パック寿司をそのまま冷蔵庫に入れないで！ 裏技の検証結果に「ふわふわ」「柔らかさが違う」
フードスーパーマーケットで購入したパックの寿司をすぐに食べない時、冷蔵庫で保存している人は多いでしょう。 しかし、いざ食べようとしたら、「シャリが硬い」と思ったことはありませんか。 本記事では、すぐに食べない時でも、寿司をおい…
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鶏・豚・牛肉、それぞれの下味冷凍 メーカーのおすすめは？
フードあなたは『下味冷凍』を試したことがありますか。 名前のとおり、下味をつけて冷凍するという保存方法で、料理の時短になる調理方法です。 本記事では、下味冷凍のポイントや料理への活用方法をご紹介します。 下味冷凍は手軽で便利な…
「早く知りたかった」 すぐ柔らかくなるトマトの保存テクニック【野菜の豆知識4選】
フード野菜を買ってきたものの、使い切れずに冷蔵庫の奥で傷ませた経験はありませんか。 特に、水分が多くデリケートな野菜は、少しの工夫で鮮度や風味が大きく変わります。 本記事では、いつもの保存方法を見直すだけでおいしさをキープでき…
芯に『爪楊枝』を刺したレタス 5日後の変化に「知らなかった」「真似します」
フードレタスはサラダやつけ合わせに便利な食材ですが、保存方法によってはすぐにシナシナになってしまいますよね。 特に、1玉丸ごと購入した場合、使い切る前に鮮度が落ちてしまい、食感や見た目が悪くなってしまうこともあるでしょう。 そ…
冷凍するイチゴに『ハチミツ』をかけると？ 意外な変化に「知らなかった」「試してみる」【保存テク4選】
フード甘くておいしい果物を買うと、気分が上がる人も多いでしょう。 しかし、意外に頭を悩ませるのが、正しい保存の仕方や切り方。実は、少しの工夫で悩みを解消できるそうです。 本記事では、果物を手軽においしく楽しむための保存術や下処…
冷凍ご飯、おいしくない原因は保存の仕方？ 象印が教える正しいラップの包み方
フードご飯を炊いた後、余った分を冷凍保存している家庭は多いでしょう。 しかし、冷凍方法を間違えると、解凍した時に米がパサついたり、硬くなったりしてしまうことがあります。 ご飯のおいしさを保つには、正しい冷凍方法を知っておくこと…
「熱さまシート」は切って使ってもいい？ 小林製薬の情報に「そうなんだ」
ライフハック気温差が大きい春先。体調を崩す人が多く、常備薬などを切らさないようにする家庭は多いでしょう。 小林製薬株式会社（以下、小林製薬）の『熱さまシート』は、子供の急な発熱の時にも重宝するアイテムです。 しかし、『熱さまシート』…
ガラス瓶と茶こしを組み合わせて… できたグッズに「市販のよりいい」「洗いやすい」
フード揚げ物の後に残る油。もったいないとは思いつつ「保存する容器がないからそのまま捨ててしまう…」という人も多いのではないでしょうか。 市販のオイルポットは数千円以上するものも多く、大きくてキッチンに置きにくいのが難点ですよね…
ジャガイモ30個に対して1個！ 芽が生えるのを防ぐために効果的な方法は？
フード『ジャガイモの芽が出ないようにするには、リンゴと一緒に保存するとよい』と聞いたことはありませんか。 古くから知られる知恵ですが、実際に家庭で試してみると、期待したほどの効果が得られなかったり、逆にジャガイモを腐らせてしま…
材料のカットは適当でOK！ 3月のライオン発、『便利炒め』が献立の救世主すぎる【再現】
漫画日々の食事づくりに追われる中、「これは助かる…！」と心をつかまれたライフハックを漫画『3月のライオン』で見つけました。 『3月のライオン』とは、幼い頃に交通事故で家族を失い、心を閉ざした高校生のプロ将棋棋士・桐山零が、近…