扱いにくい『袋入り』の味噌 おすすめ保存法に「なるほど」「コレいいかも」
ライフスタイル栄養価が高く、料理にコクとうまみを加えてくれる味噌。和食に欠かせない調味料であり、袋入りの大容量タイプを自宅に常備している人も多いのではないでしょうか。 しかし、注意したいのが『開封後の保存方法』です。 味噌の風味を守り…
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ジッパー付き保存袋をもっと賢く！ 『便利ワザ』に「目からウロコ」「参考になる」
ライフスタイル１００円ショップなどで手頃な価格で購入可能な、ジッパー付き保存袋。 食品の保存以外にも、お出かけ時のちょっとした小物を持ち運ぶ袋として使うなど、何かと汎用性の高いアイテムですよね。 ジッパー付き保存袋を今まで以上に賢く使…
食品保存に便利な『ジップロック』 使う時の注意点とは？
ライフスタイル食品の保存や整理に便利な『ジップロック®』。冷蔵庫に食材を保存する時に使っている人は多いでしょう。 バラつきがちな小物の仕分けや整理にも向いていますよね。 『ジップロック®』には、『フリーザーバッグ』…
「コンニャクを冷凍すると…」 メーカーが食べ方をアドバイス！
ライフスタイル食材を長期保存するため、購入後は冷凍庫に入れている人は多いでしょう。 しかし、中には冷凍保存に向いていない食材もあります。では、コンニャクは冷凍保存できるのでしょうか。 コンニャク、白滝などを製造している株式会社関越物産…
卵は冷蔵庫のどこに入れる？ ドアポケットに保存しているなら… 「なるほど！」
ライフスタイル買ってきた卵を冷蔵庫にしまう時、上下の向きを気にしたことはありますか。 とりあえずパックのまましまうにしても、パックから取り出して卵の収納ケースに入れるにしても、「向きはあまり意識していなかった」という人が多いかもしれま…
パンは『冷蔵保存』と『冷凍保存』どっちがいいの？ 正解に「勘違いしてた」
ライフスタイル忙しい朝の負担を軽減するため、「朝食はパンに決めている」という人も多いのではないでしょうか。 ごはんのように炊く手間がない一方で、あまり日持ちしないというデメリットもあります。「もう少し長く保存できたら…」と思う時に気に…
インスタントコーヒーの内蓋は剥がす？残す？ 正解に「次から気を付ける」
ライフスタイルインスタントコーヒーを最後までおいしく楽しむには、風味と香りをできるだけ保つことが大切です。 そのためには、密閉して保存する工夫が欠かせません。 ここで気になるのが、瓶口に貼られている内ぶたシールの扱いについてです。 コ…
余ったお菓子、まだ輪ゴムで縛ってる？ 警視庁の裏技に「残っても安心」「またやる」
ライフスタイルお菓子の袋を開封する時、開け口を縦に割いたり、袋の上部を引っ張ったりして開けるという人は多いのではないでしょうか。 しかし一度開いた袋は、閉じづらくて、うまく保存できないですよね。 そんな悩みを抱えていた筆者は、ある日、…
「冷凍しない方がいい野菜は…」 農水省が教える！保存のコツ
ライフスタイル忙しい時や遅く帰ってきた時は、食事を作るのが面倒ですよね。特に野菜をカットする工程は手間がかかるもの。 では、野菜をあらかじめカットして冷凍保存してもいいのでしょうか。 本記事では、カットした生野菜の冷凍保存について紹介…
その発想はなかった！ 汚さずに入れるコツに「気づかなかった」「有益すぎる」
ライフスタイル食材を冷凍で保存する際に便利な、フリーザーバッグ。 切った野菜や肉はもちろん、カレーや肉じゃがなど冷ましたおかずも入れられます。 しかし、フリーザーバッグに入れるのを失敗すると、汚れたジッパー部分をふき取るという、手間が…
テープ側？それとも反対側？ 卵パックの開け方に「参考になる」「早速やります」
ライフスタイル卵のパックを購入した時、冷蔵庫にはそのまま入れるのがおすすめです。とはいえ、「いちいちふたを閉じて重石をするのが面倒」と感じている人も多いでしょう。 実はこのお悩み、卵パックの『開封方法』を工夫するだけで解決できるとご存…
余ったら冷凍？冷蔵？ 企業が教える『ゆでたうどんの保存方法』
ライフスタイル市販のゆでうどんや、乾麺のうどんをゆでたもの、生のうどんが余ってしまった場合、冷凍保存してもいいのでしょうか。 家庭の冷蔵庫で凍らせても、市販の冷凍うどんのようになるのか疑問ですよね。 これらのうどんは自宅で冷凍保存して…
ご飯をラップで包む時、熱いまま？冷ましてから？ ニチレイの『正解』は…
ライフスタイル忙しい時にご飯を炊く手間を減らすため、多めに炊いて冷凍保存している人は多いでしょう。 では、できるだけおいしく保存するには、どのような点に注意すればいいのでしょうか。 本記事では、株式会社ニチレイフーズ（以下、ニチレイフ…
１００均で発見した『カバー』 使い方に「何コレすごい」「めっちゃ欲しい」
ライフスタイル食材を保存する時に役立つ、ラップ。便利ではあるものの、取り出す際にくっ付いて扱いにくかったり、皿にうまく貼り付かず困ったりしたことはありませんか。 そんな、料理中のちょっとしたストレスを解消する商品が話題になりました。 …
丸ごとのハクサイが冷蔵庫に入らない！ 企業が教える保存方法に「なるほど」
ライフスタイル冬に旬を迎えるハクサイは、鍋物やスープに使うとおいしい野菜です。 しかし１玉丸ごと購入した時に、どう保存するべきか頭を悩ませる人も多いのではないでしょうか。 オイシックス・ラ・大地株式会社が運営する、食材宅配サービス『ら…
そのまま冷蔵庫に入れるのは避けて！ 企業が教える「長ネギ」の正しい保存方法
ライフスタイル鍋物や汁物、炒め物などさまざまな料理に使える長ネギ。 冷蔵庫に常備しておくと便利ではあるものの、長さがあるぶん、どう保存するのがベストなのか悩みがちです。 長ネギの鮮度を守るための保存のコツを、オイシックス・ラ・大地株式…
『Dole』に聞いた！ 意外と分かりにくい？バナナの『腐敗』と『熟れ』の見分け方
ライフスタイル朝ごはんやデザートなどに欠かせない、バナナ。 熟れたバナナは甘くてとてもおいしいですが、食べ頃といえる『熟れた状態』と『腐敗』との違いが何か、気になったことはありませんか。 食べ頃になったバナナの見分け方について、青果物…
いつも常温に置いてない？ 『Dole』に聞いた！季節ごとのバナナの保存方法
ライフスタイルトロピカルフルーツの代表格である、バナナ。１年中スーパーマーケットなどに並んでおり、手に取りやすい果物の１つですよね。 しかし、購入後に「気が付いたら傷んでいた…」ということはありませんか。 そこで、バナナの適切な保存方…
『かつお節』はいつまでに使い切ればいい？ にんべんがアドバイス
ライフスタイルおひたしや冷奴などにかけるとおいしい、かつお節。「いつもストックしている」という人もいるでしょう。 すでに削ってあるものがパックされた製品を購入する場合が多いと思いますが、かつお節の賞味期限はどのくらいなのでしょうか。 …
ポリ袋を縛らずに閉じる方法 道具なしでできる裏技にビックリ！
ライフスタイルお菓子や小物類などを小分けする際に便利な『ポリ袋』。 袋の口を閉じる時は縛るのが一般的ですが、もう少し簡単に閉じられる方法があるそうです。 片付けや収納の方法を発信している、なこ（nako.katazuke）さんのIns…
鶏むね肉、そのまま冷凍するの待って！ 全農の『ワザ』が「パサパサにならない！」
ライフスタイルたんぱく質が豊富で、ヘルシーな食材としても人気が高い、鶏むね肉。 スーパーマーケットなどで比較的安く購入できることもあり、「よく食べている」という人は多いのではないでしょうか。 特売の日に大量買いして、冷凍でストックして…
密閉ボトルの醤油を全部使い切る！ 意外な裏技に「盲点だった」「今までの苦労は」
ライフスタイル鮮度とおいしさを長く保てる、醤油の密閉ボトル。ご家庭で愛用している人も多いでしょう。 しかしボトルの構造上、最後の数滴が使い切れずに中に残ってしまうことも。最後の一滴まで使い切る方法はないのでしょうか。 密閉ボトルの中身…
おかゆの保存、どうしてる？ 企業が教える方法に「もう困らない」
ライフスタイル幼い子供が離乳食を始める時、おかゆを作る人は多いですよね。 中でも米１に対して水１０の割合で作る『１０倍がゆ』は、口当たりが柔らかく、離乳食初期に適しています。 離乳食は少量とはいえ、大人用のご飯と分けて作る必要があるた…
いくつ知ってる？ 『袋』の便利な裏技６選に「この発想はなかった！」
ライフスタイルお菓子の袋やレジ袋など、毎日なにかと接する機会のある『袋』。 保存しておくために閉じたり、開封したり、はたまた次の使えるように取って置いたりと、さまざまな作業が発生します。 しかし、結びにくかったり開けにくかったりして、…
「すごい」「やってみる」 チャック付きふりかけ袋の画期的な開け方
ライフスタイルチャック付きの袋に入ったふりかけは、量の調節をしながら使いやすく、大容量でも保存がきくため「家族みんなでふりかけを使う」というご家庭でも助かりますよね。 しかし一方で、爪がうまく引っかからずに開けにくいこともあり、イライ…
ダイソーで見つけた『保存袋』 使い方に「魅力的」「手入れも簡単」
ライフスタイル日々の生活の中で、食品の保存は欠かせない作業でしょう。 特に作り置きしたおかずを冷蔵、冷凍する時に活躍する保存袋は、毎日のように使っている人も多いはず。 いろいろな保存袋がある中、１００円ショップ『ダイソー』の『シリコー…
ケチャップから出てくる『透明な液体』 正体をカゴメに聞いた
ライフスタイルトマトケチャップをボトルから出した際、トマトケチャップより先に赤色っぽい透き通った液体が出てくることがありますよね。 「この透明な液体はなんなのか」と気になったことはありませんか。 本記事では、カゴメ株式会社（以下、カゴ…
ジャガイモの研究員に聞いた！ 旬の『新ジャガ』のおいしい見分け方とは？
ライフスタイル九州・四国・関西など温暖な地域では、３月から新ジャガイモの収穫シーズンになります。 春先になると、近所のスーパーマーケットなどにも、新ジャガイモが並んでいるのを見かけるでしょう。 そこで、おいしい新ジャガイモの選び方につ…
旬のアスパラガス JAに聞いた『おすすめの食べ方』が、全部試したいくらいおいしそう！
ライフスタイルアスパラガスの旬は、３～６月といわれます。 『バターソテー』や『ベーコン巻き』などの料理で食べるとおいしいですよね。 春に旬を迎えるアスパラガスですが、スーパーマーケットなどで購入する際には、どのようなものを選ぶとよいの…
買ったヨーグルトが余りそう… 冷凍してもいいのか、日本乳業協会に聞いた！
ライフスタイル開封後のヨーグルトは、早めに食べ切るのが理想です。しかし、サイズによっては毎日食べても消費し切れないことがありますよね。 その場合、長持ちさせるために冷凍保存してもいいのでしょうか。一般社団法人日本乳業協会（以下、日本乳…