毎日の食卓に欠かせない、味噌汁。「なんとなくカドが立ってしょっぱく感じる」「もう少しコクが欲しい」と思った経験はありませんか。 そんな時におすすめなのが、酒精や調味料の製造、販売を手掛ける、宝酒造株式会社（以下、宝酒造）…

暑い日は『ざる』、寒い日は『かけ』、サッと作りやすいそばですが、麺が中途半端に余ってしまうことがよくあります。 子供が「いっぱい食べる！」と言ったから多めにゆでたのに、約1食分近く残ってしまうことも…。 そんな余ったそば…

寒い時期に食べたくなる、おでん。さまざまな具材を煮込み、うまみがたっぷり詰まった煮汁も、おいしさのポイントですよね。 とはいえ、食べ終わると煮汁だけが鍋に残ってしまうことも…。 筆者宅でも煮汁が残ってしまい、「何かに使え…

こんがり焼いて、醤油や砂糖をさっとかけるだけでも十分おいしい、餅。 しかし、「そろそろ定番の食べ方に飽きてきたかも……」と感じることはありませんか。 筆者も「もっとレパートリーがあれば、大袋で買った餅も最後まで飽きずに食…

オーブン料理は手が込んで見える一方、予熱の設定が難しかったり、後片づけが面倒だったりと、つい敬遠してしまいがち。 平日の夕飯に作るには少しハードルが高いと感じる人も多いはずです。 そこで本記事では、さまざまなトースターレ…

秋の味覚のイメージが強いキノコですが、実は冬もおいしい食材の1つです。 栄養がたっぷり詰まっていることもあり、積極的に料理に取り入れたいですよね。 そこで本記事では、4種類のキノコを使った一品を紹介します。工程は簡単です…

ヘルシーな料理を心がけていると、家族から「もっと食べ応えのある料理が食べたい」といわれて困る時があります。 ダイエット中でも満足感のある料理を作りたい場合、献立を考えるだけでも大変でしょう。 そのような時の強い味方が、ヘ…

冬は鍋料理がおいしい季節。いろいろな鍋の素が販売されていて、手軽に楽しむことができていいですね。 今回は人気のキムチ鍋の素を使った、おいしい炊き込みご飯の作り方を紹介します。 鍋の素が余ってしまった時の使い道としてもおす…

毎年12月になると、年末年始に向けて切り餅を手に取る人は多いでしょう。焼き餅やお雑煮など、楽しみ方はいろいろありますよね。 そんな切り餅を『ご飯もの』にアレンジするアイディアを紹介したのが、子育てとフルタイム勤務を両立し…

クリスマスの定番メニューであるローストチキンは、「お店で買うもの」と思っていませんか。 見た目が本格的な料理ほど手間がかかりそうで、作ることにハードルの高さを感じてしまうでしょう。 実は、野菜と鶏もも肉を一緒に焼けば、家…