たったこれだけ！？ つながらない長ネギの切り方に「すごい」「次からやる」
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夏には、さっぱりとした冷たい蕎麦やそうめんなどを食べる機会が多いでしょう。
そんな冷たい麺のおいしさを引き立てる定番の薬味といえば、長ネギ。
しかし「長ネギを切ったつもりが全部つながっていた…」なんて経験はありませんか。
意外と知らない野菜の切り方
生活用品メーカーで知られる、アイリスオーヤマ株式会社は、野菜を切る時のストレスを解消する『あるひと手間』を、TikTokアカウントで紹介しました。
つながらない長ネギの切り方
つながりやすい長ネギは、真ん中に真っ直ぐ切り込みを入れたら、くるっとひっくり返していつも通り切りましょう。
たったこれだけで、つながらずに切ることができるといいます。
切り込みを入れてひっくり返すことで、ネギの内側の層がずれた状態になります。そのまま刻むと、一つひとつがきれいにバラけた状態で仕上がるのだそうです。
薬味ネギが一気にきれいに仕上がるので、盛りつけの見た目も変わってきますよ。
白菜が散らばらない切り方
また、葉が散らばりやすい白菜は、芯を縦半分に切った後、横に広げるように手で切り離すと、バラバラにならないのだそう。
包丁を使わずに手で割るだけなので、まな板の上が葉だらけになりにくく、後片付けもスムーズです。
２つの野菜の切り方には「あるあるで困っていた！」「白菜がぱかっと割れるのはすごい」などのコメントが寄せられました。
どちらも切り方をちょっと変えるだけなので、一度やってみると次からは自然と手が動くようになるでしょう。
ほんのひと手間で料理中のストレスが解消されるのなら、嬉しいですよね。長ネギや白菜を切る時には、ぜひ覚えておきましょう。
[文・構成／grape編集部]