セブンプレミアム『金の豚角煮』×『ポテトサラダ』の　背徳レシピが想像より旨かった

コンビニエンスストアの『セブン‐イレブン』などで販売されている、『セブンプレミアム』シリーズ。

さまざまなレトルトパウチ食品がラインナップしており、「食卓にあと一品欲しい…」と思った時に手を伸ばす人も多いかもしれません。

中でも、筆者がよく購入するのが『ポテトサラダ』。やや酸味の効いた味わいとごろっとしたジャガイモが入っていて、食べ応え抜群なのがお気に入りの理由です。

そんな『セブンプレミアム』のウェブサイトでは、さまざまアレンジレシピが紹介されているのはご存じでしょうか。

ある日、同ウェブサイトを眺めていた筆者は、『ポテトサラダ』に『セブンプレミアム』のとあるレトルトパウチ食品を組み合わせた、斬新なレシピを発見しました。

ポテトサラダに加えたのは…

あるレトルトパウチ食品とは『金の豚角煮』！

箸で崩れるほど柔らかいバラ肉に、甘じょっぱいたれがしっかりと絡んだ『セブンプレミアム』の人気商品です。

ポテトサラダと角煮の組み合わせが初耳だった筆者は、どんな味わいになるのかが気になったため、早速試してみました！

『夏のおつまみに　背徳のポテトサラダ』の材料はこちらです。

おろしにんにくの量は控えめがポイント

おろしにんにくは小さじ1/3と少量ですが、ポテトサラダのまろやかな味わいを引き締める役割を果たしています。入れすぎると角煮の甘じょっぱさとぶつかってしまうため、分量を守るのがおすすめです。

まず、ボウルに『ポテトサラダ』とおろしニンニクを入れて混ぜ合わせます。

混ぜると最初はニンニクの香りがツンと立ちますが、全体になじむとポテトサラダのクリーミーな香りに溶け込んでいきます。

次に、『金の豚角煮』を袋の表示の通りに温めましょう。

本記事では、６００Ｗの電子レンジで１分２０秒温めました。

温めた直後は袋の中でたれがしっかりと溶けて、甘じょっぱい香りが広がります。やけどに気をつけながら袋を開けましょう。

『ポテトサラダ』と『金の豚角煮』をざっくりと混ぜ合わせます。

この時、『金の豚角煮』のたれは混ぜないようにしましょう。

ざっくりと混ぜることで角煮の塊感が残り、食べ応えが生まれます。混ぜすぎると角煮がほぐれすぎてしまい、食感のメリハリが失われるので注意が必要です。

器に盛り、仕上げに『金の豚角煮』のたれを適量をかけて、黒コショウを振りかけたら完成です！

たれは「かける」だけで味が決まる

たれを仕上げにかけることで、濃厚な甘辛の風味がポテトサラダ全体にまとわりつくような仕上がりになります。混ぜ込んでしまうと全体が重くなりすぎるため、最後にかけるだけにとどめるのがこのレシピのコツです。黒コショウのピリッとした刺激が、こってりした味わいを引き締めてくれます。

豚角煮の甘じょっぱい味付けとおろしニンニクのパンチが加わり、いつも食べているポテトサラダよりも豪華な味わいになりました。

がっつりとした食べ応えとニンニクの効果で元気が出そうなので、疲れている時にもぴったりな一品ではないでしょうか。

濃厚な味わいで背徳感たっぷりですが、おいしくてドンドン箸が進んでしまいます。カロリーが気になる人は、食べすぎに気を付けましょう…！　

日常でちょっとしたぜいたくを味わいたい時に、作ってみてください。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]