モヤシは袋のまま保存でいい？ 長持ちさせる保存方法について聞いてみた
フード安価で使い勝手がよいモヤシは、家計の強い味方として人気の食材です。 一方で水分量が多く非常に傷みやすい野菜とされており、保存方法によって鮮度や食感が大きく変わるでしょう。 本記事では、キユーピー株式会社のウェブサイトの情…
保存
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良かれと思って“熱々のまま”冷凍してない？ 味の素冷凍食品が教える、正解は…
フード余ったご飯を自己流で冷凍しているものの、「味がいまいち」「パサついてしまう」と感じたことはありませんか。 せっかくなら、できるだけおいしく冷凍ご飯を食べたいですよね。 本記事では、冷凍食品メーカーの味の素冷凍食品株式会社…
ナスの正しい保存方法！ 丸ごとはラップ、カット後は…【カゴメ回答】
フード夏野菜の代表格であるナスは、炒め物や煮物、焼きナスなど幅広い料理で活躍します。 便利な食材である一方、保存方法に悩む人も多いのではないでしょうか。 本記事では、野菜の食べ方や栄養に関する情報を発信するカゴメ株式会社のウェ…
生のままで2か月も？ 鮮度が命の“トウモロコシ”を最後まで甘く楽しむ『冷凍』テク
フード買買ってきた後に冷蔵庫に入れたトウモロコシが、甘くなかった経験はありませんか。 トウモロコシは、保存方法によって甘みが変わりやすいため、注意が必要な食材です。 本記事では、東京ガス株式会社が運営する暮らし情報メディア 『…
製氷皿に入れたのは？ 意外な冷凍アイディアに「便利」「ストックしたい！」
フードおやつや朝食に作ることも多いパンケーキですが、生地が余ってしまったという経験はありませんか。 焼いて冷凍保存するのも1つの方法ですが、うまく解凍できなかったり、パサッとした食感が気になったりすることも。 そんな余ったパン…
食材をよく傷ませちゃう人必見！ パナソニックが教える、失敗しない冷凍保存
ライフハック食材を使い切れずに傷ませてしまうと、食費がムダになるだけでなく、食品ロスにもつながります。 そうした問題を防ぐ方法の1つとして、冷凍保存の活用が挙げられるでしょう。 本記事では、食材をムダなく使い切るためのコツを紹介。冷…
2枚のジッパー袋を『連結』 長い食材が保存できる簡単な裏ワザ
ライフハック2枚のジッパー袋を使って、長い食材の保存に活用する方法を紹介します。 パスタやそうめんなどの長い乾燥麺は、保存したくても、家に大きめの容器やジッパー袋などがなくて困ることがあるでしょう。 そんな時に便利なのが、小さなジッ…
ラップと保存容器はどう使い分ける？ メーカーが教える便利な使い方は
フード余った料理や食材を保存する時、ラップで包むか保存容器を使うかで悩んだことはないでしょうか。 どちらも家庭では定番の保存アイテムですが、それぞれの特徴には違いがあります。 本記事では、ラップの特徴を整理するとともに、耐熱ガ…
保存容器、ガラスとプラスチックどっちを使ってる？ メーカーが上手な使い分けを解説
フード食品の保存や作り置きに欠かせない保存容器。 代表的な素材はガラスとプラスチックですが、それぞれ特徴が異なるため用途にあわせて使い分けることが大切です。 本記事では、株式会社ワイ・ヨットのウェブサイトの情報を参考に、上手な…
保存容器のニオイ残りに『研ぎ汁』 2、3時間の放置で変わる結果に「すぐ試したい」
ライフハック作り置きやお弁当の容器として便利な、プラスチック製の保存容器。 しかし、カレーやキムチ、ミートソースなどニオイの強い料理を入れた後は、洗ってもニオイが残ってしまいますよね。 そのような時に役立つと話題なのが、捨てるはずの…