冷凍食品

おつまみやおやつ、料理の具材として手軽に使える冷凍枝豆。家庭の冷凍庫に常備している人も多いのではないでしょうか。 一方で、自然解凍や流水解凍、電子レンジ加熱、ゆで戻しなど、どの方法で解凍すればよいのか迷うこともあります。…

コンビニエンスストアやスーパーマーケットでも見かける冷凍フルーツ。自宅でも手軽に作れますが、フルーツによって冷凍に向き不向きはあるのでしょうか。 そこで、特殊冷凍テクノロジーを提供するデイブレイク株式会社（以下、デイブレ…

本記事では、冷凍餃子を使って作る『ロール白菜』のレシピを紹介します。 ロール白菜というと「餡を作って白菜の葉で巻いて煮込む」と工程が多く面倒なイメージがありませんか。冷凍餃子を使うレシピなら、餡を作る手間を省けるので、ぐ…

夏休みに入り、毎日の食事づくりに追われているという人も多いのではないでしょうか。 お昼ご飯用の冷凍食品やつくりおき、アイスなど、この時期は冷凍庫が大活躍。 今回は、整理収納アドバイザーの筆者が実際にやっている冷凍庫収納7…

肉の値段が安いタイミングで購入し、冷凍保存しておくのは鉄板の節約方法です。 特にいろいろな料理で活躍するひき肉は、「ジャンボパックで買って冷凍保存している」という人が多いかもしれませんね。 では、ひき肉を調理しやすいよう…

物価高が続く中、食費を少しでも抑えたいと考えている人は多いでしょう。 そんな時に頼りになるのが、スーパーマーケットの冷凍食品コーナーに並ぶ冷凍野菜です。 「栄養が落ちそう」「保存はきくけれど生野菜には敵わない」というイメ…

忙しい日の食事に便利な冷凍食品ですが「袋のまま電子レンジで温めていいのか迷った」という経験がある人もいるのではないでしょうか。 実は、商品によって加熱方法は異なり、袋ごと加熱できるものもあれば、必ず外袋から取り出さなけれ…

本記事では、冷凍食品の焼きおにぎりをピザ風にアレンジするレシピを紹介します。 子供たちの朝食や小腹を満たす軽食にちょうどいい『冷凍焼きおにぎり』。 そのまま食べるのはもちろんのこと、卵スープやお茶漬けのつゆをかけるアレン…

トウモロコシが旬のシーズンを迎えています。トウモロコシをたくさん買ったら、保存しておきたくなるかもしれません。 では、トウモロコシは冷凍保存できるのでしょうか。 日本でも有数のスイートコーンの名産地である、北海道河西郡芽…

コンビニエンスストア（以下、コンビニ）の冷凍食品コーナー。近年はラインナップも充実し、日々の食事や晩酌に活用している人も多いでしょう。 そんな中、SNSや口コミを中心に注目を集めているのが『ノンフライヤー』です。 油を使…