「余ってなくても入れたい！」 卵焼きにコクが出た！加えたのは？
公開： 更新：
『味ぽん』で漬け込んだのは…？ ミツカンのアイディアに目からウロコ【簡単レシピ5選】『味ぽん』は1964年11月に株式会社Mizkan（以下、ミツカン）が発売した調味料で、当時は『ぽん酢＜味つけ＞』という商品名でした。 すでに発売から60年以上も経ちますが、2025年現在では鍋料理だけではなく、焼肉、餃...
ウインナーをゆでるのが面倒な時は？ 意外なアイディアに「パンチがあってうまい！」カップ焼きそばにウインナーを入れるだけの簡単アレンジレシピをご紹介。時短＆満足感アップの食べ方で夜食にもぴったり！
- 出典
- オタフクソース株式会社
卵焼きといえば、弁当のおかずの定番。
しかし、弁当に入れて時間が経つと、でき立ての風味や食感が損なわれてしまいますよね。
冷めてもおいしい卵焼きが作れないか、日々さまざまなレシピを試していた筆者は、オタフクソース株式会社（以下、オタフクソース）のウェブサイトで意外な『ちょい足しレシピ』を発見しました。
お好み焼きやたこ焼きでおなじみのメーカーである、オタフクソースがおすすめする『ちょい足し食材』とは…。
オタフクソースが紹介！卵焼きに入れるのは…
ちょい足しするのは、オタフクソースが販売する『いか天入り天かす天華』です！
天かすは、たこ焼きを作る時に重宝しますが、使いきれず余りがちな食材でしょう。ほかの料理で消費できるのは嬉しいですね。
そんな『いか天入り天かす天華』を使って『天かす入り卵焼き』を作ってみました！
用意する材料はこちら。
筆者は青ネギが手に入らなかったので、白ネギで代用することにしました。
まず、卵に塩コショウを加えて、よく混ぜます。
そこに、白ネギ、『いか天入り天かす天華』を入れて、サッと混ぜましょう。
熱した卵焼き器に油をなじませ、卵液を流し入れます。
卵が固まり始めたら、端から巻いていきましょう。巻いた卵を端に寄せ、同じように卵液を流し、焼きます。
この工程を何回か繰り返して、卵液をすべて流し込んだら、形を整えてください。
食べやすい大きさにカットして、皿に盛り付けたらでき上がりです！
天かすのコクと香ばしさがプラスされて、やみつきになりそう！
ふんわりとした卵焼きらしい食感はそのままに、天かすのうまみがより馴染んで、しっとりとしたおいしさになりました。
出汁や砂糖を入れないシンプルな味付けでも、十分に満足感のある仕上がりになっています。
この作り方なら冷めても、ふんわり感はそのまま！天かすのうまみがより馴染んで、しっとりとしたおいしさでした。
普段の卵焼きにちょっとした変化をつけたい時や、天かすが余った時にも活躍しそうなレシピ。作ってみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]