一応、玉子焼きなのですが… 出来上がった『謎の物体』にコメント続出
おもしろ小腹が空いた時は、サッと作れる簡単な料理がおすすめ。 身近な食材を使って、短時間で仕上げられるレシピは魅力的です。 シンプルに作れる玉子焼き しかし、出来上がりの様子が…? ある日、ピーナッツオペラ(@ittdsy)さん…
grape [グレイプ]
「卵」に関する記事一覧ページです。
小腹が空いた時は、サッと作れる簡単な料理がおすすめ。 身近な食材を使って、短時間で仕上げられるレシピは魅力的です。 シンプルに作れる玉子焼き しかし、出来上がりの様子が…? ある日、ピーナッツオペラ(@ittdsy)さん…
卵黄を醤油やみりんなどで作ったタレに漬けた『卵黄漬け』。 簡単に作ることができ、ほかほかのご飯やおつまみにぴったりの一品です。 絶品!ゴマ油香る『卵黄漬け』 食品メーカーの日本農産工業株式会社が販売するブランドたまご、『…
ほとんどの冷蔵庫には、ドア部分に卵ポケットが備わっています。 卵を一つひとつパックから取り出し、くぼみの部分に入れられるようになっている、卵ポケット。しかし、実は卵の保存には適していないといわれています。 ドア付近は温度…
食事は生きる上で欠かせないもの。そして、おいしい味で私たちの日常を彩ってくれます。 しかし、口に含んで体内に取り入れるからこそ、食材の取り扱いや調理方法は注意をしなくてはなりません。 食事に関するトラブルで、もっとも恐ろ…
さまざまな料理に活用できるほか、栄養も豊富な食材である卵。 日本のスーパーマーケットなどで販売される一般的な卵は、養鶏農家が飼育するニワトリから生産されています。 食品は人間の口に入るため、徹底した品質管理が必要。そのた…
卵の出荷数が減少し、価格も大きく高騰している、2023年現在。 一時はスーパーマーケットで品薄状態になるといった影響もあり、困った人も多いのではないでしょうか。 ウズラの卵で作る味玉 さまざまなキャラクターの声真似をしな…
日本の文化が大好きで、日本の食べ物にも夢中な、ラトビア出身のアルトゥル(@ArturGalata)さん。 来日するたびに、さまざまな日本食を楽しんでいますが、帰国した後も自分で工夫をして料理を再現し味わうことがよくあるそ…
おかずの一品としても、サラダなどの飾りとしても使えるゆで卵。 筆者宅のメニューによく登場するのですが、包丁で切るとかなりの頻度で崩れてしまうことに悩んでいました。 実は、『あるもの』を使うと、ゆで卵の黄身を崩さずに切れる…
忙しい朝は、サッと作れて、栄養のあるものを食べたいもの。 ご飯に生卵をかけて、醤油をたらして食べる『卵かけご飯』は、エネルギーになる炭水化物と良質なタンパク質を摂取できるので、理想的な朝食といえるかもしれません。 しかし…
京都府京都市中京区にあるおしゃれな焼肉店『enen』。 同店のInstagram(kyotoenen)には、お店自慢のおいしそうな肉料理の写真や動画がずらりと並んでいます。 その中から、『2度とない奇跡のNGシーン』とい…
最近、100円ショップ『ダイソー』の卵料理アイテムに注目している筆者。 先日、用足しの帰りに『ダイソー』に立ち寄った際、『味付けたまごメーカー』というキッチンアイテムを購入しました。価格は税込み110円です。 味付け卵は…
栄養が豊富な野菜である、ブロッコリー。 ブロッコリーを使った料理の1つに、ゆで卵や調味料などと和えたサラダがあります。 総菜として、デパ地下やスーパーマーケットで見かけたことがある人は多いのではないでしょうか。 ゆで卵を…
毎日料理をする人は「今日の献立が思いつかない…」「簡単に作れるレシピを知りたい」と思うことが多いのではないでしょうか。 食品メーカーのキユーピー株式会社のウェブサイトでは、自社商品を使った『とっておきレシピ』が多数紹介さ…
・最高にイケているお父様ですね!センスに脱帽です。 ・お父様の発想が素晴らしい…! ・私、ファンになってしまいそうです。 さちうす子(@kisekimachi)さんの父親の趣味に、そんな絶賛の声が寄せられています。 その…
さまざまな調理方法があり、栄養もたっぷりと含まれている卵。 オムライスや目玉焼き、スクランブルエッグなども人気ですが、中でも日本で『お手軽かつ定番』といえるのは卵かけご飯でしょう。 ホカホカの白いご飯の上に卵を乗せるだけ…
ニワトリのエサ代の高騰や鳥インフルエンザの影響により、値上がりが続く卵。 店によっては1パック300円以上になることもあるので、安売りしていると、筆者はついまとめ買いをしてしまいます。 しかし、卵料理を作るのがあまり得意…
料理で卵を使うとき、うまく殻が割れなかった…そんな経験はありませんか。 机の角など、硬い所にぶつけて割るのが一般的ですが、なかなか割れなかったり、反対に砕けてしまったりと、力加減にはコツが要ります。 ネオジャンボ餃子(@…
時間のない朝、朝食やお弁当のおかずを作るのに便利な「卵料理」。しかし、どんなに卵の殻を割るのに慣れていても、たまに殻が入ってしまうことがありますよね。 そんな時、菜箸を使って取ろうとしても、指でつまんで取ろうとしても、殻…
子供から大人までみんな大好きな「卵」。 筋トレに励んでいる人も食べる機会が多いのではないでしょうか。 でも、一度にたくさんのゆで卵の殻を剥くのって、すごく面倒ではありませんか。 力を入れすぎて中身までボロボロになってしま…
イエス・キリストの復活を祝う日である、イースター。 日本ではそれほど馴染みのないイベントですが、キリスト教徒が多いアメリカではとても重要なイベントの1つです。 今回はそんなイースターの定番料理『デビルドエッグ』を紹介しま…
あらゆる料理に欠かせない食材の1つが「卵」。そのまま焼いてもよし、料理に混ぜてもよし、卵白と卵黄を分けてもよしと、使い方もさまざま! しかし昨今、卵不足が叫ばれています。スーパーも品薄状態が続き、価格も高騰。もう1個たり…
厚焼き卵、オムライス、茶碗蒸しなど、お弁当のおかずや夕飯の1品にしやすい卵料理。 筆者もよく卵料理を作りますが、調理工程で意外とコツがいると感じるのが、ムラのない溶き卵の作り方です。 先日そのことを知人に話したところ、ネ…
高病原性鳥インフルエンザの影響によって、卵の価格が高騰していることをご存じでしょうか。スーパーでは1パック200円代になってしまっているようで「高すぎ!」といった声が上がっています。 しかし卵の価格高騰にともなって、不思…
2022年10月に国内1例目が報告されて以来、日本全国で猛威を振るっている、高病原性鳥インフルエンザ(以下、鳥インフルエンザ)。 その名の通り鳥が感染するインフルエンザであり、感染した鳥は多くの場合、命を落としてしまうの…
ちらしずしや丼物、そうめんなどに、華やかでおいしい錦糸卵は欠かせませんよね。しかし、家庭で作ろうとすると、意外と難しく感じる人もいるでしょう。 まず、錦糸卵を作るために必要な薄焼き卵がうまく焼けないという人が多いかもしれ…
植物を使って動物や物を作る『草花遊び』をTwitterで紹介している、inori(@kusabanaasobi)さん。 今まで700種類以上の作品を、制作しています。 inoriさんの手にかかれば、身近にあるものもアート…
味付け卵の略称である、味玉。 味がしみた味玉は、そのまま食べてもおいしく、ごはんのお供にもぴったりです。 ブランド卵『ヨード卵・光』のTwitterアカウントが、とんでもないおいしさの味玉とうたうレシピをTwitterに…
料理を作りたいけれど、冷蔵庫に入っている食材が少ない…という経験をしたことはありませんか。 「冷蔵庫に卵ぐらいしか食材がなくて、買い物に行く気も起きない」 こんな状況でも簡単に作れる『ライスオムレツ』のレシピを、JA全農…
おつまみとしてそのまま食べたり、ラーメンなどの料理に添えたりして食べる、味付けのゆで卵『味玉』。 冷蔵庫に保存しておけば、4~5日は持つため、作り置きのおかずとしても便利です。 スーパーマーケット『マルエツ』のレシピ紹介…
茹でたたまごをつぶしたものや、厚焼きのたまご焼きなどをパンにはさんでつくる、『たまごサンド』。 その作り方は店や家庭によってさまざまで、好みのものに出会えると、嬉しい気持ちになるでしょう。 『ヨード卵・光』がイチ推しする…