全部レンチンで作れます！ 夏野菜を使った『煮びたし』レシピに「もっと作ればよかった」
フード野菜や魚を薄い出汁で煮て、冷まして味をなじませる『煮びたし』は、和食の定番副菜。 ジュワッと口の中で広がる出汁の風味が、たまらなくおいしいですよね。 そんな煮びたしを、電子レンジ調理で作ってみました。 ナスと枝豆の『レン…
枝豆
「枝豆」に関する記事一覧ページです。
冷凍の枝豆、どうやって解凍してる？ もっともおいしく食べられる方法は
フードおつまみやおやつ、料理の具材として手軽に使える冷凍枝豆。家庭の冷凍庫に常備している人も多いのではないでしょうか。 一方で、自然解凍や流水解凍、電子レンジ加熱、ゆで戻しなど、どの方法で解凍すればよいのか迷うこともあります。…
「毎回ゆでるのは暑いし面倒…」 カゴメが教える！たくさんゆでた枝豆の保存方法
フード夏は枝豆がおいしい季節です。旬の7～8月に収穫されたものは、青々とした香りと、ほのかな甘みが際立ちます。 暑い日には、枝豆の鮮やかな緑色がお皿に盛られるだけで季節感が出ますよね。 スーパーマーケットや青果店で枝豆を購入し…
枝豆は水からゆでる？お湯からゆでる？ JA全農にいがたが教える「おすすめのゆで方」がこちら
フード枝豆の旬は夏です。枝豆でよく冷えたビールを飲む人も少なくないでしょう。塩ゆでした緑色が鮮やかな枝豆が食卓に並ぶと、夏の風情を感じますね。 では、あなたは枝豆をゆでる場合に水からゆでるでしょうか。それともお湯からゆでるでし…
夏の枝豆が化ける…『調味料』を好きなだけ振りかけると「箸が止まらない」
フードつまみにも、おやつにも最適な枝豆。 ゆでて塩をふって食べるのが定番ですが、一味違った食べ方をご存じでしょうか。 スパイス調味料で簡単！枝豆のガーリックオイルホイル焼き オリーブオイルとニンニクと唐辛子、スパイス調味料の『…
枝豆は蒸すのもアリ！ 塩に『ちょい足し』で「こんなに味が違うとは」
フード夏が旬の枝豆は、ゆでたり、焼いたりする調理が人気です。 「お酒と一緒に蒸した枝豆もおいしい」との情報をSNSで得た筆者は、シンプルな味つけで試してみました。 はたして酒との相乗効果で、枝豆は本当においしくなるのか、レシピ…
枝豆をゆでる時、水は使いません！ 麦茶を使ってみた一口目が…【調理テク4選】
フード炊き込みご飯やサラダの具材、おつまみなど、さまざまな料理に活躍する枝豆。 ゆでる時は水で加熱するのが定番ですが、実はある飲み物でゆでるだけで、いつもの枝豆がぐっとおいしくなる裏技があるそうです。 本記事では、枝豆の意外な…
【トースターで5分】材料2つのカリカリおつまみ 枝豆と組み合わせたのは…
フード2026年6月下旬現在、枝豆が旬を迎える時期になりました。 居酒屋などでも定番のメニューで、塩ゆでで食べることが多いですよね。 本記事では、枝豆をチーズと組み合わせた、カリカリ食感を楽しむレシピを紹介します！ 枝豆×チー…
まだ、塩ゆでで食べてる？ 実はアレンジの幅が広い「枝豆レシピ3選」
フード枝豆のおいしい季節になりました。枝豆といえばゆでて塩を振り、生ビールのお供にするのが定番でしょう。 実は、枝豆はゆでて塩を振って食べるだけではなく、さまざまな料理に使える食材です。 枝豆を用いた意外でおいしいレシピについ…
煮物でもきんぴらでもない！ レンコンの新定番になりそうな食べ方が？【最強おかず】
フード「メインのおかずは決まったけど、もう一品何か副菜が欲しい…」 日々こんな悩みと向き合っている人は少なくないでしょう。 そんな時におすすめしたいのが、レンチンのみで作れる『レンコンと枝豆のサラダ』です。 下準備も簡単で、味…