磯のうまみをこれでもかというほど凝縮した『ワカメの天ぷら』を紹介します。 『ワカメ＝お味噌汁の具』という認識の人も多いでしょう。 しかし、実はワカメは天ぷらにすることで、うまみが最大限に引き立ち、中毒性の高いメニューにな…

ホクホクで甘い『焼き芋』と言えば、我が家のおやつの定番です。 しかし焼き芋が続くと子供たちは飽きてしまい、残ることもしばしば…。 そのまま温め直すのもいいですが、何か違うアレンジはないかと考えた末に、あるアイディアが浮か…

冷凍うどんは、さっとゆでたり電子レンジで温めたりするだけで食べられる便利な食材。忙しい時や疲れた時の時短メニューとして、常備している人も多いでしょう。 しかし、毎回和風だしや醤油の味だけだと飽きてしまいます。 洋風にアレ…

白菜と肉を隙間なく並べて作る『白菜のミルフィーユ鍋』は、ボリュームたっぷりの野菜と肉で冷えた身体を温めてくれるメニュー。 見た目の割に簡単に作れるので、メニューに困った時に活躍しますが、似たような味つけでマンネリ化してし…

レシピサイト『Nadia』で紹介された、『ネギの照り焼き』を実際に作ってみました。 レシピを考案したのは、2026年2月現在時点でSNS総フォロワー数が48万人の料理家・奥田和美さんです。 奥田和美（たっきーママ） レン…

スーパーマーケットの店頭には、その季節に一番おいしく食べられる旬の食材が豊富に並びます。 手に取りやすい価格で販売されることもあり、「せっかくの旬食材だから、買って食べてみよう」と購入する人も多いでしょう。 しかしその反…

ある日、夕飯を作っていた際、冷蔵庫を開けるとおでんに入れる予定で使い忘れていた、賞味期限がギリギリのちくわを発見しました。 ちくわを使って、手早く簡単に副菜を作ろうと考えていた時、目に入ったのがピーナッツバターを使う『ち…

栄養士のゆたれぴ（yutarepi_recipe）さんが教える、炊飯器を使って簡単に作れる煮込みハンバーグのレシピを紹介します。 Instagramで公開されたレシピには、「簡単においしく作れた」「忙しい私にピッタリだっ…

2人の子供に日々お弁当を作る、主婦のいろ（asaben55）さんがInstagramで公開した、炒めずに簡単に仕上がるチャーハンのレシピを紹介します。 投稿には、2026年2月14日現在、4万件を超える『いいね』がつき、…

毎日の食事には、なるべく野菜を取り入れて栄養バランスを整えたいもの。 しかし、使い切れずに残ってしまった野菜を前に、「どうやって使い切ろう…」「たくさん消費したいけれど、いつも同じメニューになってしまう」と感じたことはあ…