冷凍食品

2026年4月下旬現在、スーパーマーケットには、多種多様でおいしい冷凍食品が並んでいますよね。 筆者も、冷凍のピラフやチャーハンなどをよく購入しています。 しかし、せっかく家で食べるなら、冷凍食品のままではなく、少しアレ…

あなたは、どのように餃子を食べるのが好きですか。 焼くのはもちろん、揚げたり、ゆでたりなど、さまざまな調理方法や味つけができますよね。 本記事では、SNSで流行中の、豆乳とラー油を使った餃子レシピを紹介。まろやかでピリ辛…

「冷凍とは思えない」と話題の『冷凍タコ焼き』を実際に食べてみたのでレビューします。 ある日、友人から「『サミット』の冷凍タコ焼き、すごいよ」という報告を受けた、筆者。 首都圏を中心に展開するスーパーマーケット『サミットス…

疲れて帰ってきた日は、夕飯作りが面倒に感じることがあるはず。 とはいえ、「家族に温かくておいしいご飯をしっかり食べてもらいたい」「冷凍食品をそのまま出すのは少し気が引ける」と思っている人も多いでしょう。 そんな時に試して…

冷凍から揚げを使って、甘酸っぱいレモンソースを絡めた『香港レモンチキン』を作る方法を紹介！ 電子レンジで温めるだけでもおいしい冷凍から揚げですが、ソースを変えるだけで、まるでお店のような一皿が完成します。 アニメや実写映…

新生活で「自炊を頑張ろう」と思っていても、いざ始まってみると、キッチンは狭く、調理器具や家電をいくつも置く場所がない…と困ることはあるでしょう。 さらに、忙しい日々の中では、後片づけまで含めると、手間のかかる料理はなかな…

冷凍庫に常備しておくと、何かと便利な冷凍焼きおにぎり。 レンチンするだけでぱぱっと食べられる手軽さはもちろんのこと、香ばしい醤油味がヤミツキになります。 撮影：エニママ 我が家でもよく購入しますが、最近中学生の息子が「ま…

冷凍うどんは、さっとゆでたり電子レンジで温めたりするだけで食べられる便利な食材。忙しい時や疲れた時の時短メニューとして、常備している人も多いでしょう。 しかし、毎回和風だしや醤油の味だけだと飽きてしまいます。 洋風にアレ…

スーパーマーケットなどで購入できる冷凍食品やお惣菜は手軽な反面、でき立てと比べると食感が物足りないと感じる人は多いでしょう。 しかし2026年2月11日現在、そんな悩みを解決してくれる家電が注目を集めているようです。 漫…

味の素冷凍食品株式会社（以下、味の素）が紹介する、冷凍餃子のおいしそうなアレンジレシピを紹介します。 これまではパッケージの表示通りに焼いて食べていましたが、ある時ふと、焼く以外の調理方法でも食べられるのかが気になり、試…

日々、忙しい現代人にとって、冷凍食材は役に立つアイテムですよね。 調理の手間を減らしながら食卓のバリエーションを広げてくれるので、冷凍庫に常備している人も多いかもしれません。 それは一般人だけでなく、多忙を極める芸能人た…

味噌汁や煮物を作る際、すでに下ごしらえされている冷凍食材を使うと時短になってとても便利です。 冷凍食材には野菜からおかず系までさまざまな種類がありますが、組み合わせればいろいろな料理が作れます。 筆者が見つけたのは、株式…

冷凍食品は、お弁当のおかずやおつまみ、ちょっとした副菜に便利。 さまざまな種類があるため、「どれを買おうか」と迷うほどですが、お気に入りばかりを買ってしまい、マンネリ化している人もいるでしょう。 そのような時に試したいア…

ピザは温かいうちはいいのですが、時間の経過とともにどんどん味が落ちてしまいます。 そのため、ピザが残った際に「冷凍保存する」という人もいるでしょう。とはいえ、冷凍保存は味が損なわれないか心配になりますよね。 本記事では、…

「『サミット』の冷凍タコ焼き、知っている？」 ある日、友人からそう聞かれた筆者。 『サミット』とは、首都圏を中心に展開しているスーパーマーケット『サミットストア（以下、サミット）』のことです。 筆者も普段から『サミット』…

冷凍庫に常備してあると、すぐに食べられて便利な冷凍うどん。 我が家でも普段からお世話になっている食材ではありますが、つゆを作るのが面倒に感じています。 時間に余裕がある時はいいのですが、バタバタな朝や、1人でサクッと済ま…

2025年10月現在、さまざまな飲食店やコンビニエンスストア（以下、コンビニ）で、『秋の味覚』を楽しめる商品が登場しています。 そんな中でも、サツマイモを使ったスイーツに目がない筆者。 コンビニ『セブン-イレブン』の冷凍…

2025年10月現在、木々も少しずつ赤や黄色に色づき始めました。 秋になると、甘くてホクホクとしたサツマイモが恋しくなりますよね。 筆者は子供の頃からサツマイモが大好きで、スーパーマーケットに並ぶ時期になると、買い物に行…

突然ですが、あなたはから揚げにはレモンをかけて食べますか。 筆者は先日、香港・九龍寨城を舞台にした漫画『九龍ジェネリックロマンス』を読みました。2025年にはアニメ化、さらに実写映画化もされた話題作です。 その作品に登場…

「冷凍鯖をもらったけど焼き方が分からない」 「グリルでそのまま焼いても問題ないのかな」 食べたい時まで保存できる冷凍鯖ですが、いざ焼こうとするとこうした疑問を抱く人がいるかもしれません。冷凍鯖をグリルで焼く時は、焼き方の…

冷凍した魚は長持ちするイメージを持っている人もいるかもしれませんが、「いつまで食べられるの？」「賞味期限をすぎても大丈夫なのかな」と、不安に思う場合もあるでしょう。 家庭で冷凍した魚と市販の冷凍魚では賞味期限が異なり、保…

『冷凍イカ』は、手軽に使える便利な食材として知られています。 しかし、正しい解凍法を知らずに調理すると、水分が多くベチャッとなったり、風味が落ちるといった可能性があるでしょう。 そこで本記事では、冷凍イカをおいしく食べる…

「冷凍春巻きを揚げると、爆発して具材が出てしまう」 「春巻きの表面ばかり色がついて、中まで温まっていない気がする」 このように、冷凍春巻きを揚げる時にうまくいかず困っていませんか。うまく揚げるポイントがあるなら、ポイント…

一人暮らしと、家族や友人との共同生活、両方を経験すると、さまざまな場面で変化を感じるでしょう。 中には、気付かない間に『変わっている』こともあるようです。 妻と子供たちと暮らす既婚者男性が作った、ある日の昼メシ 妻と子供…

仕事や家事で忙しい日の強い味方、冷凍餃子。なかには、「もう食べ飽きてしまった…」という人もいるでしょう。 そのような時は、Instagramでトースターレシピを多数発信している、いろ（iro_toaster）さんが投稿す…

手軽に食べられて便利な冷凍食品。中でも冷凍チャーハンは人気商品の１つで、よく食べるという人も多いでしょう。 しかし、冷凍チャーハンを解凍した時、水っぽくべしゃっとなった経験はありませんか。 冷凍チャーハンをおいしく解凍す…

朝食やおやつにちょうどいい、冷凍のハッシュドポテト。 電子レンジで解凍するタイプの商品だと、すぐに食べられて手軽ですが、揚げたてのカリッとした食感は味わえないですよね。 現役シェフとして働く麦ライス（@HG7654321…

使い切れなかった肉や、買いだめした肉を冷凍保存することがありますよね。 では、肉を冷凍する際は、どのような工夫をすれば、解凍・調理しやすくなるのでしょうか。 本記事では米沢牛・山形牛専門の販売サイト『さがえ精肉』を運営す…

小腹が空いた時にぱぱっと簡単に調理できる、冷凍うどん。人気の冷凍食品で、冷凍庫に常備している人は多いでしょう。 この冷凍うどんに「タピオカが入っている」という話を聞いたことはありませんか。 『カトキチ』ブランドの冷凍うど…

あなたは冷凍うどんを調理する時、どのように行っていますか。 沸騰させたお湯の中に凍ったまま冷凍うどんを入れるか、電子レンジで加熱する人が多いでしょう。 ほかの冷凍食品では、自然解凍や流水解凍といった方法を使えることがあり…