冷凍ポテトは揚げません　豚こま肉で巻いて焼くと？「想像以上」「また作る！」

本記事では、『冷凍ポテトの肉巻き』のレシピを紹介します。

我が家では、大人も子供も『フライドポテト』が大好き。いつでも作れるように、冷凍庫に常備してある食品の1つです。

ある日、夜ご飯を作っている時に「もう1品欲しい」と思い、冷凍のポテトと豚こま肉を使って『肉巻き』を作ってみました。

油で揚げない『冷凍ポテトの肉巻き』レシピ

『冷凍ポテトの肉巻き』の作り方は、以下の通り。

材料

豚こま肉は、豚バラや豚ロースの薄切り肉に変えてもOKです。

1．冷凍ポテトに豚肉を巻く

まずは、凍ったままの冷凍ポテトをとり、豚肉を1枚ずつ巻いていきます。

2．フライパンで焼く

フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、冷凍ポテトの肉巻きを並べてください。

時々転がしながら、全体に焼き色がつくよう焼きましょう。

途中で、塩コショウを振って味をつけていきます。

10分ほど焼いて、豚肉に完全に火が通ったら完成です。

夫と子供が「何これ！うまっ」と好評

『冷凍ポテトの肉巻き』を食卓に出してみたところ、夫は「何これ？何巻いてるの？」と不思議そうな様子。

そんな夫をよそに、子供は「食べたい！」と早速手を伸ばし、一口食べると「うまっ！」と好評でした。

筆者も一口食べてみたところ、ポテトと豚肉が想像以上に相性抜群です。また、油で揚げていないので、重たさもなく食べやすい印象でした。

今回は試しに2人分作りましたが、おいしかったので次はもっとたくさん作ろうと思います。

焼くまでの作業時間は3分ほど。全体を通しても、15分くらいで完成します。冷凍庫にポテトが余っていたら、肉巻きにしてみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／AnyMama（エニママ）]