いつものトーストが劇的変化！ のせて焼くだけの絶品レシピに「いつものパンよりいい」
料理のレシピパパッと朝ご飯を作りたい時、我が家では食パンに頼っています。ジャムを塗ったりチーズをのせて焼いたりと、味を変えて楽しめるのが魅力。 ある日、冷蔵庫で余っていたサラダチキンを見つけ、トーストにのせてみました。 すると、見た…
料理のレシピ
『料理のレシピ』に関する記事一覧ページです。
ちくわは使わない！ 『磯辺焼き』の材料に使ったのは？「週1で作ってる」「ぺろりと完食」
料理のレシピ子育ての合間や仕事後にご飯を作るなら、短い時間で作れるレシピを選びたいところ。筆者も働く母親として、時短料理を作る毎日を送っています。 しかし、時短することに気を取られていると、メニューが偏ってしまい、子供たちから「また…
もう時間かけなくてOK！ レンチン6分で作れる『鶏ハム』レシピ
料理のレシピ淡白でパサパサした食感と思われがちな鶏むね肉ですが、低温でじっくり火を通せば、しっとりとした食感の『鶏ハム』に仕上げることができます。 ただし、数十分～数時間かけてじっくり火を通さなければならないため、毎日忙しくしている…
ピーマンと豆腐をフライパンで… できた簡単おかずに「無言でパクパク」「夫が絶賛」
料理のレシピ我が家の子供たちは、ピーマンが苦手。しかし、肉詰めにすると不思議とパクパク食べてくれます。 そのため、よく作るのですが、ある日、いつも通り調理しようとしたところ、ひき肉を買い忘れていたことに気づきました。 そこで筆者は、…
ジャガイモとブロッコリーを混ぜて… 玉子焼き器で作ったものに、子供が「もう一回食べたい」
料理のレシピカリッとした表面と、ホクホクとしたジャガイモの食感が魅力の『ハッシュドポテト』。ファストフード店やファミリーレストランでもよく見かけますよね。 我が家では子供たちが大好きなので、スーパーマーケットで冷凍のハッシュドポテト…
食パン1袋が消えた… 子供の食べる手が止まらない絶品トースト【レシピ】
料理のレシピ我が家の朝食に常連で登場するのが『食パン』です。トーストやサンドイッチなど、いろいろなアレンジができるため、我が家のパントリーには食パンが欠かせません。 子供たちが特に気に入っているのは、チーズトースト。作るのも簡単なの…
【夫が絶賛】チキン南蛮なのに鶏肉はゼロ！ 厚揚げで作る節約おかずに夫が「ボリューム満点」「食べ応えある」
料理のレシピ物価高が一向に収まらない中、毎日の食費も家計を圧迫し続けています。 「少しでも安い食材を使って食費を抑えたい」と思っている人も少なくないのではないでしょうか。 そこで本記事では、肉に比べると、安価で購入できる厚揚げを主役…
余った納豆の意外な活用法 混ぜて焼くだけの絶品つまみに「夫がドはまり」「連日作った」
料理のレシピご飯にかけて食べるのが定番の納豆。手を加えずにそのまま食べるのが一般的で、好き嫌いの分かれる食材でもありますよね。 ですが、ネット上では『焼いて食べる』方法が広がりを見せているようです。 焼き上がりは、カリッとした食感に…
玉子焼き、砂糖いらないかも！ 大さじ2杯の「隠し味」に夫がハマった
料理のレシピ弁当のおかずや朝食の一品として、玉子焼きを作る人は多いでしょう。 定番のおかずだからこそ、たまにはアレンジレシピを試したくなりますよね。 玉子焼きを作る機会の多い筆者が発見したのは、ちょっと意外なアレンジ。気になったので…
マヨネーズ、そのまま使ってる？ 意外な組み合わせに「クセになりそう」【3選】
料理のレシピ多くの家庭の冷蔵庫に入っているといっても過言ではない、マヨネーズ。 サラダのドレッシング代わりや、肉料理のトッピングなど、さまざまな料理に使えて便利ですよね。 キユーピー株式会社（以下、キユーピー）によると、マヨネーズは…
食パンを三角形に切ったら？ 『丸型ピザ風トースト』に「これはナイスアイディア」
料理のレシピ喫茶店メニューの定番で、家でも簡単に作れるピザトースト。 ちょっと一工夫するだけで、大人数でも楽しめるパーティー料理に変身すると知っていますか！ パーティーといえば丸型のピザですが、ピザトーストも主役の料理になりますよ。…
鶏モモ肉を煮込んだタレに入れたのは？ フルーティーな一品に「ご飯が進む」
料理のレシピ子供から大人まで大人気のオレンジジュースは、そのまま飲むのはもちろん、実は料理の隠し味としても大活躍するのです。 筆者が大学生の頃、知り合いに教わった『鶏肉のオレンジ煮』は、オレンジジュースを使うレシピ。 醤油を合わせた…
酢飯を作って合わせたのは… 意外なアレンジに「かなりさわやか」「食べやすい」
料理のレシピ家庭料理でも定番なカレーライス。 白米にかけて食べるイメージが強いですが、時には雰囲気を変えて食べたくなりますよね。 カレー好きの筆者も、いつもと違うアレンジはないかと探してみたところ、ネット上で『酢飯で食べるとおいしい…
混ぜてレンチンすれば完成！ 『スーパーカップ』の“簡単”もちもち蒸しパン【レシピ】
料理のレシピ長年にわたり子供から大人にまで親しまれている人気アイス『明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ（以下、『スーパーカップ』）』。 筆者は、お風呂上がりやおやつの楽しみのため、常にストックしています。 ある日、『スーパーカ…
肉まんに穴を開けて… できた簡単おやつに「相性抜群」「見た目も100点！」
料理のレシピ電子レンジで加熱するだけでおいしく食べられる、チルドの肉まん。手軽なランチにも、小腹が空いた時のおやつにもいいですよね。 そんな肉まんですが、あるアレンジがSNSで話題となっています。 使う材料は、雪印メグミルク株式会社…
「これが本当の生姜焼き！」と夫が感動 豚バラでくるくる巻いた「食材」は？
料理のレシピ漬け汁の優しい酸味とほんのりした甘さのバランスがクセになる、岩下食品株式会社が販売する『岩下の新生姜』。 よくあるガリよりもやわらかくて、いわゆる古生姜よりもみずみずしく、軽やかな風味が特徴ですよね。 さわやかな味わいで…
味噌汁に「小さじ1杯」入れるだけ！ まろやかにするコツに「いつもと違う！」
料理のレシピ毎日の食卓で親しまれている味噌汁。具材やだしにこだわる家庭も多いかと思いますが、意外な食材をプラスするだけでコクが増しておいしくなるそうです。 その食材とは『きな粉』。「味噌汁にきな粉？」と首をかしげてしまいそうですが、…
豆腐とひき肉を混ぜて… 玉子焼き器で作る「管理栄養士の簡単おかず」【節約レシピ】
料理のレシピ定番人気メニューの1つ、ハンバーグ。 肉のうま味やふっくらとした食感、香ばしさなどが魅力的な料理ですが、ひき肉に卵やパン粉などを混ぜて形を作って焼いて…と、少し面倒に感じる時もあるかもしれませんね。 そんな時は、玉子焼き…
『大さじ2杯』入れてみて！ 出汁いらずの玉子焼きが「ふっくら、しっとり」「栄養アップ」【管理栄養士】
料理のレシピ毎日のおかずやお弁当でおなじみの玉子焼き。加える調味料や具材で変化を楽しむ人も多いでしょう。 今回はだしの代わりに牛乳を使った玉子焼きの作り方を紹介します。だしを取る手間いらずで、牛乳が少し余っている時にもおすすめですよ…
生春巻きの皮が余ったらコレが正解！ キッチンバサミで切るだけ『即席わらび餅』
料理のレシピ生春巻きを作る時に使うライスペーパー。 1袋にたくさんの枚数が入っているため余らせてしまうことはありませんか。 なかなか消費しきれなかった筆者が見つけたのは、フライパンも電子レンジも包丁使わずにスイーツを作れるアレンジレ…
レンジで3分！ 余ったライスペーパーが『サクサクのおつまみ』に化ける裏技
料理のレシピ余ってしまいがちなライスペーパー。 生春巻きなどに使おうとすると、食材を買い足す必要があり面倒ですよね。 筆者はライスペーパーだけで作れる簡単なおつまみを発見。家にある調味料を駆使して、電子レンジでおやつ兼おつまみを作っ…
新玉ねぎに十字の切り込みを入れて…？ 元調理師の時短レシピに「リピ確定！」
料理のレシピ春の味覚である新タマネギ、店頭で目にする機会も多くなりました。 生食から煮込み料理まで、さまざまなシチュエーションで活躍してくれますが、実は、新タマネギを『丸ごと』電子レンジで加熱するだけで、驚くほどおいしい一品になるの…
ちくわとネギを混ぜて焼くだけ！ できた簡単つまみに「早く食べたい」「あっという間に皿が空に」
料理のレシピ安くて、家計の味方の食材の1つである、ちくわ。 ちくわを使った料理といえば、磯辺揚げや煮物などを思い浮かべる人が多いかもしれませんが、レシピのバリエーションに悩んでいるという人もいるでしょう。 本記事では、そんなちくわの…
夫が「ちくわ1袋分いける」と大絶賛！桃屋の『ごはんですよ！』をのせて焼くだけで爆速おつまみが完成
料理のレシピ『江戸むらさき ごはんですよ！（以下、ごはんですよ！）』といえば、株式会社桃屋（以下、桃屋）の看板商品。 ご飯のお供としてお馴染みですが、実はご飯にのせる以外のアレンジがあるのは知っていますか。 桃屋のウェブサイトを覗い…
肉じゃがなのに『小豆』が入っている？ 氷菓を使った意外なレシピを試してみると…
料理のレシピ日本の代表的な家庭料理の1つである、肉じゃが。 ホクホクとしたジャガイモの食感と、醤油や砂糖などで甘辛く煮た味つけがおいしいですよね。 本記事では、そんな肉じゃがの一風変わったレシピをご紹介します。 『あずきバー』で肉じ…
新タマネギに切りこみを入れてレンチン… 甘くとろける絶品おかずに「明日も食べたい！」
料理のレシピ春の味覚の1つである、新タマネギは、スーパーマーケットなどで見かけたら「とりあえず買う」という人も多いのではないでしょうか。 普段は脇役になりがちなタマネギですが、新タマネギに限っては主役にもなれるポテンシャルがある野菜…
冷凍ピラフに振りかけたのは…？ ドラマで学んだ『パエリア風』アレンジに「本当？」
料理のレシピ2026年4月下旬現在、スーパーマーケットには、多種多様でおいしい冷凍食品が並んでいますよね。 筆者も、冷凍のピラフやチャーハンなどをよく購入しています。 しかし、せっかく家で食べるなら、冷凍食品のままではなく、少しアレ…
デミグラスソースの‟隠し味” 選んだ人気菓子に「定番にしたい」
料理のレシピハンバーグの王道といえば、デミグラスソースでしょう。 じっくり煮込んで仕上げた味はコクがあり、肉によく合いますよね。 本記事では、チョコレートを隠し味に入れる、簡単な濃厚ソースのレシピを紹介。筆者は、自宅にあった、株式会…
イカにご飯を詰めずに炊飯器で… できた本格いかめしに「簡単すぎた」「マネしたい」
料理のレシピイカの旨みがギュッと詰まった、いかめし。甘じょっぱいたれが染みたイカとご飯の相性が抜群で、やみつきになりますよね。 そんないかめしが自宅で簡単に作れるとしたら、試してみたくなりませんか。 実は丸美屋食品工業株式会社（以下…
疲れがちな身体に嬉しい！ミツカンに聞いた「お酢」で作る春夏おすすめレシピ
料理のレシピ気温が上がり始める季節、さっぱりとした味わいのものが食べたくなる人が多いのではないでしょうか。 そんな時に活躍するのが酢です。 酢の酸味やさっぱり感が食欲を刺激し、後味も軽やか。疲れがちな身体にも優しく感じられます。 そ…