入れたのは醤油ではなく…？ 意外な味付けの玉子焼きに「パクパク食べられる！」
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玉子焼きの味付けといえば、醤油や砂糖、だしなどが定番です。
ただ、いつも同じ味付けだと面白味がありません。「もっと簡単においしくできないか」と考えていたところ、ふと目に付いたのがポン酢とマヨネーズです。
ポン酢とマヨネーズの組み合わせは、肉にも魚にも野菜にもマッチするので、玉子焼きとの相性もきっといいはず！
早速、『マヨポン玉子焼き』を試してみました！
まずは、卵２個をボウルに割り入れます。
割いたカニカマ２本と、小ネギのみじん切りも加えました。
そこに、ポン酢小さじ１杯と、マヨネーズ小さじ２杯を加えてよく混ぜます。
この後の工程は、通常の玉子焼きと同じです。
中火で熱して油をなじませた玉子焼き器に、卵液の３分の１を流し入れます。
表面が焼けてきたら、奥からくるくると巻いていきましょう。手前まで巻いたら玉子を奥に移動して、残っている卵液の半量を玉子焼き器に流し入れます。
また手前まで巻いたら、残っている卵液をすべて玉子焼き器に流し入れましょう。
最後まで巻いたら、巻き簾で包んで少し粗熱を取ります。この時、巻き簾の上にラップを敷くと、乾燥を防げるのでおすすめです。
粗熱が取れたら、好みのサイズにカットして完成です！
食べてみると、マヨネーズのコクとポン酢のさっぱり感がちょうどよく、卵にしっかり味が付きましたが、くどくは感じません。
フレッシュさがありつつも親しみのある味わいで、家族も「いつもと違う！」といいながらパクパクと食べていました。
何より材料はどの家庭の冷蔵庫にもありそうなものばかりなので、思い立ったらすぐ作れるのが魅力です。
筆者はカニカマと小ネギをアクセントにしましたが、材料なしでもいいですし、ほかのもので代用してもよいでしょう。
カニカマを使った玉子焼きは、断面がかわいらしくなるのでおすすめですよ！
いつもの玉子焼きに飽きている人は、ぜひ試してみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]