『ありそうでなかった』卵焼きの作り方　巻く時に入れるのは…？

朝食やお弁当で食べる定番の一品、卵焼き。

「溶き卵に、調味料を入れて焼くだけ」というシンプルな料理なので、いろいろなアレンジも楽しめます。

卵焼きに入れたのは…？

自宅で簡単に作れる料理をXで紹介している、食育アドバイザーの咲（@Sakichan1230）さん。

朝食の卵焼きに、あるものを入れるとおいしいとして、レシピを公開しました。

咲さんが「とってもオススメ！」と太鼓判を押す、その食材は…『餅』！

ありそうでなかなかやらない、組み合わせですよね。作り方を早速見てみましょう。

まず材料は、卵、スライスされた切り餅、ピザ用チーズ、白だし、水を用意します。

スライスの餅は手でちぎっておいてください。ボウルに入れた卵を溶き、分量の白だしと水を入れて混ぜ、卵液を作ります。

油を熱した玉子焼き器に、卵液の３ぶんの１を流し入れ、その上に、餅とチーズをのせて巻きましょう。

さらに卵液の残りを３ぶんの１ずつ流し入れ、巻いていけば…。

フワフワでモチモチな卵焼きのでき上がり！

卵のまろやかで優しい味に、チーズのコク、餅の食感もプラスされれば、おいしいこと間違いなし！でき立ての熱々を、ハフハフいいながら頬張りたくなりますね。

餅が入ることで、ボリュームもアップし、満足感ある一品になります。朝食はもちろん、おやつにもピッタリですね。

投稿されたレシピは反響を呼び、「卵焼きに餅を入れたことなかった！やってみます」「斬新。絶対おいしいよね」「神の食べ物…！試してみたけど、とてもよかった」などの声が寄せられていました。

餅を余らせてしまった時にも、気軽に作れる『餅チーズ入り卵焼き』。一度試してみてください！

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[文・構成／grape編集部]