に含み、ヘルシーなのに加え、物価が高騰する現代において、手軽に購入できるのも魅力ですよね。 節約食材であるエノキと同じく、家計の強い味方…
ゆで卵に『大さじ1杯』の調味料をかけるだけ？ 完成した姿に「コレは賢い」「毎日作る」【調理術4選】
フード朝食やお弁当、ラーメンのトッピングなど、料理の彩りに便利なゆで卵。 手軽に作れる反面、殻がうまく剥けなかったり味つけに手間がかかったりと、小さな悩みを抱える人は多いでしょう。 本記事では、身近なアイテムを活用して、ゆで卵…
ホットサンドメーカーがなくてもできる？ プロ直伝『玉子焼き器』で作る朝食レシピ
フード「カフェのようなおしゃれなホットサンドをお家で食べたい。でも、専用のメーカーを買うほどではないし…」 このように諦めていた人に、ぜひ試してほしい裏技があります。 実は、家庭によくある『玉子焼き器』が、ホットサンドを作るの…
全卵混ぜないで！ いつもと違う卵かけご飯に「明日も食べたい」
フード朝の忙しい時間にさっと作れる卵かけご飯。『TKG』の相性でも親しまれ、多くの家庭で定番の朝ご飯の1つですよね。 『卵をそのままご飯にかけて醤油をたらす』というシンプルな食べ方がおなじみですが、白身と黄身を分けて食べるほう…
玉子焼き器にひき肉をドーン！ 卵でくるくる巻いたら、子供が「これ大好き！」
フード朝食や弁当のおかずとして、日々活躍してくれている玉子焼き。 筆者は、ホウレンソウで緑を足してみたり、チーズを入れてとろーり食感に仕上げてみたりと、マンネリ化しないようさまざまなアレンジをしています。 ある日、冷蔵庫にひき…
玉子焼きに「1本」入れてみて！ 冷めてもおいしいアレンジに「弁当にピッタリ」
フードさわやかな酸味とシャキッとした歯ごたえが楽しめる『岩下の新生姜』。 箸休めや酒のおつまみなど、食卓の名脇役として活躍しますよね。 食事や酒の引き立て役になることの多い『岩下の新生姜』ですが、岩下食品株式会社（以下、岩下食…
冷蔵庫のドアポケットはNG！ 卵の生産者がすすめる正しい保存方法
フード冷蔵庫のドア部分にあるポケット。卵を置く場所のように見えるため、買ってきた卵をパックから出して並べている人も多いのではないでしょうか。 この保存方法は卵の生産者があまり推奨していないといわれています。なぜドアポケットは避…
普通の『目玉焼き』が大変身！ ライスペーパーの活用テクに「これ最高」「明日作る」【アレンジレシピ4選】
フード毎日の料理作りで、メニューがマンネリ化して悩んでいませんか。 冷蔵庫にあるおなじみの食材でも、ほんの少し工夫するだけで、見た目も食感も新しい一品を生み出せます。 本記事では、ライスペーパーや卵、食パンなどを活用した、楽し…
毎朝これでいい！ キッチンペーパーの芯で作る卵焼きに「助かる」「試したい」【時短テク4選】
フード毎日のお弁当作りや夕食の準備は、少しでも手間を減らしたいですよね。 忙しい日々の中で献立を考え、一から丁寧に作るのはなかなか大変な作業です。 しかし、身近にあるものを活用したり、調理の手順を少し変えたりするだけで、料理の…
『玉子焼き器』で作ったのは、玉子焼きではなく？ 元調理師のレシピに「お弁当にぴったり！」
フードお弁当箱を開けた時、色鮮やかなオムライスが入っていると、大人も子供もテンションが上がりますよね。 しかし、いざお弁当にオムライスを入れようとすると…。 「丸いフライパンだと形が整いにくい」 「お弁当箱の角にうまく収まらな…
今度からそぼろ丼はコレ！ まったく新しい作り方に「子供が大喜び」「トロトロでうまい」
フード『そぼろ丼』は、甘じょっぱい味わいがおいしい、丼ぶり料理の定番です。 子供ウケがいいので、筆者の自宅ではよく作るのですが、炒り玉子とそぼろを別で作らなければいけないため、思ったより調理が面倒なのが悩みのタネ。 しかし筆者…
火を使わない！ 主婦が試したレンジ茶碗蒸しが想像以上に簡単で驚いた
フード夕飯を作っている時、「簡単にもう一品作れないかな」と思うことがありませんか。 ある日、ふと同じようなことを考えていた筆者。ネットでリサーチをしたところ、エバラ食品工業株式会社（以下、エバラ食品）の『プチッと鍋 寄せ鍋』を…
ハムエッグを作る前にちぎってみて！ 思わぬ裏技に「この発想はなかった」
フードハムエッグを作る時に、熱でハムが盛り上がってしまい、卵がうまくのらないことはありませんか。 ハムと卵がうまくなじまないと、白身が広がりすぎたり黄身が端に寄ったりして、焼き上がりの形が崩れてしまいます。 「ハムエッグをもっ…
いつもの卵焼きが激変！ フライパンでくるくる巻くだけの『バラ卵』に「お弁当箱の救世主」
フード朝食やお弁当の定番おかず、卵焼き。鮮やかな黄色が食卓やお弁当箱に映えますが、形には大した特徴がありません。 卵焼きが花の形になったら、もっと華やかになると思いませんか。 それをかなえてくれるのが、家事のライフハックを投稿…