『1缶分』の余った油で玉子焼きを焼いてみると？ 旨味とコクが増して「いつもと違う」「濃厚」
料理のレシピ油のコクが染みていて、料理に使うとグッと風味をよくしてくれるツナ缶。 しかし、油を切って使うレシピも少なくないため、ツナ缶の中に油だけが残ることがあります。 旨味のある油をそのまま捨てるのはもったいないですよね。 そこで…
料理のレシピ
『料理のレシピ』に関する記事一覧ページです。
ゆかりを『小さじ1杯』ふりかけて あと一品欲しい時にピッタリ「赤しその風味が合う」
料理のレシピご飯やおにぎりにさまざまな味や風味をプラスするふりかけ。筆者は、三島食品株式会社の赤しそ風味のふりかけ『ゆかり』を愛用しており、よくご飯にかけて味わっています。 先日『ゆかり』を使ったアレンジレシピはないものかと探してい…
「夫が絶賛」 玉子焼きに『2分の1個』入れた具材とは？【簡単アレンジ】
料理のレシピ朝食や弁当おかずとして作る機会が多い、定番の卵料理である玉子焼き。毎日作る人も多いでしょう。 筆者もよく作りますが、あるものを加えたところ、夫に大好評だったのでそのレシピを紹介します。 コクがアップ！『アボカド入りの玉子…
炒めたサツマイモに『小さじ2杯』 意外な味つけにしたら「夫が絶賛」「やみつきになる！」
料理のレシピ秋はサツマイモのおいしい季節。素材そのものの甘みを楽しめる食材ですが、調味料を足してもおいしくなるのがサツマイモの魅力です。 本記事では、ベーコンとカレー粉と一緒に炒めるレシピを紹介します。 サツマイモの甘みとカレー粉の…
もやし1パックが『レンチン』で濃厚なピリ辛料理に！ 10分でできる簡単レシピがこちら
料理のレシピ値段が安く、かさましにも使える『モヤシ』は、家計の強い味方です。 そんなモヤシを使った、電子レンジ調理だけで作れる大満足のレシピを紹介しますよ！ レンチンで『ピリ辛モヤシ』 2026年10月下旬、1袋40円ほどのモヤシを…
混ぜるだけで格上げ！ 『タルタルソース』のちょい足しレシピ【キユーピーの3選】
料理のレシピタルタルソースは、エビフライやから揚げといった揚げ物はもちろん、カレーのトッピングでも人気のソースです。 マヨネーズと卵に、タマネギやピクルスを入れて作るのが一般的ですが、別の具材に変えることで味や風味がガラッと変わりま…
カレーに『小さじ1杯』加えてみて！ ちょい足しアイデアに「別物みたい」「うま味が引き立つ！」
料理のレシピポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社（以下、ポッカサッポロ）の『ポッカレモン100』は、紅茶に入れたり、料理のアクセントにしたりと、さまざまな方法で楽しむことができますよね。 本記事では、ポッカサッポロおす…
ほうれん草に『1缶』混ぜてみて！ ごま和えより喜ばれる10分レシピ
料理のレシピ栄養豊富で積極的に摂取したい緑黄色野菜の1つ、ほうれん草。 ごま和えやお浸しなどが代表的な調理法ですが、これらを好んで食べる子供は少ないのではないでしょうか。 そこで、子供が好きなツナマヨで和えてみたところ、独特の青臭さ…
チーズを『水』に浸してみて チーズトーストが劇的に変わる裏ワザ
料理のレシピ朝食のトーストやグラタンなど、さまざまな料理で活躍するピザ用チーズ。 実は一度水にさらしてから加熱すると、とろけ具合が変わるといいます。 果たして本当に違いが出るのでしょうか。実際に試してみました。 撮影：キジカク ピザ…
ツナマヨに『2分の1個』混ぜてみて シャキシャキ食感とやさしい甘みプラスで「いつもと違う！」
料理のレシピおにぎりの具としても人気の『ツナマヨ』。 ツナ缶とマヨネーズを和えるだけなので、自宅でも簡単に再現できます。 筆者は、そんなツナマヨに季節の食材を加えてアレンジしてみました！ ツナマヨにリンゴを入れてみると？ 筆者がツナ…
「100cc」で漬けたら激うま！ サラダチキンの意外な食べ方に「ビールが進んで困っちゃう」
料理のレシピヘルシーなイメージのある『サラダチキン』。 そのまま食べたり、サラダに入れたり、手軽なダイエット食品として取り入れている人も多いのではないでしょうか。 そんなヘルシーなサラダチキン、プリマハム株式会社（以下、プリマハム）…
ニンジン、はんぺんを『大さじ1杯』と一緒に揉む！ 焼くだけで満足おかずの完成【10分レシピ】
料理のレシピ加熱すると甘く、パキッとしたオレンジ色が料理に彩りを与えてくれるニンジン。 本記事では、そんなニンジンを使った10分で作れるおかずを紹介します。 ニンジンとはんぺんで10分おかず 2026年10月、スーパーマーケットでニ…
玉子焼きに『4分の1パック』入れてみて！ ピリッと辛味が効いて「高校生息子も大満足」
料理のレシピ卵があれば作れる『玉子焼き』。朝食や弁当のおかずとして出番が多い家庭は多いのではないでしょうか。 かくいう筆者も、毎日高校生の息子用に弁当を作っており、玉子焼きは欠かせません。 ただいつも同じ味つけだと飽きられてしまいが…
炊飯器に「丸ごと1本」入れるだけ！ 材料3つで簡単『サツマイモの炊き込み飯』
料理のレシピ秋の味覚として食卓に並ぶ機会が増えるサツマイモ。 甘い炊き込みご飯は定番ですが、サツマイモを切らずに丸ごと炊飯器に入れて作るレシピがネット上で話題です。 なんとも斬新なレシピ、本当においしく炊き上がるのでしょうか。気にな…
米2合に長芋1本のせるだけ 『大さじ3杯』の味つけで炊くと「ホクホク食感」「箸がすすむ」
料理のレシピすりおろしてとろろにしたり、短冊切りにして和え物にしたりと、さまざまな料理に使える長芋。 シャキシャキとした食感や、独特の粘りが魅力ですよね。 本記事では、長芋を丸ごと炊飯器に入れて炊く『炊き込みご飯』を作ってみました。…
玉子焼きに『大さじ1杯』入れてみて！ ふわっと風味が広がって「ご飯がすすむ」
料理のレシピ味噌汁の具として人気の高い、磯の香りがふわりと広がるあおさ。実は、玉子焼きと合わせると相性抜群だと知っていますか。 いろいろなアレンジがある玉子焼きの中でも、ちょっと意外な組み合わせ。 どんな味に仕上がるのか気になったの…
玉子焼きに『大さじ2杯』入れてみて 砂糖をいれなくても「甘じょっぱくておいしい」
料理のレシピお弁当の定番おかず、玉子焼き。シンプルなものから具材を巻き込むものまで、いろいろなアレンジが楽しめますよね。 筆者は冷蔵庫に残っていた食材を加えてみたところ、意外な相性のよさを発見しました。 甘じょっぱさがクセになる！『…
ウインナーを『1分レンチン』 サツマイモと合わせると「箸がとまらない」「食べ応え十分」
料理のレシピ肉の旨みがギュッと詰まったウインナーは、朝食の一皿にしたり、お弁当に入れる人も多いですよね。 丸大食品株式会社（以下、丸大食品）は、同社の商品『燻製屋 熟成ウインナー』を使ったレシピを紹介しています。 簡単なのにボリュー…
一口大のリンゴに『小さじ1杯』かけて… 炒めたら「絶妙なバランス」「大満足！」
料理のレシピシャキシャキとした食感と、やさしい甘みが特徴的なリンゴ。 生で食べる以外だと、甘いお菓子に使うイメージがありますが、意外と料理でも存在感を発揮してくれるのはご存じでしょうか。 リンゴと豚肉で簡単おかず 2026年10月現…
納豆に『小さじ1杯』入れてみて！ グッとまろやかになって「苦手でも食べやすそう」
料理のレシピご飯のお供として定番の『納豆』。 薬味やタレでアレンジする人は多いと思いますが、オリーブオイルと組み合わせても、抜群の相性を発揮するのをご存知でしょうか。 和食と洋食による変わった組み合わせですが、果たしてどのような味わ…
巻く前に『1切れ』のせて！ 玉子焼きの食べ応えがアップして、息子が「ご飯に合うね」
料理のレシピ朝ご飯や弁当のおかずとして、出番の多い玉子焼き。よく作る一品だからこそ、たまには具材を加えてアレンジしてみるのもいいですよね。 そこで、食べ応えが出るようにある具材を加えてみたところ、食べ盛りの息子が大絶賛！ いつもの玉…
卵2個に『4分の1袋』入れてみて 玉子焼きの具材に「シャキシャキしておいしい」
料理のレシピお弁当の定番おかずの1つ、『玉子焼き』。 我が家では、夫と高校生の息子がほぼ毎日お弁当を持っていくため、玉子焼きは欠かせないレパートリーとなっています。 筆者は卵のほかに食材をプラスして玉子焼きを作ることがあるのですが、…
塩もみした白菜に和えるだけ 味つけに入れたのは「コク旨」「1玉食べちゃう」
料理のレシピ鍋やスープなど、煮込み料理に使うイメージが強い『白菜』。 実は生のままサラダにすると、みずみずしい甘みが引き立ち、驚くほどおいしく食べられることを知っていますか。 本記事では、キユーピー株式会社のウェブサイトで見つけた、…
安い鶏むね肉に『大さじ1杯』まぶしてみて！ しっとり柔らかくなって「弁当に入れたい」【管理栄養士のレシピ】
料理のレシピ手に取りやすい価格で、あっさりとした味わいが魅力の鶏むね肉。 いろいろなおいしい食べ方がありますが、パサつきが気になることもあるでしょう。 今回は、しっとりやわらかい『鶏むね肉の照り焼き』の作り方を紹介します。 ポイント…
魚焼きグリルで3分焼いてみて 焼く前の一手間で「外がカリッ、中はふっくら」
料理のレシピ「今日はもう、おかずを作る気力が残っていない…」そんな日は、ご飯と家にある調味料だけで一品が作れたら嬉しいですよね。 本記事でご紹介するのは、そんな日に役立つ『グリル焼きおにぎり』。魚焼きグリルを使って作れるおにぎりのレ…
親指サイズに切ったサツマイモをアイラップに入れて… 火を使わずできるトロトロおかず
料理のレシピ秋においしいサツマイモですが、「甘みが強くてご飯のおかずになりにくい…」と悩んでいませんか。 甘い料理に偏りがちなお芋も、身近な缶詰を合わせるだけで白いご飯が進むおかずに早変わりします。 その料理が、料理教室を主宰する服…
玉子焼きに『小さじ2杯』入れてみて！ コクと風味がアップして「白砂糖より好きかも」
料理のレシピ弁当や朝食おかずの定番といえば、玉子焼き。定番といっても同じ味つけが続くと、マンネリを感じてしまいますよね。 玉子焼きを作る時は味つけにめんつゆ、塩、砂糖を使う筆者が、砂糖の種類を変えて作ってみたところ家族に好評でした。…
高校生息子が「おいしかった！」玉子焼きに『みじん切り』して入れたのは？
料理のレシピ筆者が高校生の息子用に毎日作る弁当には、必ずといっていいほど玉子焼きが入っています。 毎回同じだと飽きてしまうと思い、味つけを変えたりほかの食材を足したりしています。 本記事では、直近で息子が「おいしかった」と気に入って…
「何これ」からの2杯おかわり！ 『クリームシチュー』の仕上げに10個投入したのは…
料理のレシピ暑さが落ち着き、気温が下がってくると食べたくなるのが『クリームシチュー』。各家庭によって、クリームシチューに入れる食材は異なると思います。 一般的には、鶏肉やジャガイモ、ニンジンなどを入れることが多いのではないでしょうか…
「娘がモリモリ食べた」卵2個を炒めてご飯に混ぜる！味の素発案の『おにぎり』
料理のレシピさっとお腹を満たしたい時にぴったりな『おにぎり』。鮭や梅など定番の具はいくつかありますが、時にはいつもと違った味のおにぎりも楽しみたいところ。 本記事では、味の素株式会社のウェブサイト（以下、ウェブサイト）に掲載されてい…