夏に食べたい大葉が「2週間も長持ち」！ プロが教える保存ワザが、こちら
フード薬味や刺身のつまとして親しまれている大葉。さわやかな香りが魅力ですが、買ってきてしばらくすると、黒ずんだり、しなびたりしていたという経験がある人も多いのではないでしょうか。 気づいた時には傷んでいて、使い切れずに処分して…
保存
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「非常食はキッチンにまとめておく」はNG 本当に役立つ『置き場所』とは
ライフハック台風や大雨に備えて非常食や水を用意していても、置き場所まで意識している人は少ないでしょう。 実は、非常食や水の置き場所を間違えると、いざという時にすぐ取り出せず困ることになるかもしれません。 当記事では、防災グッズを入れ…
食べかけのポテトチップス、輪ゴムで結んだ『後』に？ カルビーが“保管の正解”を教える
フード梅雨から夏にかけては湿度が高く、開封したポテトチップスや煎餅が、いつの間にか湿気てしまう季節です。 食べ切れなかった袋を輪ゴムで留めて、そのまま次の日まで置いている人も多いのではないでしょうか。 しかし、輪ゴムで袋の口を…
夏場のバナナ、袋のまま保管すべき？ プロが教える『保存方法の正解』は
フード夏場は気温が高く、バナナが熟しやすい季節です。 気づいたら皮が黒くなり、食べ頃を逃してしまった経験がある人もいるのではないでしょうか。 本記事では、夏のバナナの保存方法について、バナナを始めとしたフルーツの生産、販売を行…
スーパーで買った生姜、『1か月長持ち』させるには？ カゴメに聞いた
フード使いかけのショウガを、ラップに包んでそのまま冷蔵庫に入れていませんか。 実はその方法だと、1週間ほどで表面が乾いてしまうかもしれません。 本記事では、野菜の食べ方や栄養に関する情報を発信するカゴメ株式会社のウェブサイト『…
未開封のコメの『意外なキケン』 米のプロが「避けたほうがいい」と注意するのは
フード気温と湿度がぐんと上がる夏。買ってきた米を、袋のままキッチンやシンク下に置いていませんか。 実はその置き方は、虫の発生や湿気を招く原因になっているかもしれません。 そこで、全農パールライス株式会社（以下、パールライス）に…
余ったさくらんぼは冷凍しても大丈夫？ 『JAさがえ西村山』が回答
フードサクランボは、甘みとさわやかな酸味が魅力の初夏を代表する果物。 6～7月はおいしいシーズンなので、たくさん食べておきたいところですが、買いすぎると一度に全部食べられないかもしれません。 サクランボは常温・冷蔵で保存すると…
買ってすぐに食べない桃、冷凍しても大丈夫？ JAふくしま未来に「おすすめの保存方法」を聞いた！
フード夏はモモがおいしいシーズン。モモのおいしさは、豊富な果汁、やわらかな果肉、上品な香り、穏やかな酸味が一体になっているところにあります。 旬のモモを毎年楽しみにしているという人は多いでしょう。 買いすぎた場合は保存しなけれ…
おにぎりのご飯、温かいまま握る？冷ましてから？ みやぎ生協に聞いた「正解」は…【冷凍保存のコツ】
フード料理に関する人気の時短テクの1つに『おにぎりの冷凍』がありますが、「うまく冷凍できなかった」ということはありませんか。 筆者はパサパサになることが多いのですが、上手に冷凍するにはどうすればいいのでしょうか。 おにぎりを冷…
スーパーで買った桃、すぐに冷蔵庫に入れてOK？ 青果店が教える“保存の正解”
フードスーパーマーケットで買ってきたモモを、すぐ冷蔵庫にしまっていませんか。実はその習慣が、食べ頃を逃す原因になることもあります。 そこで、フルーツサンドで愛知から全国区になった『ダカフェ』が人気の青果店、株式会社大和にモモの…