余ったらやって！ メーカー太鼓判『オタフクお好みソース』の思わぬ使い道
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画像提供：オタフクホールディングス株式会社
肉が柔らかジューシーに！ 『エバラ黄金の味』で作る簡単レシピ焼き肉だけではなく、幅広い料理に活用できる万能調味料である『焼き肉のたれ』。肉を焼いてからたれを絡めるのではなく『肉をたれに漬け込んでから調理する』ことで手軽に味が決まるレシピもありますよ。漬け込みを使ったレシピについて、焼き肉のたれのパイオニアである、エバラ食品工業株式会社（以下、エバラ食品）に取材しました。
【フレンチトースト】卵液に大さじ2杯加えると… 「未知との遭遇」「考えもしなかった！」『味ぽん』を販売する株式会社Mizkan（以下、ミツカン）Instagramアカウントは、「味ぽん革命」という言葉を添えてレシピを公開。なんと、朝食やオヤツで人気のあるフレンチトーストを作る際に『味ぽん』を使うというのです！
- 取材協力
- オタフクホールディングス株式会社
お好み焼きは日本を代表する粉もの料理です。
お好み焼きにかけるソースといえば、オタフクソース株式会社（以下、オタフクソース）の『オタフクお好みソース』が有名で、「お好み焼きなら絶対これ」という人も少なくないでしょう。
お好み焼きに使うのがテッパンですが、ほかにはどんな料理に使うのがおすすめなのでしょうか。オタクフソースに取材しました。
画像提供：オタフクホールディングス株式会社
『オタフクお好みソース』は万能調味料！
オタフクソースにうかがったところ、このような回答がありました。
『オタフクお好みソース』は、お好み焼き専用ソースとして開発した商品ですが、実は、さまざまなメニューに『かける』『つける』だけでなく、『煮込む』などの調理にも使用していただける万能調味料です。
その理由は、野菜や果実、香辛料など、お好みソースの素材にあります。もっとも特長的な素材はデーツで、デーツの持つコク深い甘みは、お好みソースの味の決め手です。
お好み焼き専用ソースですが、ほかの料理に使ってもおいしいそうです。では、どんな料理に使うのがおすすめかを聞いたところ、以下を紹介してもらいました。
目玉焼きやオムレツなどの卵料理、コロッケやとんかつなどの揚げ物料理にも合いますが、以下の４つのメニューもおすすめです。ぜひお試しください。
１．ハヤシライス
画像提供：オタフクホールディングス株式会社
炒めたタマネギや牛肉などと煮込むだけの簡単メニュー。
お好みソースは野菜・果実の甘味とうま味が特長で、これ１本でおいしいハヤシライスのでき上がりです。
ハヤシライス
２．サツマイモとベーコンの炊き込みご飯
画像提供：オタフクホールディングス株式会社
意外な組み合わせですが、思わずおかわりしたくなるような、食欲がそそられる味。材料を切って、米と一緒に炊飯器に入れると、秋らしいごちそうご飯の完成です！
さつまいもとベーコンの炊き込みご飯
３．お好みソースでマスタードチキン
画像提供：オタフクホールディングス株式会社
オタフクソースの公式Instagramの再生回数上位メニューです。
お好みソースにマスタードを加えるだけで、いつもと違う味付けに。お好みソースの甘みがいい味を出します！
お好みソースでマスタードチキン
４．なすの姿チーズ焼き
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火を使わずに、電子レンジとトースターで作れる一品。お好みソースは、隠し味の白味噌や、チーズとの相性も抜群です。
オタフクソースの公式Instagramで、１００万回以上再生された人気メニュー！
なすの姿チーズ焼き
本記事で紹介した４つのレシピは、オタフクソースからのおすすめなので、ぜひ試してみてください。
[文／高橋モータース＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]