新玉ねぎは水にさらさず空気にさらす　『マルエツ』直伝ツナマヨサラダの作り方

By - grape編集部　公開：2025-03-20 　更新：2026-05-20

春頃にスーパーマーケットでよく見かける、新タマネギ。

みずみずしくて、生で食べても辛みが少なく、おいしいといいます。

２０２５年３月１８日、スーパーマーケットの『マルエツ』がXアカウント（@maruetsu1945）で、新タマネギのおいしい食べ方を紹介。

切って和えるだけなので、誰でも簡単に作ることができますよ！

新玉ねぎのツナマヨサラダ

紹介されたのは『新タマネギのツナマヨサラダ』。

シンプルなレシピですが『マルエツ』の技が詰まっていて…。

【材料】

・新タマネギ　１個（約２００g）

・ツナ缶（オイル漬け）　１缶

・ポン酢醤油　小さじ２杯

・めんつゆ（３倍濃縮）　小さじ１杯

・マヨネーズ　大さじ１杯

・塩、コショウ　少々

・カツオ節　少々

・あらびき黒コショウ　少々

まずは、新タマネギを繊維に対して垂直になるよう薄切りにします。まな板に薄く広げて３０分置き、辛みを抜きましょう。

『マルエツ』によれば、新タマネギは薄く広げて空気にさらすだけでも、辛みを和らげられるそうです。

水にさらすと辛みは抜けますが、新タマネギならではのみずみずしさや旨みも一緒に流れてしまいがちです。空気にさらす方法であれば、食感と風味を損なわずに辛みだけを抜けるのが大きなポイントです。

薄切りにする際は、なるべく均一な厚さになるよう意識すると、辛みが均一に抜けやすくなります。厚みにばらつきがあると、辛みが残る部分と抜けすぎる部分が出てしまうため、注意してみてください。

ボウルにツナ缶、ポン酢醤油、めんつゆ、マヨネーズを入れて混ぜ、新タマネギを和えます。

タマネギを加える前にタレをしっかり混ぜ合わせておくことで、味が均一になじみやすくなります。ポン酢醤油とめんつゆの組み合わせが、マヨネーズのこってり感をさっぱりと引き締めてくれます。

塩コショウで味を調え、皿に盛って、カツオ節と黒コショウを振れば完成です！

新タマネギのみずみずしい食感と、ツナマヨのコクがマッチして、箸が進むこと間違いなし。

仕上げに振るカツオ節が全体の旨みをまとめ、あらびき黒コショウがアクセントになって、見た目にも食欲をそそる一皿に仕上がります。

投稿には「ちょうど家に新タマネギとツナがあったから作った！おいしかったから、また絶対に作る」「食べすぎてもヘルシーだしいいね」などの声が寄せられていました。

旬だからこそ楽しめる一品。新タマネギをスーパーマーケットで見つけたら、試してみるチャンスですよ！

[文・構成／grape編集部]

Googleで優先するメディアとして追加 grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！

ウインナーをゆでるのが面倒な時は？　意外なアイディアに「パンチがあってうまい！」カップ焼きそばにウインナーを入れるだけの簡単アレンジレシピをご紹介。時短＆満足感アップの食べ方で夜食にもぴったり！

ズッキーニを材料4つで作る『焼きびたし』　とろとろ食感が「びっくりするぐらいおいしい」夏野菜のズッキーニを生かした『とろとろズッキーニの焼きびたし』の作り方を、レシピサイト『Nadia』で、料理研究家のYuuさんが紹介しました。