トースターに冷凍餃子を並べて焼くだけ　完成した一皿に「まさかコレとは」

仕事や家事で忙しい日の強い味方、冷凍餃子。なかには、「もう食べ飽きてしまった…」という人もいるでしょう。

そのような時は、Instagramでトースターレシピを多数発信している、いろ（iro_toaster）さんが投稿する、アレンジ料理がおすすめです。

いろさんが紹介するのは、コチュジャンベースの甘辛だれとたっぷりのチーズを合わせた、『チーズタッカルビ風アレンジ』。

冷凍餃子を使って手軽に作れるうえに見た目も華やかなので、家族から喜んでもらえるでしょう。

冷凍餃子で作る！チーズタッカルビ風アレンジ

アレンジに必要な材料は、以下の通りです。

たれを合わせる

ボウルに『A』をすべて入れて、たれを作ります。

コチュジャンが多めに入るため、混ぜ始めはやや固めに感じるかもしれません。酒やみりんを加えながらしっかり混ぜると、なめらかなたれにまとまりますよ。砂糖は甘さというよりも照りを出す役割も担っているので、省かずに加えるのがポイントです。

餃子にたれを絡めて並べる

耐熱皿に油を塗り、たれを絡めた冷凍餃子を並べてください。

餃子はまだ凍ったままの状態でたれに絡めてOKです。皿に油をしっかり塗っておくと、焼き上がり後に餃子がくっつかず取り出しやすくなります。餃子同士が重ならないよう並べると、全体に均一に火が通ります。

トースターで焼く（前半5分）

餃子の上からも軽く油をかけて蓋をしたら、２８０℃のトースターで５分焼きます。

上からも油をかけることで、皮の表面がカリッと仕上がりますよ。蓋をしたまま焼くのは、冷凍のまま入れた餃子の中心まで火を通すためです。蓋なしで焼くと表面だけが先に焦げてしまうことがあるので、この工程は省かないようにしましょう。

チーズをのせて仕上げる（後半5分）

５分焼いたら一度取り出して中央にチーズをのせ、蓋をしてさらに５分焼きましょう。

チーズは中央にこんもりとのせるのがおすすめです。後半の5分が終わる頃には、チーズがぐつぐつと溶けて甘辛だれと混ざり合い、食欲をそそる香りが漂ってきます。チーズに焼き色がつきすぎる場合は、トースターの機種に応じて加熱時間を少し短くして様子を見てください。

チーズがとろけたら、好みで小口切りにした青ねぎを散らして完成です。

仕上がりは、甘辛だれがしっかり絡んだ餃子の上に、とろとろのチーズが覆いかぶさった一皿。餃子の皮はほどよくしっとりしながらも、底面はたれが凝縮してやや香ばしい食感になります。青ねぎの爽やかな香りが全体のアクセントになるので、たっぷり散らすのがおすすめです。

いろさんが紹介するレシピなら、ちょっとしたアレンジでグレードアップしたおかずになります。火を使わず、トースターに調理をお任せできるのも嬉しいポイントです。

冷凍餃子を使って、気軽に『おうち韓国ごはん』を楽しんでみてください。

---

[文・構成／grape編集部]