切って『半分』入れてみて！ 玉子焼きのコクがアップして、夫が「これ好きかも」と絶賛
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撮影：エニママ
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朝食や弁当おかずとして作る機会が多い、定番の卵料理である玉子焼き。毎日作る人も多いでしょう。
筆者もよく作りますが、あるものを加えたところ、夫に大好評だったのでそのレシピを紹介します。
コクがアップ！『アボカド入りの玉子焼き』
角切りにして加えたのはアボカド。サラダやディップとして食べるのが好きな筆者ですが、「玉子焼きに加えるとどうなるのか…」と気になり、試してみました。
材料は以下の通りです。
材料
【材料（2人分）】
・卵 2個
・アボカド 2分の1個分
・塩 適量
・油 適量
撮影：エニママ
1．卵を割り入れ、かき混ぜる
ボウルに卵2個を割り入れ、かき混ぜましょう。
撮影：エニママ
2．卵液にアボカドを加え、混ぜる
アボカドは角切りにしてください。
撮影：エニママ
卵液に、角切りにしたアボカドを加えます。
撮影：エニママ
卵液とアボカドを混ぜたら、塩を足して味をととのえ、軽く混ぜ合わせてください。
撮影：エニママ
3．卵を焼き、巻いていく
玉子焼き器に油を入れて熱し、卵液を流し込みましょう。
流し込んだ際に、アボカドが1か所に集中しないようにバランスを見て、全体に散らします。
撮影：エニママ
数回に分けて卵液を流し込み、普段の玉子焼きと同じ工程で焼いていきます。
撮影：エニママ
焦げないように形を整え、玉子焼き器から器に移し、粗熱をとりましょう。
撮影：エニママ
切り分けたら完成です。アボカドのグリーンが映える玉子焼きになりました。
撮影：エニママ
アボカドのコクで濃厚な味わいに！
早速、試食してみるとアボカドのバターのようなコクと食べ応えが玉子焼きにプラスされ、予想以上においしく仕上がりました。
夫も「これ好きかも！おいしい」と大絶賛。アボカドを加えたことを伝えると、意外な相性のよさに驚いたようです。
あっという間に食べ終えてしまったので、必ずリピートしようと心に誓った筆者でした。
味つけは塩のみとシンプルなので、アボカドの素材の味わいが楽しめますが、好みでチーズや醤油などを加えてもよさそうです。
アボカドの新たな魅力を発見できる玉子焼きのアレンジレシピ、ぜひ試してみてください。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]