フライパンは熱さなくてもOK！　ひと工夫でおいしくなるウインナーの焼き方

朝食やお弁当のおかずにぴったりなウインナー。パリッとした皮からあふれる肉汁がたまりませんよね。

しかし、そのまま焼いたら、皮が破けてせっかくの肉汁が流れてしまった、という経験はありませんか。

また、皮がパリッとせず、生っぽい食感になってしまうこともあるでしょう。

ウインナーをおいしく焼く３つの調理法

２０２４年６月に、アイリスオーヤマ株式会社（以下、アイリスオーヤマ）が、ウインナーの焼き方をTikTokアカウントで紹介しました。

ウインナーをおいしく食べるための焼き方は、３つあるといいます。

※動画はTikTok上で再生できます。

『コロコロ焼き』

１つ目は『コロコロ焼き』。

熱したフライパンの上で、ウインナーを箸で転がしながら焼いていきます。

火が１か所に集中しないため、皮が破れず、全体的にパリッとした仕上がりになるそうです。

『コールドスタート』

２つ目は『コールドスタート』。

冷たいままのフライパンに、冷たいウインナーを入れ、オリーブオイルをひと回しした後に炒めます。

ウインナーにじっくりと熱が加わることで、皮が破けずに焼き上がるのです。

『蒸し焼き』

３つ目は『蒸し焼き』。

ウインナーを入れたフライパンに水を加えて、蒸発させるまで加熱します。

中までパリッとした食感となり、ジューシーなおいしさになるのだとか。

どれも心地いい食感、かつウインナーの旨味を十分に引き出せそうな焼き方ですね。

おいしく焼き上がったウインナーをおかずにすれば、ごはんが進むこと間違いなし。

コメント欄には、「お弁当用に『蒸し焼き』で調理しています」「時間が空いた時は『コールドスタート』で焼いています」といった声が見受けられました。

一方で、「破いたほうがおいしい」「どのウインナーを使うかによって、おいしくなる焼き加減が異なってくる」と主張する声も。皮の好みやウインナーの種類によって、焼き方を変えてみるといいかもしれませんね。

ウインナーの皮がパリッとした食感のほうが好みな人は、アイリスオーヤマの焼き方を試してみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／grape編集部]