せいろで朝食を蒸したら絶品だった　食パンもちもち・ウインナーパリパリの理由

蒸気を利用して食材を蒸すことができる、せいろ。

木製の見た目が特徴的で、肉まんや小籠包などの調理で、使われているイメージがあるでしょう。

女性がせいろで、調理したのは…？

ぴか（@soup_suki）さんも、自宅でせいろを愛用している１人。

２０２５年１月２７日に、せいろで調理をした食事の写真を、Xに投稿したところ、大きな反響を呼びました。

ぴかさんがせいろで蒸したのは、ある意外な食材だったのです。

５万件を超える『いいね』を集めた、ぴかさんの食事をご覧ください。

食パンにウインナー、卵など、まさに『朝ごはんの定番』をそのまませいろで調理したのです！

せいろで蒸すと、食感はどう変わる？

ぴかさんいわく、食パンはもちもちでウインナーはパリパリとした食感、卵はほどよく半熟になっていて、どれも絶品だったのだとか。

トースターで焼いた食パンとは異なり、蒸し上げることで内側からじんわりと温まり、独特のもちもち感が生まれるようです。ウインナーがパリパリになるのも、せいろならではの仕上がりといえるでしょう。

食パンは、手で持つとしなっとするほど柔らかいですが、せいろの蓋に水滴が付かないため、ベチャっとならないそうです。

木製のせいろの蓋は余分な水分を吸収してくれるため、蒸気が水滴になって食材に落ちにくい構造になっています。この特性が、食パンをしっとりさせながらもベチャつかせない仕上がりを生み出しているようです。金属製の蓋では水滴が落ちやすくパンがぬれやすいため、木製せいろならではのメリットといえます。

朝食のラインナップを、そのまませいろで蒸そうという発想には驚きですね。

複数の食材を一度に蒸せる点も、朝の忙しい時間帯には嬉しいポイントです。フライパンや電子レンジを使い分ける手間がなく、せいろひとつで朝ごはんが完成するのは、なかなか合理的な方法ですよ。

ぴかさんの、優雅な朝ごはんの写真には、絶賛の声が多数寄せられています。

せいろの可能性が広がる、目からウロコな、ぴかさんのアイディア。

家にせいろがある人は、一度試してみてはいかがでしょうか！

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[文・構成／grape編集部]