夏を越した開封済みのごま油は冷蔵？常温？ 『正しい保存法』をメーカーに聞いた
フード暑い時期の料理で使ったごま油が、秋になってもキッチンに残っていることがあります。 久しぶりに手に取り、「以前より香りが弱い」と感じた経験がある人もいるでしょう。 賞味期限内なら使えるのか、香りが変わったら使わないほうがよ…
保存
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『食パン袋』1枚で冷蔵庫の悩み解決！ におい対策に役立つ活用法が便利
ライフハックご飯のお供、お酒のおつまみとしてぴったりなキムチやらっきょう。 冷蔵庫で保存する際、独特の強いにおいが気になることもありますよね。 実は、食べ終えた食パンの袋が、においの強い食材を冷蔵庫で保存する際に役立つのです！ 筆者…
買ったパック寿司、すぐ食べない時は冷蔵？常温？ 「NG行動」をくら寿司に聞いた
フード回転寿司が一般的になり、手軽に安価でお寿司が楽しめるようになりました。 しかし時間がない時には、持ち帰り寿司を買って家で食べるということもあるでしょう。 持ち帰り寿司の魅力は、お寿司という少し特別感のある食事を、家庭で気…
買ったサツマイモ、冷蔵庫に入れる？常温に置く？ 「長持ちする保存方法」を『JAなめがたしおさい』に聞いた
フードサツマイモのおいしい秋になりました。サツマイモは加熱するだけで甘く、おいしくなりますよね。 炭水化物、ビタミン、ミネラルなど、人が生きていくために必要な栄養素をバランスよく含んでおり、『準完全食品』といわれることもありま…
たった220円で作り置きが無駄にならない 『黄色いテープ』を貼って管理するワザ
ライフスタイル作り置きを適当に冷蔵庫に入れておいたら、ダメにしてしまった経験はありませんか。 「これ、いつ作ったんだっけ？」「何が残っているか忘れちゃった」ということがあると、せっかく作った料理が無駄になってしまいます。 撮影：gra…
冷凍前のキノコ、水洗いすべき？ プロが教える保存の正解
フードスーパーマーケットで購入したマイタケやシメジを、パックのまま冷蔵庫へ入れていませんか。湿気がこもらないか心配になり、保存方法に迷う人もいるでしょう。 そこで、キノコなどを生産、販売するユキグニファクトリー株式会社（以下、…
『洗濯ネット』の2つの便利な活用法 『洗濯以外』でも使えて、大活躍！
ライフハック衣類を洗濯時の摩擦や絡まりなどから守ってくれる洗濯ネット。 チャックで口を閉じられ、通気性がある特徴を生かせば、洗濯以外にも活用できました！ 筆者が実際に試して便利だった、2つの使い方をご紹介します。 洗濯ネットの使い道…
キムチの風味＆食感を長持ちさせる保存法 メーカーに冷凍についても聞いた
フード開封したキムチを食べ切れない時「冷凍保存できるのだろうか」と迷うことはありませんか。 そこで本記事では、韓国食品を取り扱う大象ジャパン株式会社（以下、大象ジャパン）に、キムチは冷凍できるのか、また冷凍した場合の変化や冷蔵…
夏場に常温で置いた醤油、食べても大丈夫？ キッコーマンに聞く正しい保存法
フード毎日の食卓に欠かせない醤油。夏場、キッチンに常温で置いていた醤油を「このまま使っても問題ないのか」と気になることはありませんか。 そこで、キッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）に、開栓後の醤油の変化や、容器による保存…
クリップで留めた袋、空気が漏れていないか確認するには？ 使い方をメーカーに聞いた
フード開封した菓子や乾物の袋を保存する時に使う、食品保存クリップ。 袋内に空気や湿気が入るのを防いでくれる便利グッズですが、効果が感じられないという人もいるかもしれません。 本記事では、食品保存クリップの使い方について、食品保…