めんつゆがない時はコレ！ 味玉の味付けに使った調味料が…？「優しい味わい」
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いつもと一味違います！ 卵入りハンバーグのレシピ、作り方が「簡単で嬉しい！」子供から大人まで幅広い年代に愛されるメニューの代表格といえば、やはりハンバーグでしょう。筆者も月に一度は作る定番メニューで、ケチャップやおろしポン酢などソースを変えてみたり、豆腐やひじきを混ぜて和風にアレンジしたりと工夫をしています。本記事では、新たに卵入りハンバーグを作ってみることにしました。
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- 出典
- エバラ食品工業株式会社
醤油、砂糖、みりんなどがバランスよくブレンドされた『すき焼きのたれ』。
すき焼き以外にも、煮物や炒め物にも使えて便利な調味料ですが、意外と余らせてしまう人も多いかもしれません。
そんな『すき焼きのたれ』を使ったレシピを、エバラ食品工業株式会社がウェブサイト上で紹介していました。
これは意外な使い道！『すき焼のたれで簡単！味玉』
『すき焼きのたれ』で作るのは、味玉です！
味玉といえば、めんつゆなどで作るのが一般的ですが、果たしてどんな味になるのでしょうか。
『すき焼のたれで簡単！味玉』の材料は、たった2つ。
まずは、好みの固さでゆで卵を作っておきましょう。殻をむいたゆで卵はポリ袋に入れておきます。
そこに『すき焼のたれ』を注ぎ入れましょう。
空気を抜いて口をしばったら、冷蔵庫で約2時間漬けます。漬け時間は、好みで調整してみてください。
理想の漬け具合になったら、汁気をきって皿に盛り付けて完成です。
実食してみると、甘じょっぱいタレがまろやかな卵のコクとマッチしておいしい！
出汁の深いコクと上品な味わいが感じられ、食べるたびにやさしい風味が口いっぱいに広がりました。
ご飯のおかずや、お酒のおつまみとしても合うため『すき焼きのたれ』が余った時に作って、常備しておくといいかもしれません。
火も包丁も使わず、漬けるだけの簡単レシピなので、忙しい日やあと一品欲しい時にもぴったり。ぜひ一度作ってみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]