『卵サンド』の味付けに「意外だけどおいしい」「やってみる」 マヨネーズにちょっとだけ？
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「いつもより豪華！」 卵を入れたハンバーグのレシピがこちら子供から大人まで幅広い年代に愛されるメニューの代表格といえば、やはりハンバーグでしょう。筆者も月に一度は作る定番メニューで、ケチャップやおろしポン酢などソースを変えてみたり、豆腐やひじきを混ぜて和風にアレンジしたりと工夫をしています。本記事では、新たに卵入りハンバーグを作ってみることにしました。
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ゆで卵を潰して、マヨネーズなどで味付けしたフィリングを、食パンに挟んだ『卵サンド』。
ふわふわなパンの食感に合う、まろやかな卵の味わいは、飽きの来ないおいしさですよね。
好みにもよりますが、パンに挟むフィリングは、たっぷり入っているほうが、より贅沢な気分を味わえるかもしれません。
『カマボコと梅マヨの卵サンド』
Xで料理の投稿をしている、食育アドバイザーの咲（@Sakichan1230） さん。
夫から大好評だという、卵サンドのレシピを公開したところ、多くの『いいね』が付きました。
咲さんによると、卵のフィリングを作る時、中にカマボコを入れるのがおすすめなのだとか。
紹介された材料は次の通りです！
【材料】
・ゆで卵 １つ
・かまぼこ ２０gくらい
・マヨネーズ 大さじ１杯くらい
・梅チューブ ２cmくらい
ボウルに上記の材料を入れ、ゆで卵を潰しながら混ぜ合わせましょう。
パンに挟んで、お好みの大きさにカットすればでき上がりです！
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コクのあるマヨネーズと、さっぱりとした梅はよく合うそうです。
使う卵が１つだけでも、カマボコを加えれば、十分なボリュームが出ますね！
投稿には「意外な組み合わせ！やってみます」「カマボコは思い付かなかった！でも絶対ウマい」「どんな味か気になります！」などの声が寄せられています。
また、「ちくわを入れたら香ばしさがプラスされるかも」「カニカマでも合う」などのアイディアも上がっていました。
朝食にも、お弁当にもピッタリな卵サンド。いつもとひと味違うおいしさを、試してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]