保存

スライスチーズを開封した後、残ったチーズをどのように保存していますか。 開封後の保存方法によっては、チーズの乾燥や冷蔵庫内のニオイ移りにつながることがあります。 おいしさを保つためにも、正しい保存方法を知っておきたいとこ…

お湯をかけると味噌汁が完成する『みそ玉』。 事前に作っておけば、忙しくても温かい味噌汁がすぐに飲めると話題の作り置き料理です。 筆者が「みそ玉を作ってみたいけれど、ラップで包むと冷凍庫で場所を取るし…」と考えていたところ…

スーパーマーケットなどで売っているみたらし団子が好きで、買っているという人もいるでしょう。 常温で売られているものの、食べきれない時はどう保存したらいいのか悩んでしまうものです。 本記事では、ウェブサイト『ほほえみごはん…

リンゴを箱でまとめ買いした時「1個ずつ包んだほうが長持ちするのかな」と迷ったことはありませんか。 箱のまま置いてよいのか、冷蔵庫に移すべきなのかも気になりますよね。 そこで、青森県弘前市でリンゴを生産、販売する株式会社工…

カボチャを半分だけ使って残った時「このままラップをかけて冷蔵庫に入れて大丈夫かな」と迷ったことはありませんか。 種とワタも、そのまま残してよいのか気になるところです。 そこで、北海道美深町でカボチャを専門に栽培する落合農…

ゆで卵は、どのようにしたら長持ちするのでしょうか。 殻を剥いてから冷蔵保存したほうが、日持ちがよいのではないかと思う人もいるでしょう。 ゆで卵はゆで方にもよりますが、殻を剥いてしまった場合、賞味期限が短くなるようです。 …

秋になると、サツマイモを買う機会が増えますが、どこで保存すればよいのか迷う人もいるでしょう。 すぐ冷蔵庫に入れると安心に思えますが、サツマイモは寒さに弱く、保存環境によっては低温障がいを起こす可能性があります。 そこで、…

秋になると、炊き込みご飯や鍋物などでキノコを使う機会が増えます。 まとめて購入したキノコを保存する時、水洗いしてから冷蔵庫に入れるべきか、パックのままでよいのか迷うこともあるでしょう。 そこで、キノコを傷まないようにする…

スーパーマーケットの店頭に、サツマイモが並ぶ季節になりました。 しかし、買って食べてみたら、思ったほど甘くなくてがっかりしたことはありませんか。 実は、サツマイモの甘さは、保存の仕方によっても変わるといいます。 そこで、…

冷凍食品を一度で使い切れない時、袋の口を輪ゴムやクリップでとめて冷凍庫に戻す人もいるでしょう。 しかし、開封後は保存方法によって霜がついたり、風味や食感が低下したりすることがあります。 本記事では、開封後の冷凍食品の保存…