レンジで作る『キユーピー』のふわとろオムライス風 フライパン不要で想像より簡単だった

休日の昼ご飯に、よくオムライスを作る筆者。ただ、子供がいるため、調理中も呼ばれるなどして、バタバタしてしまいがちです。

「火を使わずに作れる簡単レシピがあれば…」と思っていた時、フライパンなしで楽に作れる方法を見つけました！

マヨネーズやドレッシングなどを製造・販売しているキユーピー株式会社のウェブサイトに掲載中の『レンジでかんたん！ふわとろオムライス風』というレシピです。

「これは簡単で安全そう！」と思ったので、実際に作って食べてみます！

『レンジでかんたん！ふわとろオムライス風』の作り方

必要な材料は以下の通りです。

それでは作っていきましょう。まず、ミックスベジタブルは表示の通りに解凍し、ハムは短冊切りにします。

ボウルに卵を溶き、マヨネーズを入れて混ぜましょう。マヨネーズを加えることで卵液にコクが出るほか、レンジ加熱でもふんわりとした仕上がりになりやすくなります。

卵液はよくほぐして均一に混ぜておくのがポイントです。白身のかたまりが残っていると、加熱後にムラが出やすくなるので注意してください。

ご飯をしっかり敷き詰めるのが仕上がりのカギ

耐熱容器に、ご飯、ミックスベジタブル、ハム、大さじ２杯のトマトケチャップを入れてよく混ぜ、塩コショウで味を整えます。

平らにならして、しっかりと敷き詰めましょう。

ご飯をきちんと平らにしておくと、上に流し入れた卵液が均等に広がり、加熱ムラを防ぎやすくなります。容器の端まで丁寧に押し広げておくとよいでしょう。

レンジ加熱は「途中で混ぜる」が大切

その上に卵液を流し入れ、６００Wの電子レンジで約１分加熱します。

いったん取り出し、卵の部分だけを軽く混ぜて、さらに約１分加熱してください。

途中で一度混ぜることで、外側だけ固まって中が生のままになるのを防げます。混ぜる際はご飯の層を崩さないよう、卵の部分だけをそっとかき混ぜましょう。

加熱時間は、電子レンジのワット数や容器の種類によって変わるので、卵の様子を見ながら調節してくださいね。

卵が固まったら、トマトケチャップを適量かけて完成です！まるで丼のような見た目がかわいらしいです。

食べてみると、味は想像通りにおいしくて、卵はふわとろになっています！

レンジ加熱とは思えないなめらかな口当たりで、スプーンですくうとケチャップライスと卵がちょうどよく絡み合います。

フライパンを使わないので、火の加減や焦げることを心配する必要はなく、包む作業もないので楽に作れました。

具材を混ぜる工程は、子供と一緒に作るのも楽しそうです。

とても簡単にできるので、ぜひ試してみてくださいね。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]