手軽に作れるそうめんは、暑い日の定番。ただ、マンネリになりやすいメニューでもありますよね。 いつもとは違うアレンジを探していた時に見つけたのが、マルコメ株式会社のウェブサイトで紹介されていた『トムヤムクン風そうめん』です…

暑い日には無性に食べたくなるそうめん。しかし、味つけが毎回めんつゆだと飽きてしまいますよね。 そこで、オイスターソースのコクとラー油の刺激をプラスした『アジアン風そうめん』のレシピを紹介します！ 『アジアン風そうめん』の…

和え物やおひたしのイメージが強いオクラですが、実は揚げても、とてもおいしいですよ。 外はサクッ、中はねっとりのギャップがクセになり、箸が止まらなくなるから揚げになります。 味つけはシンプルなのに満足度が高く、おやつにもお…

つまみにも、おやつにも最適な枝豆。 ゆでて塩をふって食べるのが定番ですが、一味違った食べ方をご存じでしょうか。 スパイス調味料で簡単！枝豆のガーリックオイルホイル焼き オリーブオイルとニンニクと唐辛子、スパイス調味料の『…

ピーマンを食べる時、タネやへたを取って食べている人が多いでしょう。 しかし、タネやへたも一緒に『丸ごと焼く』だけで驚くほどジューシーに仕上がるということを知っていますか。 丸ごとピーマンのおかか和え ピーマンはあえて丸ご…

夏になるとスーパーマーケットにずらりと並ぶ、オクラ。ネバネバとした食感を楽しめる、『和え物』はオクラ料理の定番でしょう。 しかしたまには、いつもと違う食べ方を試してみたいもの。そこで筆者が見つけたのは、株式会社Mizka…

弁当の定番おかずとして幅広い世代から人気の玉子焼きは、工夫次第でさまざまな味を楽しめるのが魅力です。 筆者は朝食や弁当以外にも、夕食の一品として作ることがありますが、ご飯によく合いそうなアレンジレシピを発見しました。早速…

夏になると出番が増える、スダチ。さわやかな風味が魅力で、焼き魚や麺類にキュッと搾って使うことが多いですよね。 筆者はいつも、スダチの皮をそのまま捨ててしまうことも多かったのですが、ネット上で『スダチの皮を活用したおにぎり…

子供の学校や幼稚園などの夏休みが始まると、親を悩ませるのが『毎日のお昼ご飯問題』ではないでしょうか。 給食のありがたみをひしひしと感じている人もいるかもしれませんね。 できれば手軽に作れて子供たちが喜ぶ昼食を作りたいもの…

夏が旬の枝豆は、ゆでたり、焼いたりする調理が人気です。 「お酒と一緒に蒸した枝豆もおいしい」との情報をSNSで得た筆者は、シンプルな味つけで試してみました。 はたして酒との相乗効果で、枝豆は本当においしくなるのか、レシピ…

暑い日が続くと食卓に欲しくなる、さっぱりとした『キュウリの漬物』。 輪切りや乱切りで作るのが定番ですが、ネット上では、キュウリを縦長にスライスして漬ける方法が話題になっているようです。 見た目のインパクトだけでなく、「お…

ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社（以下、ポッカサッポロ）が販売する、レモン果汁100％の『ポッカレモン100』。 調味料として使ったり、ドリンクに混ぜたりなど、さまざまな用途で使えるので筆者の家の冷蔵庫…

そうめんといえば、めんつゆにつけて食べるのが一般的。しかし、めんつゆしかレパートリーがないと味に飽きてしまいますよね。 そこでおすすめしたいのが、酢入りのめんつゆで食べるそうめん！ めんつゆに酢を大さじ2分の1杯入れるだ…

酢飯に具材を混ぜ込んだちらし寿司は、お祝いの料理であると同時に、家庭でも食べられる親しみ深い料理です。 簡単に作れるちらし寿司の素も販売されており、実際に購入して作っている人もいるでしょう。 そんなちらし寿司の素を、夏の…

夏野菜の代表格、ナス。炒めたり揚げたり万能な食材ですが、特に暑い日はできるだけ調理時間を短く済ませたいですよね。 筆者が試してみたのは、株式会社永谷園のウェブサイトに載っている『待つだけで豚バラなすの松茸風味』。 材料を…

いつもの食材が思いがけない食感や料理に変わると、料理の時間がぐっと楽しくなるものです。 そんな食材の1つがこんにゃく。こんにゃくを冷凍してから調理すると、まるで鶏皮のような弾力に変わります。 ヘルシーなのにコスパもいい、…

弁当のおかずとして外せない、玉子焼き。きれいな黄色も弁当の彩りにぴったりですが、ネギやほうれん草など、緑の野菜を入れるとさらに彩り豊かになります。 ある日、いつも通りネギ入りの玉子焼きを作ろうとしたところ、冷蔵庫にあった…

みそ汁を作る時などに『だしパック』を利用する人は少なくないでしょう。 ティーバッグのように鍋へ入れて煮出すだけでだしを取れるため、とても便利ですね。 実はこのだしパックは『袋を破って中身を出して使う』こともできるのです。…

暑くなると登場する機会が増えるそうめん。ただ我が家はめんつゆで食べることが多く、いつも同じ味になってしまうのが悩みでした。 いつもとは違った食べ方を試したいと思っていた時に見つけたのが、マルコメ株式会社のウェブサイトで紹…

あなたは、カレーの固形ルウが少しだけ残ってしまったことはないでしょうか。 例えば、水っぽくなったカレーに追加でルウを足したものの、「1かけだけ残ってしまった…」なんてことがありますよね。 こうした少し残った固形ルウは、ど…

弁当や朝食のおかずに重宝する、玉子焼き。 いつも同じ味だとマンネリ化してしまうため、我が家では甘め、しょっぱめ、ネギ入りなどさまざまなアレンジで味変をしています。 とはいえ、筆者のレパートリーだとアレンジにも限界が…。 …

スーパーマーケットなどで購入できるカット野菜は、日々の野菜不足を手軽に解消してくれる心強い味方です。 そのまま食べられるものも多いですが、アレンジしてもおいしいですよ。 本記事では、カット野菜を使った食べ応え抜群のレシピ…

本記事では、めんつゆではなく『冷やし中華のつゆ』でそうめんを食べるアイディアを紹介します。 そうめんというと、めんつゆをつけて食べている人が多いのではないでしょうか。 鶏ガラスープで中華風のアレンジや、ピリ辛の坦々風など…

本記事ではヨーグルトを使ったドレッシングのレシピを紹介します。 自宅でサラダを食べる時に、簡単なドレッシングを作って食べる人もいるでしょう。 たまには、いつもとは違うさっぱりとした味つけで、野菜を楽しんでみてはいかがでし…

子供の朝食やおやつにぴったりなパンケーキ。ミニサイズで作ると手づかみで食べやすく、子供がパクパク食べてくれます。 しかし、ミニサイズのパンケーキをたくさん作るのは、結構手間と時間がかかりますよね。 そこで、SNSなどで話…

夏に食べる機会の多い、そうめん。シンプルにめんつゆで食べるのももちろんおいしいのですが、何日も続くと違う味を楽しみたくなるものです。 そこで、株式会社 Mizkan（以下、ミツカン）が紹介している、めんつゆ以外のそうめん…

「汁物が欲しいな」と思った時に重宝するのが、お湯を注ぐだけで作れる『フリーズドライのおみそ汁』です。 特に忙しい時や「作るのが面倒だなぁ」という時に頼りになりますよね。 そんな『フリーズドライのおみそ汁』は、そのまま食べ…

我が家の高校生男子は、毎日弁当プラスおにぎりを持って登校しています。 弁当のおかずだけでも毎日頭を悩ませているのに、おにぎりの具まで考えなければいけないのが、日々の小さなストレスでした。 ある日おにぎりの具に迷った筆者は…

2026年7月20日から全国発売されている、日清食品株式会社のカップ麺『冷しカップヌードル ピリ辛キムチ味』『冷しカップヌードル 鶏塩レモン味』。 「カップ麺といえばお湯を注いで作るもの」という常識を覆す、冷水専用のカッ…

さわやかな香りと鮮やかな緑色がきれいな青ジソの葉は、大葉とも呼ばれる人気の香味野菜ですね。 大葉は1年を通して手に入れやすいですが、旬の時期である夏はお買い得だったり、おいしいものが手に入りやすかったりするでしょう。 そ…