フライパンは熱さなくてもOK！ ひと工夫でおいしくなるウインナーの焼き方
公開： 更新：
※写真はイメージ
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
バンダナを折ってボタンをつけたら？ 100均アイテムで便利な『ひんやりアイテム』が完成！100円ショップのアイテムを組み合わせて作る『保冷ネックバンダナ』がInstagramで注目を集めています。簡単な作り方を紹介したのは、3人の子供がいる母親のめり（meri_handmade_）さん。保冷剤を入れるだけで首元を冷やせるので、夏の屋外作業やお出かけにも役立ちそうですよ。
農機具店が教える『雑草』が生えにくくなる裏技 処理のコツに「目からウロコ」面倒な草刈りを劇的に減らすプロの裏ワザ！農機具店『農機具王』の広報部のInstagramアカウント（noukiguou_hachan）が教える、地面から5～10cm浮かせて刈る雑草対策を紹介。今年の夏はラクに雑草管理をしましょう。
朝食やお弁当のおかずにぴったりなウインナー。パリッとした皮からあふれる肉汁がたまりませんよね。
しかし、そのまま焼いたら、皮が破けてせっかくの肉汁が流れてしまった、という経験はありませんか。
また、皮がパリッとせず、生っぽい食感になってしまうこともあるでしょう。
ウインナーをおいしく焼く３つの調理法
２０２４年６月に、アイリスオーヤマ株式会社（以下、アイリスオーヤマ）が、ウインナーの焼き方をTikTokアカウントで紹介しました。
ウインナーをおいしく食べるための焼き方は、３つあるといいます。
※動画はTikTok上で再生できます。
『コロコロ焼き』
１つ目は『コロコロ焼き』。
熱したフライパンの上で、ウインナーを箸で転がしながら焼いていきます。
火が１か所に集中しないため、皮が破れず、全体的にパリッとした仕上がりになるそうです。
転がすタイミングは、表面にうっすら焼き色がついてきたころが目安です。焦らず動かし続けることで、均一な焼き色に仕上がりやすくなりますよ。
※写真はイメージ
『コールドスタート』
２つ目は『コールドスタート』。
冷たいままのフライパンに、冷たいウインナーを入れ、オリーブオイルをひと回しした後に炒めます。
ウインナーにじっくりと熱が加わることで、皮が破けずに焼き上がるのです。
フライパンを予熱せずに始めるのがポイントで、温度差が少ない状態からゆっくり火を通すことで、皮の内側に肉汁が閉じ込められやすくなるようです。朝の忙しい時間帯には向きませんが、時間に余裕があるときに試してみる価値がある焼き方ですね。
※写真はイメージ
『蒸し焼き』
３つ目は『蒸し焼き』。
ウインナーを入れたフライパンに水を加えて、蒸発させるまで加熱します。
中までパリッとした食感となり、ジューシーなおいしさになるのだとか。
水が蒸発しきったタイミングで蓋を外し、仕上げにそのまま少し焼くと、外側にも香ばしさが出てきます。水の量はウインナーが半分ほど浸かる程度が目安とのことです。
※写真はイメージ
どれも心地いい食感、かつウインナーの旨味を十分に引き出せそうな焼き方ですね。
おいしく焼き上がったウインナーをおかずにすれば、ごはんが進むこと間違いなし。
コメント欄には、「お弁当用に『蒸し焼き』で調理しています」「時間が空いた時は『コールドスタート』で焼いています」といった声が見受けられました。
一方で、「破いたほうがおいしい」「どのウインナーを使うかによって、おいしくなる焼き加減が異なってくる」と主張する声も。皮の好みやウインナーの種類によって、焼き方を変えてみるといいかもしれませんね。
ウインナーの皮がパリッとした食感のほうが好みな人は、アイリスオーヤマの焼き方を試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]