ほぼ放置するだけの『厚焼き玉子』 フワッフワにする方法は？
ライフスタイル朝食やお弁当のおかず、お酒のおつまみとしても、あると嬉しい『厚焼き玉子』。 ふんわりとした玉子の食感と、染み出るだしのうまみと優しい甘さは、安心する味わいですよね。 シェフとして働く麦ライス（@HG7654321）さんは…
卵
「卵」に関する記事一覧ページです。
これなら誰でも簡単にできる！ 卵黄と卵白を分ける簡単テクニック
ライフスタイル卵の卵黄と卵白を分けて使うことも多い、お菓子づくり。 しかしなかなかきれいに分けられず、卵黄に白身が混ざってしまったり、時には卵黄が割れて混ざってしまったりと、卵を無駄にしてしまった経験がある人も多いはず。 卵黄と卵白を…
大量のお湯を沸かすのが面倒なゆで卵 思わぬ作り方に「まじか」「衝撃を受けた」
ライフスタイルそのまま食べても、サラダなどの付け合わせにしてもおいしい、ゆで卵。 さまざまな料理に使えて便利な反面、大量にお湯を沸かしてゆでる工程に面倒臭さを感じる人もいるでしょう。 ２０２４年２月１６日、農林水産省のX（Twitte…
「卵ムダにしてたかも」「早く知りたかった」 本格中華店さながらの卵スープの作り方
ライフスタイルあと一品欲しい時、少ない材料で簡単に作れる卵スープ。 白だしで和風、コンソメで洋風、ごま油で中華風と、調味料を変えるだけでさまざまなメニューに合わせられますよね。 しかし、なんとなく卵を混ぜて流し入れてみると、ふわふわ感…
なにコレ、グロい！？ 台湾のコンビニにある、黒いスープに浮かぶ丸い物体とは？
ライフスタイルライターチーム『キジカク』で執筆活動をしている、うーかさん。 アメリカに１２年、台湾に２年在住の経験があり、海外ならではの面白い話題を探すことを日課にしています。 そんなうーかさんが、実体験や友人のエピソード、クスッと笑…
「コレなんやと思う？」 黄身と一緒に入っていたモノに「初めて見た」「すげぇ！」
トレンド２０２４年３月に、地元の宮崎県でラーメン店をオープンするため、作業に勤しんでいるmiyazaki_karamenさん。 卵を割っていたところ、不思議な中身が出てきたとして、動画をTikTokに投稿しました。 黄身や白身と…
ゆで卵ってどれくらい日持ちするの？より日持ちさせるコツも紹介
ライフスタイル「卵は、ゆで卵にしたら日持ちするの？」と疑問に思う人もいるのではないでしょうか。 実は、生卵には殺菌作用のある酵素が含まれ、ゆで卵よりも日持ちします。そのため、ゆで卵を作ったら、早めに消費する必要があるのです。 そこで、…
残ったおでんの汁、捨ててる？ 意外な活用方法に「まるで料亭の味」「これは絶品」
ライフスタイル毎年、冬になると食べたくなるおでん。コンビニなどでも見かける機会が多くなりますよね。 汁がしみ込んだ具がおいしいのはもちろん、冷えた身体を芯から温めてくれる冬の定番料理といえます。 そんなおでんですが、残った汁を捨ててし…
お弁当のアレで…？ 驚きのポーチドエッグの作り方に「簡単」「失敗しらず」
フード優雅なモーニングにぴったりなポーチドエッグ。 最近ではサラダやマフィンに乗せるなど、さまざまな食べ方が人気を集めていますよね。 とはいえ、目玉焼きやスクランブルエッグなどと比較すると、ポーチドエッグは少し難易度が高くなり…
串に刺さった『おでん』に仰天 違和感のある卵に「バグる」
トレンド冬の時期に、お世話になった人に送るお歳暮。 年末年始に家族で食べることを想定し、海鮮など高級な品を贈る人もいるようです。 「予想外のお歳暮が送られてきた」というダイオウイカ（@daiouika0316）さんは、貴重な具材…
オムライス、まだフライパンで作ってる？ カゴメのレシピに「今までの苦労は一体…」
ライフスタイルSNSで話題になっている、丸いオムレツがのったオムライスを知っていますか。 見た目がかわいいのはもちろん、簡単に作ることができるのも人気の理由のようです。 カゴメ株式会社（以下、カゴメ）のウェブサイトに、作り方が掲載され…
アイラップで作れる！ たった３分で完成のたまごサンドに「こんなの革命じゃん」
ライフスタイル時間がない時に、すぐに一食作れて助かるパン。 卵があればサンドイッチが作れますが、鍋でゆでた卵をボール内で細かく潰し、調味料と混ぜたらスプーンでパンに盛り付けて…と、やや手間が掛かりますよね。 もっと手軽に作れたら嬉しい…
「もうすぐお正月なので」 目玉焼きの、黄身と白身の配置に「天才的な発想力」
トレンド殻を割って焼くだけで、簡単に作れる目玉焼き。 時間がない朝食だけでなく、弁当のおかずとしても重宝されています。 昨今ではかわいい形に焼けるよう、『目玉焼き用の型』としてハートや星形などの枠が販売されていますよね。 正月に…
ゆで卵のみじん切り、面倒じゃない？ 一瞬で終わる方法に「捨てるのやめた！」
ライフスタイルサラダやタルタルソースなど、なにかと材料として使うことが多いゆで卵。 しかし、みじん切りにする際、まな板にこびりつくのが面倒ではありませんか。 本記事では、そんな地味なストレスを解消できる、ゆで卵を細かくする方法を紹介し…
全農が投稿した『いきなりオムライス』 作り方に「最強のズボラ飯だわ」
ライフスタイル一人暮らしの人や、忙しくて時間がない人が面倒臭くなりがちな食事の準備。 疲れた日は「できればパパッと済ませたい」と思うこともありますよね。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の米穀部が、X（Twitter）アカウン…
空になった豆腐パック、どうしてる？ 思わぬ活用法に「塊が消えた」「使わない手はない」
ライフスタイルさまざまな料理に使える便利食材の、卵。 オムレツ、スープ、炒めものなど、バリエーション豊かなレシピに使用できるので、食卓には欠かせない食材ですよね。 筆者も卵料理が大好きなので、毎日のように卵を使った料理を作っていま…
冷蔵庫の収納に大活躍！ 卵パックの思わぬ開け方に「ストレス軽減」「かさばらない」
ライフスタイル料理でよく使われる食材である卵。 ４個、６個、１０個入りのプラスチック容器に入っているものがメジャーですが、一度開けてしまうと開けっ放しになり、冷蔵庫の収納に困った経験はありませんか。 これはガイドどおりに開け口に付いて…
簡単でオシャレな『ワンパントースト』 晩御飯の残りを使ってみたら「ほっぺた落ちた」
ライフスタイル休日の朝はいい感じの朝ごはんをサッと作って、ゆったりと１日のスタートを切りたいと思いませんか。 先日、ちょっと早起きができた筆者は、トーストや和食などを考えてみましたが、どれもマンネリ化が否めませんでした。 そこでSNS…
「なんちゅーもんを紹介してくれたんや」の声も 卵をキャベツで巻くと…？
ライフスタイル・ひき肉より簡単そう。 ・なんちゅーもんを紹介してくれたんや…。 ・いいこと聞いちゃった。 全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部がX（Twitter）アカウント（@zennoh_food）で公開したレシピに、…
肉まんのアレンジレシピに「この発想はまだなかった」 上部をくり抜いて…？
ライフスタイルやわらかい皮でさまざまな具材を包み、蒸して作られる中華まん。 中華まんの中でも、肉まんはもっともポピュラーで、幅広い世代から人気を集める食べ物でしょう。 そんな肉まんが恋しくなる２０２３年１２月１１日、日本の洋酒メーカー…
目玉焼きを作ろうとした、いつここ山田一成 写真に「初めて見た！」「すごすぎる」
エンタメ『いつここ』の愛称で知られる、お笑いコンビ『いつもここから』。 ちょっぴり切ない瞬間を挙げていくコント『悲しい時』が代表的なネタであり、数々の悲しい『あるある』は笑いを誘います。 『いつもここから』のコントを見てきた人は…
「正直ナメてた」 あるひと工夫で、ゆで卵の殻が簡単に剥けて感動
ライフスタイル栄養価が高く料理には必要不可欠ともいえる、卵。 卵料理にはさまざまな種類がありますが、簡単なレシピの１つにゆで卵が挙げられます。 レシピ自体は単純なゆで卵ですが、殻を剥く時が意外と大変。 いざ殻を剥こうとしたら白身も一緒…
「意味の分からない失敗した」 ゆで卵の殻から飛び出たのは？
トレンド意外と失敗することが多い、ゆで卵作り。 ゆでた際に殻がひび割れ、中身が出てきてしまう失敗は少なくありません。 人によっては、殻がきれいに剥けるよう、事前に小さな穴を開けてからゆでますが、そこから中身が出てしまうこともある…
生卵の白身と黄身を一瞬で分ける方法に「え、それだけ？」「ビックリしちゃった」
ライフスタイル生卵の白身と黄身を分ける時に、困ったことはありませんか。 お菓子作りで白身だけ使う時や、料理で黄身だけ使う時など、白身と黄身を分ける場面は意外とあります。 日常的に頻度が高いわけではないですが、いざその時になると、どうや…
簡単に作れる『キャベツと卵のとろみスープ』 レシピに「早速作る！」「子供も喜びそう」
ライフスタイル気温が下がると、温かい飲み物を口にしてホッとした気持ちになりたいですよね。 コーヒーやココア、コーンスープといったものもいいですが、同時に栄養も摂取したいもの。そんな時は、野菜の入ったスープがピッタリです。 Instag…
やす子の『一人暮らしあるある』 買い物の時に…？「マジで分かる」「本当にそれ」
エンタメ２０２３年１０月１７日、お笑いタレントの、やす子さんがX（Twitter）を更新。 一人暮らしならではの、『食料品の買い物事情』を明かしました。 やす子の『一人暮らしあるある』に反響 同年現在、一人暮らしをしているという…
もう失敗しない！ ゆで卵の殻むきがきれいにできる『神アイテム』がこちら
ライフスタイルサラダの具材や、メイン料理の付け合わせとして食卓に彩を添える、ゆで卵。 卵をゆでて殻をむくだけなので簡単なはずですが、殻をむく作業が苦手な人は案外多いのではないでしょうか。 筆者もその１人で、下の写真のような表面がぼこぼ…
『失敗したゆで卵』の芸術点が高すぎる 形に「何かを訴えてきている気がする」
トレンド一般的な食材ながら、意外と調理の難易度が高い卵。 加熱の仕方によっては、卵内の水分が一気に水蒸気となり、爆発して形が崩れることがあります。 事前に穴を開けるなどの対策がありますが、「この調理は大丈夫だろう」と対策しなかっ…
「卵を割ったら黄身がない」 細貝圭が載せた写真に反響「初めて見た」「こんなことあるんだ」
エンタメ栄養豊富で、さまざまな料理で活躍する卵。 パカっと殻を割ると、ぷっくりとした黄色の黄身が出てくることは、誰もが知っている常識ですよね。 ※写真はイメージ 時には１個の卵から黄身が２つ出てくるなどのレアケースも。しかし、俳…
卵１個で作れる『だし巻き卵』 方法に「その手があったか！」「早く知りたかった」
ライフスタイル卵焼き同様に薄く焼いた卵の層を重ねていき、出汁で味付けを行う、だし巻き卵。 主に関西で親しまれている調理方法ですが、関東をはじめ全国の食卓でも定番のおかずといえるでしょう。 さまざまなレシピをInstagramに投稿して…