冷凍ポテトは揚げません 豚こま肉で巻いて焼くと？「想像以上」「また作る！」
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撮影：エニママ
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本記事では、『冷凍ポテトの肉巻き』のレシピを紹介します。
我が家では、大人も子供も『フライドポテト』が大好き。いつでも作れるように、冷凍庫に常備してある食品の1つです。
ある日、夜ご飯を作っている時に「もう1品欲しい」と思い、冷凍のポテトと豚こま肉を使って『肉巻き』を作ってみました。
油で揚げない『冷凍ポテトの肉巻き』レシピ
『冷凍ポテトの肉巻き』の作り方は、以下の通り。
材料
【材料（2人分）】
・冷凍ポテト 200g
・豚こま肉 200g（6枚）
・塩コショウ 適量
・サラダ油 適量
豚こま肉は、豚バラや豚ロースの薄切り肉に変えてもOKです。
1．冷凍ポテトに豚肉を巻く
まずは、凍ったままの冷凍ポテトをとり、豚肉を1枚ずつ巻いていきます。
撮影：エニママ
2．フライパンで焼く
フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、冷凍ポテトの肉巻きを並べてください。
撮影：エニママ
時々転がしながら、全体に焼き色がつくよう焼きましょう。
撮影：エニママ
途中で、塩コショウを振って味をつけていきます。
10分ほど焼いて、豚肉に完全に火が通ったら完成です。
撮影：エニママ
夫と子供が「何これ！うまっ」と好評
『冷凍ポテトの肉巻き』を食卓に出してみたところ、夫は「何これ？何巻いてるの？」と不思議そうな様子。
そんな夫をよそに、子供は「食べたい！」と早速手を伸ばし、一口食べると「うまっ！」と好評でした。
筆者も一口食べてみたところ、ポテトと豚肉が想像以上に相性抜群です。また、油で揚げていないので、重たさもなく食べやすい印象でした。
今回は試しに2人分作りましたが、おいしかったので次はもっとたくさん作ろうと思います。
焼くまでの作業時間は3分ほど。全体を通しても、15分くらいで完成します。冷凍庫にポテトが余っていたら、肉巻きにしてみてはいかがでしょうか。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]