アボカド

「アボカドに黒い斑点が付いているけど大丈夫なのか」「黒い筋は食べても問題ないの？」と、お悩みの人はいるのではないでしょうか。 結論、果肉全体が変色していなければ、黒い斑点や筋は食べても問題ありません。ポリフェノールが酸素…

サラダなどによく使われるアボカドは、きれいな黄緑色の果肉が特徴的。 しかし、切ってから時間が経つと、酸化によって黒ずんでしまいます。 防ぐ方法としては、レモン汁をかける方法が有名ですが、わざわざ変色防止のために用意するの…

食品メーカーの株式会社明治（以下、明治）が販売する、アイス『明治エッセル スーパーカップ（以下、スーパーカップ）』。 子供からお年寄りまで、幅広い世代から愛されていますよね。 そのまま食べても十分おいしいのですが、明治の…

豊富な栄養価とコクのあるおいしさで愛されるアボカド。おなじみの人気食材ですが、お店で選ぶ際に硬すぎたり、逆に熟しすぎたりしてがっかりしてしまった経験はないでしょうか。そんな事態を避けるために、おいしいアボカドを選ぶコツを…

柔らかで、ねっとりとした食感がおいしいアボカド。 いつでも気軽に食べたいものですが、食べ頃から数日で消費しないと、追熟してすぐに傷んでしまいます。 そんなアボカドの保存方法として、巷でよく知られているやり方は、皮を剥いて…

「うーん、もう１品おかずが欲しいなあ…」 「お酒のアテが欲しいけど、いつもとは違うおつまみが食べたい…」 そんなみなさんに、かいいま（@piyopiyobiyou）さんがX（Twitter）に投稿した、『エビアボカド』の…

『森のバター』と呼ばれるほど、クリーミーで濃厚な味わいが特徴の、アボカド。 栄養価が高いことでも知られ、サラダにいれたり、つぶしてディップにしたりして食べることも多いですよね。 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のI…

アボカドの硬い種は取り除くのが大変ですよね。 包丁を使うとケガをしそうで怖いうえに、スプーンを使うと実が崩れてしまうこともあります。そんな厄介なアボカドの種を安全できれいに取り除く方法を紹介します。 アボカドの種をどうや…

美容効果も期待できる食材として人気の『アボカド』。 カットしてそのまま食べることも多いため、できればおいしいものを選びたいところです。 しかし、見た目からはなかなか分かりにくいもの。 もしもスーパーマーケットなどで、アボ…

アボカドは『森のバター』と呼ばれるように、脂肪分が高くクリーミーで濃厚な味わいを楽しめます。 ボイルしたエビとマヨネーズであえたり、シンプルにそのままをわさび醤油につけたりして食べてもおいしいですね。 料理研究家のぼく（…

野菜や果物に入っている種を取り、「育てたらどうなるのかな」と思ったことはないでしょうか。 もし順調に栽培でき、新たな食材を収穫できると考えたら、やりたくなりますよね。 TikTokに、アボカドの種から栽培する様子を投稿し…

クリーミーな舌触りと、脂肪分が多く含まれることから『森のバター』とも呼ばれるアボカド。 アボカドは調理をせずに、そのままで食べても濃厚な味を楽しめるのが魅力です。 アボカドを自宅で食べようと思っても、皮や種の取り方が分か…

スーパーマーケットでアボカドを選ぶ時、どれが食べ頃か迷ってしまうことはありませんか。 切ってみたら固すぎたり、逆に熟しすぎていたりする場合もあり、選ぶのが難しいですよね。 食べ頃のアボカドはどっち？ 料理人の麦ライス（@…

濃厚な味わいで、１つ食べるだけで満足感がある、アボカド。『森のバター』といわれるほどクリーミーで栄養たっぷりなので、積極的に料理に使いたいもの。 アボカドは年間を通じて、手に入りやすい食材です。さらに１個単位で売っている…

家に帰ったら夕食作らなきゃ…。 仕事帰りや保育園のお迎えの後など、くたくたで夕食の献立を考えるのが憂うつになる時もありますよね。家にある食材だけでぱぱっと完成するレシピがあると、ちょっと気持ちが楽になるもの。 誰でも簡単…

『森のバター』と呼ばれるほど栄養価が高く、洋食にも和食にも合うアボカド。スーパーマーケットなどで見かけない日はなく、日本人の食材として定番の果実です。 ただ、アボカドが現在のように身近になる前は、『アボガド』と誤った表記…

「森のバター」とも呼ばれるアボカド。なんと「世界一栄養価の高い果物」としてギネスブックにも載っているほど。 今回はそんなアボカドを使ったDietyなレシピ「アボカド納豆丼」ご紹介します。 栄養豊富なアボカドとご飯を使った…

「お腹は減ったけど、料理作るのが面倒臭い」って思う時ありますよね。 そんな時のために、簡単につくれるのに、超美味しい！とTwitterで話題になっている漬けておくだけで完成するレシピをご紹介します。 みんな大好き！サーモ…