トウモロコシを６分チンして？ 皮が驚くほど「一気にむけた！」
公開： 更新：
「夫もぺろり」「夏ずっとやる」 そうめんにのせたのは…？夏のランチの定番といえば、そうめん。冷たいつゆにつけて食べるそうめんは、さっぱりしていておいしいですよね。 しかし、毎回同じ食べ方だと飽きてきませんか。 新鮮さを求め、いつもと違うそうめんの食べ方を探していたところ、味の...
「ボタンひとつで快適になった」 エアコンの機能に「本当にラク」「便利すぎる」「エアコンはなるべく使いたくない」と感じている高齢者もいるのではないでしょうか。そのような時は、エアコンの便利な機能を活用するのがおすすめです。熱中症対策をして、厳しい夏を乗り切りましょう。
夏になるとトマトやキュウリ、スイカ、モモなど、旬の野菜や果物が手に入りやすくなります。
一方で「すぐに新鮮さがなくなってしまう」「トマトの皮が剥きにくい」などの悩みを、一度は感じたことがあるのではないでしょうか。
野菜や果物は、ちょっとした裏技を知っているだけで、調理や保存がグッと楽になりますよ。
本記事では、こば（koba__clean__kurashi）さんのInstagramから、『夏野菜の裏技７選』を紹介します。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
目からウロコ！野菜と果物の裏技７選
こばさんが紹介する、野菜と果物の裏技７つを詳しく解説していきます。
１．トウモロコシ
トウモロコシを加熱する際は、皮を剥かずに耐熱皿に置き、電子レンジ５００Wで６分加熱しましょう。
根元部分を切り落としてから先端を引っ張ると、皮がスルッと剥けます。
加熱直後に触れるとヤケドする可能性があるので、粗熱を取ってから行うように注意してください。
縦半分にカットしたら、トウモロコシの粒の列に沿ってつまようじを刺します。
指で軽く押し出すようにするときれいに粒が取れるので、さまざまな料理に活用できますよ。
２．キュウリ
キュウリはあらかじめ塩もみをしておきます。塩もみしたキュウリを、割り箸で挟むようにして置いてください。
片面に、等間隔の細かい切れ目を入れましょう。
裏返したら次は斜めに切ります。
たったこれだけで、きれいな蛇腹キュウリが完成しました。
３．レタス
レタスは芯をめがけて、強めに叩きます。へこんだ芯は引っこ抜いておきましょう。
芯を抜いた場所に、濡らしたキッチンペーパーを丸めて詰めてください。
こうすることでレタスの新鮮さが保たれ、長持ちするでしょう。
４．トマト
トマトの皮剥きをしたい場合は、あらかじめ『２４時間以上』冷凍しておくのがおすすめです。
凍ったトマトを水に浸けて、しばらく置きます。
すると、水との温度によって、皮がスルンときれいに剥けるはずです。
５．大葉
大葉は、キッチンペーパーでしっかりと水気を取っておきます。
耐熱皿に大葉が重ならないように置きましょう。
ラップをせずに、電子レンジで３分加熱してください。
パリパリの『ドライ大葉』の完成です。粉状にすると、いろいろな料理に活用できます。
ドライ大葉は、冷蔵で約３週間保存できるので、ストック用に作っておくと便利でしょう。
６．スイカ
スイカは『横半分』に切ります。
Yの模様の横に、V字に種が並んでいるのが分かるでしょう。
このV字に沿って切れ目を入れていけば、種が取りやすくなります。
７．モモ
モモの軸の周りに切り込みを入れましょう。
キッチンバサミで種をつかんでクルっと回せば、きれいに種を取れますよ。
こばさんの投稿には、以下のような声が寄せられていました。
・夏野菜が食べたくなってくる。
・すぐに試してみます！
・野菜の裏技がこんなにあったとは…。
野菜の切り方や種の取り方、新鮮さを保つための保存方法など、すぐに試したくなる方法ばかり。
気になる裏技があれば、ぜひ今日から取り入れてみてください。
[文・構成／grape編集部]