『冷蔵庫の食材』でパッと作れる！ 即席ピラフに「これなら自分でも作れそう！」
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料理研究家
麦ライス
東京都内のレストランで料理長として働きながら、レシピやおすすめのキッチン用品など、食にまつわる情報を発信している。
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- 出典
- @HG7654321
疲れている時や、うっかりしてしまった時、こんな事態に遭遇することはありませんか。
「冷蔵庫の中に…食材が全然ない！」
食材がないと、どうしても質素な食事になってしまうもの。もしくは、外食や宅配サービスを利用せざるを得ない状況に…。
そんな状況に直面した、現役のシェフとして働いている麦ライス（@HG7654321）さんは、手元にある限られた食材でピラフを作ることにしました。
その結果、即席だったにもかかわらず、とても食べ応えのある一品が完成！レシピと使った食材をシェアすべく、Twitterに投稿しました。
【作り方】
１.カットしたマイタケ１袋を、バター小さじ２杯で炒めたら、コーン缶（６０ｇ)を半分ほど入れる。
２.解凍した冷凍ブロッコリー５個、ご飯約３００g、白コショウ少々、コンソメ顆粒小さじ１杯ほどをちょうどいい味になるまで加え、炒めたら完成！
もちろん、これは麦ライスさんの冷蔵庫事情に合わせて作られたピラフなので、ご自身の冷蔵庫に入っている食材に合わせてアレンジも可能でしょう。
マイタケ以外の食材を使った場合も、上記の味付けの行程を参考にしてみてくださいね。
麦ライスさんによると、白コショウを抜いてみたところ、麦ライスさんの幼い我が子はおいしそうに食べてくれたのだとか。
「これなら、自分でも作れそう！」という声が上がっている、麦ライスさん流の『即席ピラフ』。
比較的短時間で作ることができるため、家事や子育てで忙しい人にも、オススメできそうです！
[文・構成／grape編集部]