「クリスマスの前菜にぴったり」 卵を３つ用意して…「赤ワインがすすみそう」
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毎年１２月２５日は、クリスマス。
自宅で「クリスマス感を味わえる料理を作る」といった人も多いのではないでしょうか。
特別感を味わうために、メインディッシュだけでなく、前菜から丁寧に作ってみるのも乙でしょう。
クリスマスの前菜にぴったりなレシピが？
２０２４年１２月２３日、スーパーマーケット『マルエツ』のXアカウント（@maruetsu1945）は「クリスマスの前菜に最適」と、ゆで卵を使ったレシピを公開しました！
その名も『デビルドエッグ』。悪魔を連想させる禍々しいネーミングですが、マヨネーズを加えたゆで卵の黄身を、器に見立てた白身に盛り付けた料理を指すようです。
材料は、以下をご覧ください。
【材料（３人ぶん）】
・卵 ３個
・ハーフベーコン ４枚
【A】
・マヨネーズ 大さじ１と２ぶんの１杯
・粒マスタード 小さじ１杯
・塩 少々
・あらびき黒コショウ 適量
まずは、冷蔵庫から出したばかりの卵を、お湯を沸かした鍋の中に入れて１０分間ゆでます。
冷水で冷ましたら殻をむき、縦２等分に切りましょう。
ベーコンは細切りにし、フライパンでカリカリになるまで炒めます。マルエツいわく、テフロン加工のフライパンの場合、油は不要とのこと。
ゆで卵の黄身だけを取り出して『A』の調味料と混ぜ合わせ、白身の中に戻します。
ベーコンをのせて、あらびき黒コショウをふれば『デビルドエッグ』のでき上がり！
マルエツいわく、「カリッカリに焼いたベーコンをのせると、ついつい踊り出したくなるくらい『ウマっ…！』ってなるんです」とのこと。
レシピを見た人の中には、「赤ワインがすすみそうです！」といったコメントもありました。
友人や恋人と、お酒を酌み交わしながら味わってみるのもよさそうですね！
[文・構成／grape編集部]