毎朝作る玉子焼きが、いつも同じ味に仕上がることに物足りなさを感じていませんか。 自宅にある食材を使って、簡単に変化を出せると嬉しいですよね。 本記事では、卵にきな粉をはじめとする意外な食材を混ぜて焼く、玉子焼きのレシピを…

和食の定番おかず『レンコンのきんぴら』。定食屋のつけ合わせでも出てくることが多いですよね。 家庭で簡単に作るなら、電子レンジ調理もおすすめです。 一般的にはフライパンで炒めてから調味料を加えて煮詰めるレシピが広まっていま…

独特な香りが食欲をそそる『ニラ』が食卓の主役になる、おすすめのレシピを紹介します。 15分もあれば完成するので、あまり時間がないという日にもぴったりですよ。 『ニラの肉巻き』レシピ 材料 【材料（2～3人前）】 ・ニラ　…

煮物や味噌汁など、日々の料理で出番の多い大根。冷蔵庫に少し残った大根を、何に使おうか迷うことはありませんか。 筆者は身近な食材を使って、見た目も楽しめる副菜を作ってみました。 食卓に彩りを添えてくれる、手軽な一品を紹介し…

本記事では、『ブロッコリーの肉巻き』の作り方を紹介します。 サラダに使うイメージが強いブロッコリー。しかし、肉巻きにすることで、ご飯とも相性のいいおかずになりますよ。 我が家では子供たちが大好きなので、肉巻きにするために…

玉子焼きは弁当や朝食のおかずとして親しまれているメニューです。 シンプルなおいしさだからこそ、いろいろなアレンジが楽しめますよね。 筆者が試してみたのは、レタスを1枚入れて焼くアレンジ。細かくちぎって卵液に混ぜて焼くだけ…

朝食の定番として親しまれている、ハムエッグ。 フライパンで焼くのが一般的かもしれませんが、実は電子レンジでも手軽に作れるそうです。 本記事では、お弁当のおかずにもぴったりな『レンチンハムエッグ』を作ってみたので、手順を紹…

ふりかけを混ぜたり、大きな具を包んだりと、さまざまな味つけで楽しめるおにぎりは、多くの人に愛されている軽食です。 筆者は、そんなおにぎりをサンドイッチ風にアレンジしてみました！フライパン1つで、『焼いて畳むだけ』のアイデ…

かつて焼肉店などで親しまれていた、レバ刺し。ごま油と塩で味わう、あの独特の食感や風味が忘れられないという人もいるのではないでしょうか。 そんなレバ刺しの味わいを身近な食材で楽しめるというアレンジが、SNSで話題になってい…

具材2つでパパっと作れる、新感覚の巻き料理レシピを紹介します。 スパイシーなコクと野菜の甘みが口いっぱいに広がり、食べ応えも満点！ 弁当のおかずやおつまみにもぴったりですよ。 スパイシーさが決め手の簡単キャベツ巻き 20…

本記事では、鶏むね肉を使った『のり塩チキンカツ』のレシピを紹介します。 成長期の息子が2人いる我が家では、白米を何杯でも食べられるような、ガツンとしたおかずをメインに作ることが多いです。 特に出番が多いのが、揚げ物。チキ…

雪印メグミルク株式会社（以下、雪印メグミルク）の『６Ｐチーズ』は、1954年に発売されました。 すでに70年以上販売されている、日本のプロセスチーズを代表するロングセラー商品で、一度は食べたことがある人も多いでしょう。 …

朝食や弁当のおかずに、玉子焼きを作る人は多いでしょう。 味つけを変えることはあっても、焼く時の油までこだわっている人は少ないのではないでしょうか。 筆者は今回、ラードを使って玉子焼きを作ってみました。鶏がらスープの素で味…

本記事では、『チキンナゲット入り玉子焼き』の作り方を紹介します。 高校生の息子のために、ほぼ毎日作っている弁当。その中には、毎回といっていいほど玉子焼きが入っています。 いつも同じ味だと飽きると思い、味つけを醤油から白だ…

忙しい朝、食事をトーストや、納豆ご飯だけで済ませていませんか。 ほうれん草と卵を使った、一品をプラスするだけで、栄養バランスがぐっとよくなりますよ。 手軽に作れて、パンにも白米にも合うため、筆者宅ではたびたび食卓に並ぶ定…

朝ご飯や弁当のおかずとして、おなじみの玉子焼き。具材を変えるだけで、いつもとは違った味わいを楽しめますよね。 筆者は、ちょっと意外な食材を組み合わせて、洋風の玉子焼きを作ってみました。 塩気とコクが楽しめる簡単アレンジレ…

アメリカ生活が長かった筆者にとって、なじみのあるサンドイッチの1つが『グリルドチーズサンド』です。 食パンにチーズを挟み、フライパンで焼くだけというシンプルな料理ですが、焼き立てのおいしさは格別。 筆者は、アメリカのレシ…

本記事では、山崎製パン株式会社のウェブサイト『ヤマザキッチン』で発見した、『ランチパック　グリルドチーズ』を紹介。 同社が販売する人気商品『ランチパック』にチーズを挟んで焼くだけの簡単レシピです。 「これはおいしそう！」…

電子レンジ調理で完成する、簡単なニンジンレシピを紹介します。 10分ほどで、彩り豊かなおかずの完成。お弁当にもぴったりですよ！ 撮影：grapeフード編集部 ニンジン×塩昆布で簡単おかず ポリポリとした食感や、自然な甘み…

秋が旬の食材はいろいろありますが、中でもキノコは旨味たっぷりで料理を味わい深くしてくれます。 特に、肉とキノコの相性は抜群ですよね。本記事では、エリンギを使った肉巻きレシピを紹介します。 撮影：エニママ 独特の食感がある…

メインのおかずのつけ合わせや弁当の隙間埋めなど、「もう1品欲しい」という時にサクッと作れる副菜レシピを知っていると便利です。 株式会社Mizkanのウェブサイトには、短時間で作れる簡単レシピが多数掲載されています。 その…

メインのおかずが揚げ物などこってりしたものだったら、箸休めになる1品が欲しくなりませんか。 そこでおすすめなのが、5分で作れる『キャベツのゆかり和え』です。 撮影：エニママ 赤シソのさわやかな酸味で、さっぱりと食べられる…

朝食や弁当のおかずとして定番の玉子焼き。たまにはいつもと違うアレンジを楽しみたい人も多いのではないでしょうか。 本記事で紹介するのは、すりおろしニンジンを大さじ2杯加えるだけの簡単アレンジレシピです。 特別な材料を用意す…

加熱するとやわらかく、甘さが増すニンジン。 ツナマヨに混ぜてみるととてもおいしかったので、レシピを紹介します！ ニンジンツナマヨが簡単でおいしい！ ニンジンを電子レンジで加熱すると、スプーンで簡単に潰せるほどのやわらかさ…

休日の朝は、いつもより少し豪華な朝食を作りたくなりませんか。 本記事では、フライパンで簡単にできる、見た目も華やかな一品を紹介します。 フライパンに入れて焼くだけ　簡単レシピ 用意する材料もシンプルで、調理も簡単。10分…

「正直、使い方が分からない…」と、発酵調味料を敬遠していませんか。 そんな人におすすめなのが、塩麹より旨味が強く使い勝手抜群の『醤油麹（しょうゆこうじ）』です。 米麹と醤油を混ぜて置くだけで完成し、深いコクと甘みが料理を…

子供から大人まで多くの人々に人気のロールキャベツ。夕飯のメニューに並べようと思っても、キャベツで肉だねを一つひとつ巻く作業が面倒で、作るのをためらってしまう人も多いのではないでしょうか。 そんな中、巻く手間を省いた『巻か…

毎日の献立を考えるのは大変ですよね。手間のかかる料理は作りたくないけれど、いつもと同じメニューはつまらないもの。 そんな時に日清食品株式会社（以下、日清）のウェブサイトで紹介されている『カップヌードル炒飯』を見つけました…

朝食や弁当の定番である玉子焼き。作る機会が多いからこそ、たまにはいつもと違うアレンジを試してみたくなります。 そんな時目に入ったのが、煮物で使う『めひじき』です。 「玉子焼きに加えたら、いつもと違った味が楽しめそうだ」と…

忙しい朝でも、さっと作れて食べ応えのある一品があると嬉しいですよね。そんな時に発見したのが、キッコーマンソイフーズ株式会社（以下、キッコーマン）が紹介する『コクうま豆乳茶づけ』。 ご飯にお茶づけ海苔をかけたら、お湯の代わ…