魚の解凍は時間をかけて！ 企業の助言に「できてなかった」「試してみる」
ライフスタイル節約のために、魚や肉を安い時にまとめ買いして冷凍保存するという人も多いでしょう。 冷凍保存は食品を長持ちさせられますが、「いつ冷凍したのか忘れた」「冷凍した肉に霜が付いてしまった」などの問題が起こりがちです。 冷凍や解凍…
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旬の梨を買いすぎたら？ 農家おすすめの『保存場所』は…
ライフスタイル果物を購入したけれど、「量が多くてすぐには全部食べられなかった」ということはありませんか。 このような場合、食べるまで適切な場所に保存しておきたいですよね。秋が旬の梨は、どのように保存するのがいいのでしょうか。 千葉県白…
「逆から開けてみて」 卵パックの蓋が… 結果に「次からこれ」「試してみたい」
ライフスタイル冷蔵庫の中に常備されていることが多い食材の１つ『卵』。 多くの卵が、紙製かプラスチック製の容器に入っています。 紙製の容器は、一度蓋を開けても閉められるような構造です。 一方プラスチック容器は、一度開封用のテープを剥がし…
『炊き立て』のごはんをラップで包むと？ メリットに「絶対コレ」「試してみます」
ライフスタイル余ったごはんは、冷凍して保存している人がほとんどでしょう。 ３つのポイントを意識すると、冷凍ごはんをよりおいしく保存できるそうです。 炊飯器メーカーとして知られる『象印マホービン』（zojirushi_official）…
梨は冷凍できる？できない？ 企業の解説に「シャリシャリ感アップ」「うま」
ライフスタイル秋の味覚の『梨』は、ジューシーでさわやかな甘みたっぷりの果物です。 しかし「冷蔵庫で保存していたのに、気付いたら傷んでいた…」という経験ありませんか。 『ニチレイフーズ』（@nichirei_foods）のXでは、そんな…
ひき肉を冷凍する前に… やるべきひと手間に「頭いい」「使いやすい」
ライフスタイルハンバーグや餃子など、さまざまな料理で活躍する『ひき肉』。 冷凍しておくと、日持ちして便利ですよね。安い時にまとめ買いして、冷凍庫にストックしている人も多いのではないでしょうか。 しかし、冷凍したひき肉を使う時は、一気に…
カボチャは一度切ったら傷みやすい！ すぐに使わない時は…「便利だ」「楽になる」
ライフスタイル秋の味覚の１つである、カボチャ。 スーパーマーケットなどで、カットして売られていることも多いですよね。 カボチャは、一度切ってしまうと傷みやすい食材だと知っていますか。 すぐに使わない時は、冷凍保存しておくのがオススメで…
サツマイモって冷凍できる？ 企業が教える『上手な保存テク』
ライフスタイル秋から冬にかけて旬を迎える、サツマイモ。 副菜からスイーツまで、さまざまな使い道がありますよね。 ただ、サツマイモは火が通るまでに時間がかかるため、忙しい時には、なかなか使いづらいかもしれません…。 そんな悩みは『先に加…
『ジップロック』は湯煎に使っても大丈夫？ メーカーが回答
ライフスタイル食材を密閉できて、鮮度を長く保つことができる、旭化成ホームプロダクツ株式会社の『ジップロック』。 作り置きや多めに余った料理を保存するのに、とても便利です。ただし、使用する際には、注意すべき点もあります。 『ジップロック…
使い切れないニンニク 保存のコツに「もうシワシワにしない！」
ライフスタイル特有の風味と香りで料理に欠かせないニンニク。しかし、一度に使うのは１〜２片で、すぐには使いきれない場合もあるでしょう。 そのまま野菜室などで保存していると、いつの間にか芽が出ていたり、シワシワになっていたりしたという経験…
レトルトカレーを冷蔵庫に入れるのはNG？ 企業の回答に「納得」「確かに」
ライフスタイル食品を保管する上で気を付けなければならないのが、適切な環境で保管することです。 長期保存ができ、食べたい時にさっと食べられるレトルトカレーは、多くの人が『常温保存』をしているでしょう。 しかし、あまりに暑い日が続くと「常…
ピーマン、どうやって保存してる？ 長持ちさせるなら… 「試してみる」「なるほど」
ライフスタイル煮ても焼いてもおいしいピーマンは、冷蔵庫にあると重宝しますよね。 ついストックしておきたくなりますが「買ってきたピーマンが、いつの間にか傷んでいた…」という経験をした人も多いのではないでしょうか。 NEWクレラップでお馴…
『ラップ』の端を見失ったら？ 解決策に「早く知りたかった」「ためになる」
ライフスタイル毎日のように使う『ラップ』。しかし、いざ使おうとしたらラップの切り口が本体に巻き付いてしまい「どこに端があるのか分からない」というトラブルが起こることがあります。 爪でこすったり、付属の『ラップの切り口を探すためのシール…
「衛生的におすすめできません」 ジップロック使用時の注意点に「もうしません…」
ライフスタイル小分けにしたお肉や魚、下ごしらえを済ませた野菜などの保存に便利なフリーザーバッグ。 チャックを閉じるだけで手軽に密閉でき、そのまま冷蔵・冷凍も可能なので、キッチンでの作業を楽にしてくれるアイテムです。 便利なアイテムだか…
フリーザーバッグに空気が入るなら？ 企業が教える密閉テクに「これできそう」「早速試す」
ライフスタイル時短料理の方法として、フリーザーバッグに調味料と食材を漬け込んでおくことがありますよね。 下味を付けながら保存もしやすく便利ですが、食材やフリーザーバッグの大きさ・形状によってはうまく密閉できず、「どうしても空気が入って…
キッチンペーパーで包んでみて 傷みやすい『オクラ』の保存テクに「一気に長持ち」
ライフスタイルネバネバした食感が特徴の夏野菜『オクラ』。生でも加熱してもおいしく食べられますが、冷蔵庫に入れておいたら「いつの間にか傷んでいた…」という経験がある人も多いでしょう。 おいしい野菜の食べ方を発信しているカゴメ（kagom…
余ったトマト缶、どう保存すべき？ 解説に「その手があったか」「やってみます」
ライフスタイルパスタソースやスープなど、さまざまな料理に使えるトマト缶。 手軽に使える一方、一度で使い切れないこともあるでしょう。 しかしある方法で保存すれば、おいしさを約１か月キープでき、最後まで無駄なく使えるそうです。 海外で話題…
缶にふたをするなら… ジャストフィットするアイテムに「すぐやります」
ライフスタイル缶入りのアルコール飲料やジュースが一度に飲み切れず、余ってしまうことはありませんか。 ペットボトルであれば、ふたをして冷蔵庫に入れておけますが、缶飲料では難しいでしょう。 このような場面で役立つ意外なアイテムを、さまざま…
生だとすぐ傷む… オクラのおすすめ保存法に「使い勝手もよし！」「そうする」
ライフスタイル独特の粘り気が料理にアクセントを加えてくれる、栄養豊富な野菜のオクラ。 旬の時期には手ごろな価格で買えるので、「つい買いだめして使い切れなかった」なんてことはありませんか。 『ニチレイフーズ』（@nichirei_foo…
どう解凍するべき？ 野菜別の方法に「助かります」「参考にしてみる」
ライフスタイルすぐに傷んでしまう野菜も、冷凍しておくと長持ちして便利です。しかし、いざ解凍して使ってみると「あまりおいしくない…」とがっかりすることもあるでしょう。 NEWクレラップでお馴染みの『クレライフ』（krewrap_kure…
余ったキノコはこうする！ トップバリュの投稿に「参考になりました」
ライフスタイル少しずつ秋の足音が聞こえ始めてきた、２０２４年９月現在。 食卓に旬の食べ物を取り入れて、秋の味覚を楽しんでいる人も多いでしょう。 秋においしい食べ物の１つとして、キノコが挙げられますよね。 イオンが教える『キノコの豆知識…
トウモロコシの保存は冷蔵？冷凍？ 試した結果に「そうだったのか」「納得」
ライフスタイル甘さとジューシーさが魅力的な夏の旬食材『トウモロコシ』。 温度の影響や時間の経過によって鮮度が落ちやすい食材のため、保存方法が非常に大切です。 鮮度が落ちてしまうと糖分がでんぷんに変わり、甘くなくなってしまいます。 そこ…
たくさん買って食べきれない納豆 解決策に「その発想はなかった」「これなら安心」
ライフスタイル栄養価が高くネバネバとした食感がおいしい、納豆。 手頃な値段で購入できるので、毎日食べるという人も多いでしょう。 たくさん買った納豆をどう保存する？ スーパーマーケットで納豆が安売りしている時など、つい多めに買ってしまう…
『ジップロック』どう開ける？ 企業が教えるコツに「本当だった」
ライフスタイル食材の保存や冷凍、解凍ができる『ジップロック』。 『ジップロック』とは、旭化成ホームプロダクツ株式会社が販売している、ファスナー付きのプラスチックバッグのことです。 キッチンの必需品である『ジップロック』ですが、「なかな…
買ったサツマイモ、冷蔵庫に入れる？ 専門会社の回答に「そうだったんだ」
ライフスタイル秋はサツマイモがおいしい季節です。購入したサツマイモをその日に消費するならいいのですが、残った場合は保存しなければなりません。 では、サツマイモを保存する際にはどのような点に注意が必要でしょうか。 サツマイモのプロである…
冷凍に向かないパンはある？ 敷島製パンの回答に「そうだったんだ」
ライフスタイルパンを買ったものの、お腹いっぱいで食べきれずに残してしまうことはありませんか。 とはいえ、翌日までそのまま置いておくと、乾燥などの影響で風味が落ちてしまうことがありますよね。 そんな時は、冷凍保存をしてもいいのでしょうか…
米の保存方法は？ 全米販の情報に「いいこと聞いた」「もっと広まってほしい」
ライフスタイル米は消費期限がないことで知られています。 そのため、災害など万一に備えて、米を備蓄している人もいるでしょう。 米をおいしく食べられる期限はどれくらい？ 米には消費期限が設けられていない一方で、おいしく食べられる期限が存在…
「おー、すごい！」「やってみる」 食材の保存に役立つ裏ワザを紹介
ライフスタイル食材の保存や調理に役立つ、フリーザーバッグ。 ジッパーで袋の口を閉じて使うフリーザーバッグを使用していて、こんな経験をしたことはありませんか。 空気が入って、うまく密閉できない！ ※写真はイメージ 食材の酸化を抑えるため…
枝を残して… シャインマスカットの長持ちさせる方法に「知らなかった」
ライフスタイルスーパーマーケットなどで秋の果物が並び始めた、９月上旬現在。 ブドウやシャインマスカット、ナシ、柿など、甘くてジューシーな果物がおいしい季節ですよね。 秋の果物をおいしく保存する方法 秋の果物は、おいしさを長く楽しむため…
現役シェフが教える『ひき肉の冷凍方法』 冷凍庫に入れる前に…？
ライフスタイルハンバーグや餃子、麻婆豆腐など、さまざまな料理で使える、ひき肉。 スーパーマーケットなどで安く売っている日にまとめ買いをして、冷凍保存している人も多いといいます。 ひき肉は傷みやすいので、購入してすぐに冷凍保存する人もい…