『爽　バニラ』×オリーブオイル＆岩塩アレンジ　ロッテ公式が提案する大人のひと皿

氷のシャリッとしたくちどけが爽快な、株式会社ロッテ（以下、ロッテ）の『爽 バニラ（以下、爽）』。

バニラ味なのに重たくなく、さわやかさと冷涼感が味わえ、夏になると食べたくなりますよね。

そんな『爽』は、そのまま食べてももちろんおいしいのですが、ロッテのウェブサイトでは、おすすめのアレンジが紹介されていました。

そこで、筆者が『爽』のアレンジを試してみたので、作り方と食べた感想をレポートします！

『爽 バニラ』に追加したのは…？

ロッテがおすすめするのは、オリーブオイルと岩塩。

今までアイスに合わせたことがない調味料なので、ちょっと驚きです…！

岩塩とオリーブオイルをかけるだけ　手順はシンプル

まずは岩塩を削ってかけていきます。ロッテによると、塩は『ひとつまみ』とのことなので、かけすぎには注意！

岩塩は細かく削りすぎず、少し粒感を残すのがポイントです。粒が残っていると、食べたときに『爽』の微細氷と岩塩のダブルのシャリ感が楽しめます。かけすぎると塩辛さが前に出てしまい、バニラの甘みが消えてしまうので要注意です。

続いてオリーブオイルです。好みの量をかけていきましょう。

筆者個人としては、生で食べてもおいしい、エクストラバージンオイルがおすすめです！

オリーブオイルをかけると、白いアイスの表面にツヤが生まれ、見た目がぐっと映えます。かけた瞬間にオリーブオイル特有のフルーティーな香りがふわっと立ち、食欲をそそりますよ。

ロッテがおすすめする『バニラ×オリーブオイル×塩』アレンジの完成です！

バニラの白と、オリーブオイルのグリーンのコントラストが美しいですね。

食べてみた感想　シャリ感が二重になって新鮮

食べてみると、『爽』の微細氷だけでなく、岩塩の食感も合わさって、いつも以上にシャリシャリ感が楽しい！

塩のおかげでバニラの甘みが引き立っています。

オリーブオイルのコクもバニラの旨みと相まって、ワンランク上の味わいになっていました。

アクセントとしてロッテが提案するピンクペッパーを加えると、見た目にも彩りが増し、スパイシーな香りが加わってさらに大人っぽい仕上がりになるでしょう。

氷のシャリッとした食感がおいしい『爽』が、岩塩のおかげでさらに食感よく、さわやかに食べることができました。

見た目も一気におしゃれ度が上がるので、ちょっと特別感が欲しい時のデザートにもピッタリですね。

ぜひ岩塩とオリーブオイルを用意して試してみてください！

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[文／キジカク・構成／grape編集部]