ししとうは冷蔵と冷凍で保存可能！保存方法や常備菜をご紹介
ライフスタイル天ぷらの盛り合わせにもよく使われるししとうは、まろやかな辛みのある野菜です。「ししとうが好きで家で育てている」という人もいるでしょう。 しかし、ししとうを大量にもらったり、１袋の量が多かったりする場合には、食べきれるか不…
保存
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冷凍ご飯が炊きたてご飯に戻る？ アルミホイルを使った意外な裏技に「知らなかった」
ライフスタイル冷凍ご飯を解凍して食べると、パサパサしていてがっかりした経験がある人も多いでしょう。 実は、保存方法と温め方を少し変えるだけで、驚くほどふっくら食感にすることが可能です。 本記事では、ご飯のおいしさを逃さず解凍する方法を…
ケチャップは上、マヨは下！ 保存の正解に「目からウロコ」「やってみる」
ライフスタイルケチャップを出した時、水っぽい中身が出てきて「料理が台無し…」とがっかりした経験はありませんか。 実はその原因、冷蔵庫での保管方法が関係しているかもしれません。 Instagramで、今を楽しむ暮らしのアイデアを多数発信…
もうキュウリをすぐに傷ませない！ 農家のアイディアに「目からウロコ」
ライフスタイル水分が多く含まれていることから、夏に食べたくなるキュウリ。 ただ、冷蔵庫に入れていたとしても数日で傷んでしまうケースがあります。 そんなキュウリを余すことなく味わえる調理方法と、すぐに傷ませない保存方法があるとのこと。 …
ぶどうの保存方法とは？冷蔵や冷凍でおいしく保存するコツも解説！
ライフスタイル「ぶどうを買ったけれど、すぐに傷んでしまった」といった経験はありませんか。 ぶどうは繊細な果物ですが、保存の仕方１つでおいしさが長持ちします。しかし、粒の大きさや用途によって適した保存方法が異なるのをご存じでしょうか。 …
パイナップルは冷凍保存できる？おいしさを維持する保存手順を紹介
ライフスタイル「パイナップルは日が経つにつれておいしさが失われると聞いたけど、おいしさを保つ方法を知りたい」 「冷凍するとおいしさを維持できると聞いたけど、どうやって凍らせるのか気になる」 このように、パイナップルのおいしさを維持する…
意外と知らない？ ミニトマトの便利技に「知らなかった」「今日からできる」
ライフスタイル食卓でもお弁当でも人気のミニトマト。多めに買って常備している人も多いかもしれません。 ただ、「長持ちしない」「切ったらグチャッとなる」という悩みもあるでしょう。そんな悩みを解決する便利技があります。 意外と迷う『ヘタを取…
とうもろこしの保存方法と保存期間は？『生』と『ゆでた後』でそれぞれ解説
ライフスタイル「とうもろこしを買ったけど、常温保存でいいのかな」 「ゆでてから保存したほうがいいのだろうか」 とうもろこしを購入したりもらったりした際、このように迷った経験はありませんか。 甘みや食感が鮮度によって左右されるため、保存…
「買いすぎても平気」 ミスドの保存法に「天才」「やってみる」
ライフスタイルドーナツチェーン店『ミスタードーナツ』（以下、ミスド）に行くと、ショーケースに並ぶたくさんのドーナツを前に、つい多めに買ってしまいがち。 そんな時に困るのが、『余ったドーナツをどうするか』という問題です。 実は、余ってし…
パイナップルの鮮度を保つ保存方法とは？日持ち期間の目安や劣化のサインも解説
ライフスタイルパイナップルは、甘くてジューシーなトロピカルフルーツとして人気が高いものの、保存方法を誤ると鮮度が落ちやすくなるといわれています。 特に、カット後は乾燥や酸化が進みやすく、風味や食感が損なわれる可能性があるため、適切な保…
「レタスって冷凍できるの？」 便利な保存法に「助かる」「真似する」
ライフスタイルサラダや炒め物に欠かせないレタス。シャキシャキとした食感とみずみずしさが魅力ですが、時間が経つとすぐにしなしなになってしまうこともあります。 そんな時におすすめなのが、生活の知恵を理系の視点で紹介している、りーまま（ri…
ウインナーを『袋ごと冷凍』すると？ 手軽さに「便利すぎ」「毎回やる」
ライフスタイル朝ごはんやお弁当、おつまみなど、何かと出番の多いウインナー。 ちょっとした工夫を加えるだけで、食感や風味がグッとアップするそうです。 当記事では、さまざまなライフハックを発信している、あき（aki._.lifestyle…
「水気を拭き取ってからラップで包んで」 ブドウ冷凍のコツに「霜がつかない」「食感バッチリ」
ライフスタイルブドウを買いすぎたり、家族が食べきれずに余らせたりすることはありませんか。 新鮮さを保ちたい時は、『30秒でわかる暮らしのアイディア』を発信している、いずみん（izumin_kurashi）さんが紹介する保存方法がおすす…
バナナに『シュガースポット』が出たら… 裏技に「参考になる」「試してみる」
ライフスタイルバナナをキッチンに置いておくと、追熟している証拠の『シュガースポット』が皮の表面に出てきます。 黒いはん点がポツポツ出ている状態は、バナナがもっともおいしいとされるタイミング。しかし、これを超えると皮が真っ黒になり、実も…
チーズが余ったら？ 簡単冷凍保存テク3選に「便利すぎ」「目からウロコ」
ライフスタイルチーズは一度に使い切るのが難しく、気付くとカビが生えたり、乾燥してカピカピになってしまったりすることがあります。 「まだ使えたのに」「もったいない…」と、泣く泣く処分した経験がある人も多いのではないでしょうか。 実は、チ…
クッキングシートに置いてくるくる… ベーコンの裏技に「ずっとやる！」
ライフスタイル朝食やお弁当の定番であるベーコン。開封後はなるべく早く使い切りたいですが、なかなか使えずにいると鮮度の低下が気になるでしょう。 実は、ある方法を使えばベーコンの鮮度をキープし、さらに便利に保存することができるようです。 …
濡れたふきんをアルミホイルで包むと… 企業が教える裏技に目からウロコ
ライフスタイルアルミホイルはどの家庭でも使われる、便利なキッチンアイテム。 アルミホイルには、遮蔽性、保香性など優れた特徴があり、いろいろな場面で使えます。 『サンホイル』でおなじみの東洋アルミエコープロダクツ株式会社（以下、東洋アル…
ピザ用チーズに片栗粉をまぶすと？ 冷凍後に「超便利」「ストレスなし」
ライフスタイル冷蔵庫の奥で眠っていた食材を取り出したら、「賞味期限がギリギリだった…」という経験をしたことはありませんか。 「とりあえず冷凍しておこう」と思ってそのまま凍らせると、ガチガチに固まって使いづらくなってしまうことも。 いろ…
肉の冷凍 ラップじゃなくてアルミホイルがおすすめの理由に「知らなかった」
ライフスタイルスーパーマーケットで買った肉は、小分けにして冷凍しておくと保存がきいて使いやすく、便利。 ラップで包んで冷凍庫に入れる人が多いかもしれませんが、実は『アルミホイル』を使うと、より便利なことを知っていますか。 Instag…
JAが教える！ ベビーリーフを長持ちさせる方法が「簡単だった」
ライフスタイルサラダに彩りを加えてくれる便利な食材、ベビーリーフ。 カルシウムや葉酸、鉄分といった栄養をバランスよく含んでおり、不足しがちな栄養素を補給するのにも使える食材です。 しかし、ベビーリーフはあまり日持ちしないため、保存が難…
食パンはアルミホイルで冷凍！ トーストの仕上がりが劇的に変わった
ライフスタイルまとめ買いや作り置きの下ごしらえなど、冷凍保存は日々の食事作りに欠かせません。 しかし、冷凍しておいたものをいざ使おうとすると、解凍に時間がかかったり、カットしておいた食材が塊になっていたりして、手間に感じる人もいるでし…
卵白ばかり残ってしまった場合は？ ニチレイフーズのアイディアに目からウロコ
ライフスタイル料理のレシピには、卵黄のみを使うものがあります。 卵黄のみを多く使う料理の場合、そのぶん卵白ばかりが残ってしまいますが、捨てるのはもったいないですよね。 卵白が残った時、どのように対処するとよいのでしょうか。 冷凍食品の…
タマネギを冷凍庫に１０分入れると？ 驚きの結果に「なぜだ」「毎回やる」
ライフスタイル煮物や炒め物などさまざまな料理に活用できる『タマネギ』。使う頻度が多く、野菜室に常備している家庭も多いのではないでしょうか。 しかし、タマネギは切る時に目が痛くなったり、みじん切りが難しかったりと面倒な野菜でもあります。…
生姜にカビが生えても食べられる？カビを予防するための保存方法をご紹介
ライフスタイル生の生姜を購入したが、使い切れずにカビが生えてしまい、処分してしまった経験はありませんか。カビが生えたり腐ったりすると「もう食べられない」と、そのまま捨ててしまう人もいるでしょう。 しかし、カビの種類によっては、生姜を丸…
玉ねぎのカビは食べても大丈夫？カビが発生する原因と保存のコツをご紹介
ライフスタイル玉ねぎを使おうとしたら、表面に黒い斑点やフワフワした白い綿のようなものがあり「これって食べても大丈夫なのかな」と戸惑った経験はありませんか。 本記事では、玉ねぎに発生する可能性があるカビの種類や見分け方、対処法、食べられ…
トウモロコシを６分チンして？ 皮が驚くほど「一気にむけた！」
ライフスタイル夏になるとトマトやキュウリ、スイカ、モモなど、旬の野菜や果物が手に入りやすくなります。 一方で「すぐに新鮮さがなくなってしまう」「トマトの皮が剥きにくい」などの悩みを、一度は感じたことがあるのではないでしょうか。 野菜や…
夏場は傷みやすいキュウリ 全農がすすめる保存方法は？
ライフスタイルサラダや酢の物など、さっぱりとした料理で活躍するキュウリは、夏の食卓には欠かせない野菜です。 ただ、水分を多く含んでいるので、冷蔵庫に入れていても数日で傷んでしまうことがあります。 なるべく長持ちさせるには、どのように保…
手作りマフィンの日持ちは何日？おいしさを保つ保存方法もご紹介
ライフスタイル手作りマフィンは市販品に比べ、日持ちしにくい傾向にあります。 そのため、自分で作って食べる場合は食べきれなかったり、人にプレゼントする場合はいつ食べるか分からず困ったりすることがあるでしょう。 また、マフィンに使用する材…
スコーンはどのくらい日持ちする？保存の３つのコツや注意点を解説！
ライフスタイル自宅でスコーンをよく食べる人や、スコーンを大量にストックしたいという人の中には、「どのくらい日持ちするのか気になる」という人も多いのではないでしょうか。 スコーンは、保存方法を工夫すれば、１週間以上おいしさを保つことも可…
カビが発生したニンニクは食べられる？カビの原因や適切な保存方法などを解説
ライフスタイルニンニクは一度に使用する量が少なく、すぐに使い切れないことも多いでしょう。 「ニンニクはカビが発生しにくい」といわれることもありますが、保存方法によっては注意が必要です。特に、梅雨時や夏場はカビが生えやすいといわれていま…