おでんの『はんぺん』って何でできてるの？ まさかの材料に「ウソでしょ」「知らずに食べてた」
ライフスタイルふわっと軽い食感で、おでんの具としても親しまれている、はんぺん。 すりつぶした魚の身や山芋などが使われていますが、なんの魚が使われているのかまでは、知らない人も多いのではないでしょうか。 実は、はんぺんには「今までそれを…
おでん
「おでん」に関する記事の一覧ページです。おでんに関する話題やレシピなどをご紹介しています。
手作りおでんで食中毒！ 医師が教える『要注意な具材』に「こんなにたくさんあるなんて…」
社会寒い時期になると、無性におでんを食べたくなりますよね。 スーパーマーケットやコンビニエンスストアで売られている既製品もいいですが、好きな具材だけを入れられる、手作りおでんも魅力的。 具材を切って煮込むだけなので、冬のお手…
おでん作りが8分で終わった！ 調理テクに「今年はこれ」「楽すぎる」
ライフスタイル寒い季節に食べたくなるおでんは、具材が多いため調理に時間がかかります。 なかでも時間がかかるのが、味が染み込みにくい大根とこんにゃくです。 クオリティーを下げずに下ごしらえの時間を短縮したい人は、あの調理家電を使って作っ…
女性「はんぺん初心者が作ったおでん」 写真に「呪われた鍋」「紅茶吹いた」
トレンド初めての料理に、失敗はつきものです。 パンが膨らまなかったり、豚の角煮が硬くなったりと、人それぞれ経験があるでしょう。 失敗をした時は落ち込みますが、誰かに話せば笑い飛ばせるかもしれませんよ。 おでんを作ろうとしたら？ …
おでんの具、全部同時に入れていい？ 紀文食品の回答に「そうだったのか」
ライフスタイル冬は、おでんがおいしい季節です。身体が温まるおでんは、食材を入れて煮込むだけの、手軽で優れたメニューですよね。 おでんにはさまざまな食材が入りますが、気になるのは煮込み具合です。食べる時にどの食材もベストな煮込み具合にな…
おでんだしと日本酒を合わせると？ 新しいお酒の楽しみ方に「これは気になる」
ライフスタイル熱々のおでんとピリッとした日本酒の組み合わせは格別。 熱かんや冷酒、お湯割りなど、気分に合わせて飲み方を変えられるのも日本酒の魅力です。 もしおでんをおつまみに日本酒を飲むのであれば、おでんのだしと日本酒を『ドッキング』…
「これは新しい」 おこぼれを待つ犬の姿に「絶対にあげてしまう…」
トレンド「絶対に狙っているよね」 こんなコメントを添えて、おでんを写した１枚を投稿したのは、@IrumaRiverSanpoさん。 写真には、２万件近くの『いいね』が集まり、反響を呼びました。 投稿者さんがおでんを食べようとして…
おでんは『下ごしらえ』が９割 専門店の助言に「試したい」「やってみます」
ライフスタイル寒い季節の食卓に欠かせない日本の伝統的な料理『おでん』。 ダイコンやこんにゃく、さまざまな練り物を、じっくりと出汁で煮込んで作る冬の定番メニューです。 おでんを家庭で作っても、「出汁が濁ってしまう」「味が染みない」「練り…
さつま揚の油抜き どんなメリットがある？ 企業の解説に「勉強になった！」
ライフスタイルおでんの具材の１つとして欠かせない『さつま揚』。 おでんに入れる際、『油抜き』をしたほうがいいのか迷った経験はありませんか。 本記事では、水産練り製品などの食品製造販売をおこなう、『紀文』の公式サイトの解説に基づいて、さ…
おでんの『はんぺん』がしぼんでしまう 解決策は『完成３分前』にアリ！
ライフスタイルおでんの具として、大人から子供まで根強い人気を誇る『はんぺん』。 フワフワの食感と、出汁をたっぷり吸った後のとろける舌触りがたまりません。 おでんを作った時「でき立てはフワフワなのに、少しずつしぼんでしまった」という経験…