たった『1分』で食卓が華やかに！ 空き瓶とハムで作る一品に「めちゃくちゃ賢い」【調理テク4選】
フード仕事や家事で忙しい時は、凝った料理に挑戦する時間を確保するのは難しいかもしれません。「見栄えのよい料理をサッと作りたい」と思うことはありませんか。 本記事では、身近な食材にほんの少し工夫を加えるだけで、食卓がパッと華やぐ…
時短
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『お湯を入れて40分』 冷凍庫で冷やすと？裏技に「知らなかった」「早速試します」
ライフハック暑くなると、消費量が増えていく氷。買う人もいれば、製氷機や製氷皿で作っている人もいるでしょう。 普段から氷を作っている人に試してほしいのが、いずみん（izumin_kurashi）さんがInstagramで紹介している3…
から揚げの下味は『ドレッシング』 失敗しないから揚げの作り方に「いろいろ衝撃」
フード人気のおかずの代表ともいえるから揚げ。 しかし、いざ作るとなると「味が決まらない」「衣がベタッとしてしまう」など、意外と難しさを感じることもあるのではないでしょうか。 味がマンネリ化してしまうのも悩みの種ですよね。 そこ…
水切りネットでゆで卵が… 見事な活用術に「その手があったか」
フードゆで卵を細かくしたい時、包丁で刻んだりマッシャーで潰したりする人が多いでしょう。しかし、いずれの作業も意外に手間がかかります。 特に、忙しい日や追加の1品をサッと作りたい時には、この工程が面倒に感じてしまうこともあるはず…
果汁でベタつくキウイの皮剥き 手軽すぎる対処法に「スポンと抜けた」「想像以上」
フードほのかな甘みとさわやかな酸味が魅力のキウイフルーツ（以下、キウイ）は、朝食やデザートにぴったりの人気フルーツ。 しかし、いざ食べようとすると皮剥きに手間取るほか、果汁で手がベタベタになったり皮が残ったりと、ストレスを感じ…
「スナップエンドウはゆでません」 全く新しい調理法に「考えつかなかった」「頭いい」
フードスナップエンドウは、シャキッとした食感とやさしい甘みが魅力の野菜です。しかし、調理前の下処理や準備が少し手間に感じることもありますよね。 特に、筋取りやお湯を沸かす手間は、忙しい日には負担に感じてしまうこともあるでしょう…
温めたカップを被せると？ バターを『塗る前』に試すべき裏技が超賢い！
フード食パンにバターを塗る時、バターがかたくてうまく塗れず、食パンの表面がボロボロになったことはありませんか。 とはいえ、バターが常温に戻るまで待つのも、時間が惜しいですよね。 そのような時に試してみてほしいのが、さまざまな暮…
豆腐に『切り込み』を入れてチンすると… 意外なアレンジに「めっちゃ便利」「我が家もコレ」
フード冷蔵庫にある食材でおかずをもう1品作りたくても、パッとレシピが思い浮かばず困ったことはありませんか。 手間をかけずに、いつもとは違った味わいを楽しみたい時は、アレンジしやすい食材の1つ、豆腐を活用してみましょう。 本記事…
油揚げをレンジで『30秒』加熱すると… 時短ハックに「天才だわ」【電子レンジ活用術4選】
フード料理の手間を少しでも減らしたい時に頼りになるのが、電子レンジを活用した調理テクニックです。 本記事では、お湯を沸かす工程やフライパンでの加熱作業を省略しつつ、仕上がりのクオリティは落とさない、実用的な裏技を厳選しました。…
タッパーに卵や『お吸い物』を入れて？ 焼かずに10分で『卵焼き』を作る方法
フードフライパンを使わずに作れる、ちょっと意外な卵焼きレシピを紹介します。 タッパーに卵や絹ごし豆腐、調味料を入れて、電子レンジで加熱するだけで、ふんわりとした食感の卵焼きが完成します。 滅多に料理をしない筆者でも、わずか10…