「卵」に関する記事一覧ページです。

卵の写真

買って来た卵、水で洗う?洗わない? 日本養鶏協会に聞いた『正解』は…

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

卵に汚れが付着していた場合、つい水で洗いたくなる人もいるかもしれません。しかし、卵は水洗いしていいのものなのでしょうか。 卵を水で洗っても問題ないのか、『一般社団法人 日本養鶏協会(以下、日本養鶏協会)』に聞いてみました…

卵の写真

知らなかった! たまにある卵の『ヒビのような跡』の正体とは?

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

卵を手に取った際、表面にヒビのような跡を見たことはないでしょうか。一見、亀裂にも見えますが、よく見ると薄く殻で覆われているという不思議な状態です。 何が原因で卵はこのようになるのでしょうか。『一般社団法人 日本養鶏協会(…

卵を炒める画像

卵とトマトがあったら、こう食べる! 『マヨネーズ』で炒める簡単レシピ

ライフスタイルBy - grape編集部

味わい深く、料理の味を引き立ててくれる調味料の1つである『マヨネーズ』。 食材を炒める際に使うと、油を使わずに済んだり、味付けができたり、たくさんのメリットがあります。 『ふわふわ卵とトマトのマヨソテー』 ドレッシングな…

味玉の写真

湯を使わない『松茸の味お吸いもの』の食べ方に「待つだけ!」「小料理店みたい」

ライフスタイルBy - エニママ

お弁当や食卓にあと一品ほしい時のほか、酒のおともにも嬉しい味玉。 まとめて作っておけば、食べたい時に切って出すだけなので、忙しい人にもぴったりですよね。 普段は醤油、酒、砂糖などの調味料を混ぜて作る人が多いのではないでし…

ちはる(dake_meshi)さんのレシピ動画の画像

『チキン南蛮風』をワンパンで! 「考えたことなかった」「ほったらかし最高」

ライフスタイルBy - grape編集部

宮崎県の名物グルメである、チキン南蛮。 濃厚なタルタルソースと甘酢だれ、カリッと揚げたチキンの組み合わせが抜群で、定食のメニューとしても人気ですよね。 ワンパンほったらかしで作る『チキン南蛮風』 少ない食材と調理工程で作…

卵の消費期限シールの写真

卵の賞味期限は1週間すぎても大丈夫! 賞味期限切れの卵の安全な食べ方や保存方法を紹介

ライフスタイルBy - grape編集部

卵を使う時に、賞味期限が切れていて困ったことがある人は多いでしょう。 「卵の賞味期限っていつまで?」「賞味期限が切れても生で食べられるかな」と、悩みますよね。 卵の賞味期限が過ぎても、比較的安全に食べられる方法があります…

卵の写真

卵の殻が入ったら、食べちゃダメ? 日本養鶏協会の回答に「そうだったのか」

ライフスタイルBy - デジタル・コンテンツ・パブリッシング

卵を割った時、殻が白身や黄身、あるいは料理の中に落ちてしまったことはないでしょうか。 この場合、殻の外側が直接料理などに触れてしまうため、衛生的に大丈夫なのかと心配になるかもしれません。 では、殻が入っても問題なく食べら…

卵の写真

ひび割れた卵の殻、内側を見ると…「こりゃたまげた」「すごすぎてわけが分からない」

トレンドBy - grape編集部

さまざまな料理で使われる、卵。 卵を料理に使う際に廃棄するのが、殻でしょう。 そんな卵の殻を捨てずに有効活用した粘土細工が、X上で話題を集めています。 卵の殻の中に、部屋が完成? 卵の殻を用いた粘土細工を公開したのは、『…

中華丼

アレがいっぱい… 『大人の中華丼』に「コレは憧れる」「一度はやってみたい」

ライフスタイルBy - grape編集部

子供の頃、給食でたまにしか登場しないデザートや、クリスマスや誕生日にしか食べられない料理などに憧れを抱いたことはありませんか。 好きな食べ物を思う存分楽しめるようになるのは、大人ならではのだいご味ですよね。 『アレ』がた…

マシュマロ入り卵焼きの写真

だし汁に溶かしたアレを入れたら… 「しっとりふわふわ」「まさかの組み合わせ」

ライフスタイルBy - エニママ

卵料理の定番である卵焼き。パサついたり固くなったりと、おいしく作るには意外と奥が深い料理ですよね。 卵焼き作りに苦戦する人でも簡単にできる裏技があることを知っていますか。 それは作る時にマシュマロを入れること。 これで優…

卵かけご飯の写真

卵かけご飯に『アレ』を混ぜると? 企業の投稿に「これ最強」「天才の味」

ライフスタイルBy - grape編集部

日本人の朝食として定番である、卵かけご飯。 ホカホカのご飯に生卵をのせ、醤油などで味付けをするだけ…というシンプルな料理ですが、味のハーモニーが絶妙ですよね。 作り方がシンプルだからこそ、遊び心がうずくもの。時には、従来…

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