真っ赤な彩りでかわいい見た目のイチゴ。甘酸っぱい味わいがおいしく、好きな人も多いでしょう。

冬の寒い時期から出回っていますが、本来の旬は春から初夏にかけてです。

そんなイチゴについてクイズです！次のうち、おいしいイチゴを選ぶ時の正しいポイントはどれでしょう。

答えは分かりましたか。

本記事では、クイズの正解と合わせて、買い物の時に役立つイチゴを選ぶポイントを紹介します！

おいしいイチゴの特徴

JAのウェブサイトによると、イチゴの選び方として以下のように紹介されています。

選択肢『A』と『C』はこれらの逆のため間違いで、『B』が正解です。

以下の２つは筆者が同じ日に同じ店舗で購入したイチゴ。品種も同じで、左がよいもの、右がイマイチなものです。

左のほうはヘタの近くまで赤く色鮮やかでハリがあります。

一方、右のほうはヘタの近くは白っぽく、淡い色をしていますね。

ヘタの部分を比べてみると、左のほうが緑色が濃いです。

右のイマイチなほうのイチゴには傷なども見られます。

イチゴは柔らかく傷付きやすい果物のため、買い物の際に選ぶ時は、気を付けて扱うようにしましょう。

また、購入後はなるべく早く食べるのがおすすめです。

※上記はスーパーマーケットなどに出回る一般的な品種の選び方。品種によっては異なることがあります。

イチゴはどんな栄養素がある？

文部科学省の『食品成分データベース』によると、生のイチゴの可食部１００gあたりには以下のような栄養素などが含まれています。

イチゴには体内の余分なナトリウムの排出をうながすカリウムや、正常な赤血球を作るのに働く葉酸、皮膚などのコラーゲン合成に欠かせないビタミンCなどが多く含まれています。

これらの水に溶けやすい栄養素は、ゆでたり水にさらしたりすると減ってしまいます。

そのままでも甘くておいしいイチゴの場合は、生のまま食べてこれらの栄養素もムダなく摂取しましょう。

イチゴ１粒の重さは大きさによって１０～３０gなどさまざまですが、１００g食べても３１kcalのため、オヤツやデザートに食べても罪悪感がなさそうです。

便秘予防に役立つ食物繊維も摂ることができます。

また、イチゴの赤い色はアントシアニンという色素で、老化や病気を引き起こす可能性がある活性酸素の発生や働きを抑える抗酸化作用があります。

イチゴのおすすめレシピ

イチゴはそのまま食べてもおいしいですが、ちょっと手を加えて楽しむのもいいですね。

筆者のおすすめはバルサミコ酢を使ったサラダです。

※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。

甘いイチゴはもちろん、あっさりした甘さのイチゴを使ってもおいしく食べられます。

イチゴに甘味と酸味のあるバルサミコ酢を和えただけでもおいしいですよ。

そのままでもアレンジしても楽しめるイチゴ。ぜひ旬のおいしさをたくさん楽しんではいかがでしょうか。

筆者のブログやInstagramでは、ほかにも食にまつわる情報を発信しているので、気になった人は覗いてみてくださいね！

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[文・構成／grape編集部]