「子供が夢中で食べた！」 豆腐の思わぬ食べ方に「絶対おいしい」「作ってみる！」
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栄養価が高く、さまざまな料理に活用できる豆腐。
手に取りやすい価格であることが多く、頼れる食材の1つですよね。
そんな豆腐の思わぬレシピをInstagramで紹介したのは、保育園調理師として14年働いていた、ゆりまま（yurimama_recipe）さんです。
ゆりままさんいわく「子供が夢中で食べた！」のだとか。
子供だけでなく、大人も喜ぶアイディアになっているので、チェックしてみてくださいね！
※動画はInstagram上で再生できます。
元給食の先生が教える『豆腐チョコトースト』
ゆりままさんが豆腐を使って作ったのは、チョコトースト！
早速、気になる作り方を見ていきましょう。
【材料】
・きぬ豆腐 90g
・ココアパウダー 小さじ2杯
・ハチミツ 20～25g
・食パン 2枚
まず、きぬ豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱容器に入れたら、600Wに設定した電子レンジで1分半ほど加熱。水切りが完了です！
水切りしたきぬ豆腐を、泡立て器などを使って混ぜて、滑らかにしていきます。
さらに滑らかにしたい場合は、ブレンダーを使用するのがおすすめだそうですよ。
滑らかにしたきぬ豆腐にココアパウダーを入れたら、全体を混ぜてください。
ハチミツを入れたらさらに混ぜ、全体をなじませましょう。
ハチミツの代わりに、ほかの甘味料を使用してもOKだといいます。
食パンにたっぷり塗って、トースターで1〜2分焼いたらでき上がり！厚切りの食パンを使えば、食べごたえがアップしておすすめだそうですよ。
甘くておいしいチョコトーストが、豆腐でできるとは驚きでしょう。
ゆりままさんは「アレルギーなどで生クリームが食べられない場合、豆腐のチョコクリームでケーキを作ってもOK」と紹介していましたよ。
豆腐を使ったまさかのレシピには、「チョコよりもヘルシー！罪悪感がゼロ」「簡単だし、絶対においしい」「これが豆腐でできるなんて…。作ってみる」といったコメントが寄せられていました。
過去には、カリッとした食感がたまらない、シュガートーストのレシピを紹介し、反響が上がった、ゆりままさん。
食パンアレンジのレパートリーが増えれば、朝食やオヤツの時間がさらに充実するでしょう。ぜひ試してみてくださいね！
[文・構成／grape編集部]