おでんは『下ごしらえ』が９割 専門店の助言に「試したい」「やってみます」
ライフスタイル寒い季節の食卓に欠かせない日本の伝統的な料理『おでん』。 ダイコンやこんにゃく、さまざまな練り物を、じっくりと出汁で煮込んで作る冬の定番メニューです。 おでんを家庭で作っても、「出汁が濁ってしまう」「味が染みない」「練り…
おでん
「おでん」に関する記事の一覧ページです。おでんに関する話題やレシピなどをご紹介しています。
さつま揚の油抜き どんなメリットがある？ 企業の解説に「勉強になった！」
ライフスタイルおでんの具材の１つとして欠かせない『さつま揚』。 おでんに入れる際、『油抜き』をしたほうがいいのか迷った経験はありませんか。 本記事では、水産練り製品などの食品製造販売をおこなう、『紀文』の公式サイトの解説に基づいて、さ…
おでんの『はんぺん』がしぼんでしまう 解決策は『完成３分前』にアリ！
ライフスタイルおでんの具として、大人から子供まで根強い人気を誇る『はんぺん』。 フワフワの食感と、出汁をたっぷり吸った後のとろける舌触りがたまりません。 おでんを作った時「でき立てはフワフワなのに、少しずつしぼんでしまった」という経験…
女性「違うのよ…丸々１本なのよ…」 はなまるうどんで注文した１品に「斬新すぎ」「爆笑」
ライフスタイル「今年一の衝撃を受けた！」 こんなコメントを添えてXに１枚の写真を投稿したのは、歌手の逢瀬アキラ（@ouse_akira）さん。 うどん店チェーンの『はなまるうどん』に行った際のエピソードに、４万件を超える『いいね』が寄…
おでんにもち巾着は入れる派？ 関西と関東の違いに「全然違っておもしろい」
ライフスタイル『おでん』はいろいろな具材があり、「次は何にしようかな」と選ぶのも楽しみの１つです。 種類豊富なおでんの具ですが、地域によって違いがあることを知っていましたか。本記事では、関東と関西の具を比較してみました。 関東風おでん…
地域によって違う『おでん』 出汁と具のアレンジでコクうまに！
ライフスタイル寒い時期に食べたくなる、おでん。 いつもの『我が家の味』もいいものですが、たまには別の味に冒険しませんか。 実は、おでんは地域によって異なる味わいをしています。何県のおでんが食べてみたいか、チェックしてみましょう！ 『ご…
「この鍋を作った人、日本の冬を分かりすぎ」 落語家の晩酌写真に「天才降臨」「目からウロコ」
ライフスタイル「『火鍋』用の鍋を作った人、日本の冬を分かりすぎ」 ２０２４年１２月３日、Xでこんな言葉を添えて、１枚の写真を投稿したのは、落語家の三遊亭ごはんつぶ（@3ughn）さん。 火鍋用の鍋で料理を作っていた際、日本の冬にぴった…
「爆笑した」「挨拶じゃん」 飲食店の貼り紙に書かれていたのは…？
トレンド街を歩いていると、至る所で看板や貼り紙が目に入ります。 夏に中華料理店などに貼られる『冷やし中華、始めました』という告知のように、看板や貼り紙で季節を感じることもあるでしょう。 貼り紙の内容が少しヘン…？ ２０２４年１２…
おでん…ではなく？ 「めっちゃ好き」「素敵なアイディア」
トレンド２０２４年１１月現在、Xでは『#我こそは変態だと思う作品を晒そうぜ』というハッシュタグが流行中です。 さまざまなユーザーが、目を引くマニアックな作品を投稿しています。 同月１６日、ぎゅうにゅう（@Gyny01417）さん…
「笑った」「めっちゃ気になる」 エースコックの新商品とは？
ライフスタイル２０２４年１１月現在、各所で気温が低くなり、冬の訪れを感じるようになりました。 そんな寒い季節に食べたくなる定番料理といえば、おでんでしょう。 おでんの新たな楽しみ方『おどん』とは？ 即席めんなどの製造、販売を行うエース…