海苔よりベーコンが正解！ 余った餅の食べ方に「めちゃ合う」「夫の疲れが吹き飛んだ」
料理のレシピ年末年始などに大量に買った餅が残り、消費方法に悩んでいる人はいませんか。 筆者も余った餅を消費しようと、磯辺餅にしてせっせと食べていたのですが、さすがに飽きてしまいます。 「たまには違った食べ方をしてみよう」と思い立ち、…
料理のレシピ
『料理のレシピ』に関する記事一覧ページです。
お吸い物の素はこう使う！ お湯を入れるだけじゃない食べ方に「これだけで味が決まる」
料理のレシピお湯を注ぐだけで、だしの効いたお吸いものを作れる、『松茸の味お吸いもの』。 同商品を販売している、株式会社永谷園のウェブサイトでは、さまざまなアレンジレシピが紹介されています。 その中から筆者の目にとまったのは、3つの食…
ボウルも小麦粉も使わない『お好み焼き』 元調理師のテクニックに「その発想はなかった…！」
料理のレシピ家族みんなが大好きな『お好み焼き』。でも、いざ作ろうと思うと、少しだけ「面倒だな…」と感じてしまうことはありませんか。 その原因は、おそらく『洗い物』。 生地を混ぜる大きなボウル、具材を切ったまな板など、食べた後の片づけ…
冷凍餃子をそのまま投入！ 企業がすすめるアレンジレシピに「もうおかわりないの？」
料理のレシピ味の素冷凍食品株式会社（以下、味の素）が紹介する、冷凍餃子のおいしそうなアレンジレシピを紹介します。 これまではパッケージの表示通りに焼いて食べていましたが、ある時ふと、焼く以外の調理方法でも食べられるのかが気になり、試…
「シンプルなのに食べ応え抜群」 千切りキャベツで作るおかずに「我が家の定番にする」
料理のレシピ流水でさっと洗うだけで使える、市販のカット野菜は、もう一品欲しい時にぴったりの食品。 最近では、さまざまな種類を組み合わせたカット野菜も販売されていて、とても便利ですよね。 本記事では、シンプルなキャベツのみのカット野菜…
10分で完成！ ミツカンが紹介する簡単レシピに野菜嫌いな夫が「これはうまい！」
料理のレシピ白菜を、電子レンジで手軽に調理するレシピを紹介します。 紹介するのは、株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載中の『レンジで！白菜とベーコンのチーズ蒸し』。 完成まで約10分、しかも、調味料は1つだけなのでとても簡単にで…
家族「また余らせて！」 玉子焼きに入れた『残り物』に家族がドハマり
料理のレシピ玉子焼きは、我が家の食卓に欠かせない定番メニュー。 朝食や弁当に毎日のように登場するため、正直なところ家族の反応は少しマンネリ気味でした。 「せっかくなら、もっと喜んで食べてほしい」 そう思っていた時、ふと目に留まったの…
レンチンで作る『スープ』 豚バラと豆腐を用意して…「ピリッと辛くて最高！」「家で作れたんだ」
料理のレシピ韓国料理の1つである、スンドゥブ。韓国料理店はもちろん、家庭の食卓でも人気メニューとして広まっています。 そんなスンドゥブが、電子レンジのみで作れるのは、知っていますか。 辛いものが好きで、韓国料理もよく食べに行く筆者。…
ブロッコリーの『下ごしらえ』を変えると？ 一口食べて「天才か」「素材が生きる」【時短レシピ4選】
料理のレシピ野菜は健康の基本ですが、毎回同じ味つけになったり、下ごしらえが面倒に感じたりする人も多いでしょう。 そこで、簡単な調理で素材の味を楽しめるアイディアを4つ紹介します。まずは、ひと手間で味に変化をつけられる炒め物から見てい…
すぐできる！ セブンの名作『金のビーフシチュー』、そのまま食べるよりも？
料理のレシピ忙しくて時間がない日の夕食。手抜きしたいけど、できればおいしいものが食べたいですよね。 そんな時、筆者はレトルト食品に頼りがちです。 本記事では株式会社セブン＆アイ・ホールディングスのウェブサイトに掲載されている『金のビ…
ハチミツをかけるだけ！ 豆菓子店に聞いた『余った節分豆』の食べ方【3選】
料理のレシピ節分は「鬼は外！福は内！」と『福豆』をまきますが、余った場合どうしていますか。 「年の数だけ食べるのがいい」とは言われているものの、食べきれずに余ってしまうことが多いでしょう。 そこで本記事では、余った福豆を使った『アレ…
味の想像がつかない…！ 味の素が紹介する納豆の意外なアレンジとは？
料理のレシピ手軽に食べられておいしい納豆は、朝食や昼食などに重宝しますよね。 しかし、基本的には付属のタレを絡めて食べることが多いので、味に飽きてしまった人もいるのではないでしょうか。 我が家でも納豆は大人気ですが、子供に「ほかの味…
もう高いホタテは買いません エノキの活用法に「今晩やる」「すぐ作りたい」【アイディアレシピ4選】
料理のレシピ毎日の家族分の食事を作ることは、大変。時に、「材料が足りなかった」「時間がない…」という事態に直面してしまうことはありませんか。 そんな時には、困った時にも役立つ時短テクニックや代用アイディア、ひと手間でおいしさがアップ…
「まだ食べたいんだけど！」 子供がおかわりをせがむ『変わり種おにぎり』、具材に使ったのは？
料理のレシピ手軽に作ることができて、朝食や小腹が空いた時にも便利なおにぎり。 具は梅干し、ツナ、昆布などいろいろありますが、本記事ではマヨネーズを使用したおにぎりを作ってみました。 参考にしたのは、キユーピー株式会社のウェブサイトに…
鶏肉とレンコンを和えると？ 意外な味つけに「箸が止まらない」「リピートする」【鶏レシピ4選】
料理のレシピ鶏肉は年齢問わず人気の食材。価格も安価で使いやすく、食卓に上がるシーンも多いでしょう。 その一方で、使う頻度が高い分、同じようなメニューになりがちと感じる人も少なくありません。 そこで本記事では、いつもと違う味わいが楽し…
もう普通のレトルトカレーに戻れない！ 上から垂らしたのが…「スプーンが止まりません」
料理のレシピ電子レンジや湯せんなどで手軽に食べられる、レトルトカレー。 疲れている時や忙しい時などに、サッと用意できるのが魅力でしょう。 そんなレトルトカレーですが、実はちょっとした隠し味を加えるだけで、コクがグッと深まります。 レ…
片栗粉をまぶして焼くだけ！ エノキの調理テクに「箸が止まらない」「即完食」【野菜レシピ4選】
料理のレシピ料理に使う野菜は栄養価が高く日々の献立に欠かせません。しかし「野菜はメインにはならない」「手間がかかる割に家族から不人気」と感じることもあるでしょう。 そこで、野菜を使った、手軽で満足感のあるアイディアレシピを紹介します…
レタスはこう食べる！ 電子レンジだけで完成する一品に「我が家の定番になりそう」
料理のレシピサラダに欠かせないレタスですが、意外と料理のレパートリーが少ないと感じたことはないでしょうか。 「ほかの食べ方を試したいけど、火を使うのは面倒…」という時に、おすすめのレシピを紹介します。 それが、株式会社Mizkanの…
「おにぎりは握りません」 パタンと折るだけの作り方に「最高だった」「コレは助かる」【時短テク4選】
料理のレシピ日々の食事作りは欠かせない一方で、「時間をかけずに作りたい」「洗い物を増やしたくない」と感じることも多いでしょう。 そこで本記事では、忙しい時でもサッと完成させられる『時短料理術』を4つ紹介します。 工程を少なくしつつ満…
買い物に行きたくない日はこれ！ 冷蔵庫の豆腐とめんつゆを使って…【時短レシピ】
料理のレシピ寒さが厳しい冬の時期は、家から出るのがおっくうになりがちです。 買い物に行くのも面倒になった筆者は、家にある材料で夕飯が作れないかと考えていました。 そんな時目に留まったのが、アサヒビール株式会社のウェブサイトで紹介され…
まさかの組み合わせに「たまらん…！」 チーズやマヨネーズと一緒に焼いたのは？
料理のレシピ日本人にとって、食卓の定番である納豆。 ご飯の上にかけるだけで食べられるので朝食に重宝しますよね。 納豆といえば和食のイメージですが、実はチーズやマヨネーズとも相性がいいのを知っていますか。 本記事で紹介するのは、簡単に…
ほうれん草を豪快に！ 味の素が紹介するスープレシピに小1息子が「もうないの？」
料理のレシピ寒い日の食卓には、温かいスープが欲しくなりますよね。 味噌汁や中華スープもいいですが、身体の芯から温まりたい時には、ミルクスープがおすすめです。 ミルクスープのレシピは数多くありますが、中でもおすすめな絶品スープを紹介し…
マヨラー大歓喜！ TKGの新定番『おかかマヨTKG』を食べてみたら…？
料理のレシピ卵かけご飯、いわゆる『TKG』は、手軽さとおいしさを兼ね備えた日本の定番メニューです。シンプルだからこそ、ちょい足しアレンジを楽しんでいる人も多いのではないでしょうか。 そんな中、ネットで見つけたのが『おかかマヨTKG』…
一人ランチにぴったり！ 火も包丁もいらない、焼きそばの簡単アレンジ
料理のレシピ中華料理の王道といえば、チャーハンや餃子を思い浮かべる人が多いと思います。 ほかにも、あんかけ焼きそばや天津飯などもメニューとして人気ですよね。 しかし、中華料理は使用する調味料が多いことや火加減が難しいことから、自宅で…
実は手、抜いてます！ スーパーのお惣菜にひと手間かけただけで…？
料理のレシピ「夜ご飯、何を作ろう…」は毎日の悩み。家にある食材、栄養バランス、家族の好み、調理時間などさまざまなことを考えなければならず、思った以上に大変ですよね。 たまには、簡単に作れるメニューで肩の力を抜いても罰は当たりませんよ…
電子レンジで温めた玉子を…？ 完成した料理に「その発想はなかった」
料理のレシピあまり食欲がない時もするするっと食べられるお茶漬け。 子供の夜食にもぴったりなので、我が家ではお茶漬けの素を常備しています。 撮影：エニママ いつもはご飯にお茶漬けの素を振りかけてお湯を注ぐシンプルな食べ方をしていました…
普通に食べるより好きかも！ 余ったミカンの意外な食べ方に「常備したい」
料理のレシピ冬になると箱買いする機会が増える、ミカン。 しかし、食べ切れずに「ダンボールの中で腐っていた…」なんてこともあるでしょう。 そんなミカンですが、果汁を使った調味料『ミカンポン酢』に変身することを知っていますか。 ポン酢醤…
ミツカンが提案する混ぜるだけスパゲティ 入っていた具材に「新しい」「意外と合う！」
料理のレシピ我が家の冷蔵庫には、納豆が常備してあります。 納豆というと、炊きたてご飯にのせて食べるのが定番のイメージですが、株式会社Mizkanのウェブサイトに、まさかの料理に納豆をのせたレシピが掲載されていました。 その料理とは、…
子供があっという間に完食！ キユーピーが教える『レンチン副菜』が？
料理のレシピ仕事や外出先からの帰宅後、時間がない中での夕飯作りは大変です。 メイン料理を作っている間に、電子レンジで副菜を作れたら、時短になって楽だと思いませんか。 そこで、電子レンジ調理で完成する副菜を探してみた筆者。キユーピー株…
湯でも煎茶でもない！ お茶漬けに使ったものに「こっちのほうが好き」
料理のレシピお茶漬けというと、ご飯に好きな具材をのせて煎茶や出汁を注ぐか、お茶漬けの素を振りかけて湯を注ぐのが一般的です。 我が家ではもっぱらお茶漬けの素に頼っていますが、そのシンプルな食べ方が子供ウケもよく、朝食や夜食で大活躍して…