セリアで買ったかわいい『シリコン型』 作ったのは、お菓子ではなく…？
公開： 更新：
ご飯を炊く時、小さじ１杯ずつ入れると… 「おかずいらない」「止まらなくなる」『究極の塩むすび』の作り方って？ご飯を炊く時に、調味料を小さじ１杯ずつ入れると…。
まさか炊飯直後にほぐしてる？ もっちり仕上げたいなら… 「やっちゃってた」お米を炊飯する時には、『蒸らす』工程が重要な役割を果たしているということをご存じでしょうか。おいしく食べるための『蒸らす』と『ほぐす』のポイントを解説します。
grape [グレイプ] lifestyle
お菓子作りに大活躍するアイテムである、シリコン型。実は、お菓子だけでなく、おかず作りにも活用できることを知っていますか。
「お弁当のおかずをひと工夫したい」と思っていた筆者は、かわいくて便利なシリコン型を使って、ネットで話題の蒸し卵焼きを作ってみました！
手軽にできて見た目も華やかなので、弁当や朝食に活用してみてください。
セリアのシリコン型で作る！蒸し卵焼き
使用したのは、１００円ショップの『セリア』で購入した『シリコーンロリポップトレー ねこ型』。価格は税込み１１０円です。
店頭には数多くのシリコン型が売られていたので、お気に入りの型を見つけて試してみてもよいでしょう。
シリコン素材の型は、卵がくっつきにくく取り出しやすいので、焦げ付かずきれいな仕上がりが期待できますよ。
では実際に作ってみます！蒸し卵焼きの材料はこちらです。筆者は以下の分量で作ったので、参考にしてくださいね。
【材料】
・卵 １個
・砂糖 適量
・牛乳 １０g
・サラダ油 適量
まずは卵を割って、お好みの量の砂糖と牛乳をよく混ぜます。
卵液をザルなどでこします。２〜３回繰り返すと、卵が滑らかになりますよ。
次に、シリコン型にサラダ油を塗っていきましょう。
１cmほどの水を入れたフライパンの中央にシリコン型を置き、弱火で熱します。耐熱温度は２３０℃なので、火加減には注意してください。
沸騰したら、シリコン型に卵液を流し込みます。湯気が熱いので、やけどに注意しましょう。
フライパンに蓋をして３分ほど蒸します。卵が固まっていなかったら、追加で１分ずつ、様子を見ながら弱火で加熱しましょう。
卵が固まったら、フライパンからシリコン型を取り出します。粗熱が取れたら、型からはずしてください。
かわいい蒸し卵焼きが簡単に作れました！
じっくりと弱火で火を通すことで、ふんわりと優しい食感になり、子供も大喜び！分量外のケチャップで少しデコレーションしたら、さらにかわいくなりました。
フライパンで焼いている間は手が離せない卵焼きに比べ、蒸し卵焼きはあまり手がかからなかった印象です。
忙しい朝でも気軽に作れそうなので、ぜひ試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]