おでんのオイスターソース！？　ギャル曽根のレシピに「びっくりするぐらいおいしい」「我が家の定番にする」

寒い季節に、熱々のおでんを食べたくなる人は多いのではないでしょうか。

定番の具材に加えて家庭ごとに独自の食材を使うケースもあるなど、レシピの自由度が高いのが特徴です。

そこで本記事では、芸能人たちの作る『自家製おでん』をピックアップ。一体どのようなレシピを取り入れているのか、注目しました。

平愛梨、おでんに入れていたのは…

2025年11月27日に、タレントの平愛梨さんが自身のInstagramを更新。

「寒すぎて急におでんが食べたくなった」と自家製おでんの写真を公開しました。

平さんが入れたい具材を選び、イチからだしをとって作ったようで、大根、ちくわ、餅巾着、シイタケなどのほかに、ギョウザらしきものも鍋に入っているのが分かります。

なお、平さんの母親は、おでんにスペアリブをよく入れていたそう。

「昔から家族みんなが大好きだった」と思い出を振り返りつつ、自身のレシピについては「コクを出すには程遠いけどご飯には合うので、『初心者おでん』にしてはOK」と評価していました。

平さん特製のおでんに対し、コメント欄ではさまざまな反応が寄せられています。

4児の母親として奮闘する平さんの家族想いな一面が垣間見える投稿に、ファンもほっこりした気分になれたようです。

杉本哲太が譲れないおでんの具材をマネしたい！

また俳優の杉本哲太さんも、同月26日にInstagramで自家製おでんの画像を投稿しました。

「今宵はおでん でんでんででん」とユニークな文言も添えられた投稿内の写真には、多種多様な具材でいっぱいになった鍋が写っています。

ハッシュタグで「#牛すじは譲れん」とつけ加えている通り、牛すじ串もたっぷり用意。

ほかの具材も丁寧に串に刺してあるからか、ビジュアルもかなり本格的です。

ちなみに杉本さんは自炊を積極的におこなっているようで、Instagram上では自身の作った料理をたびたび披露。

過去には、『自家製白湯鍋』や『自家製もつ鍋』の写真などがアップされています。

自炊派のこだわりが見える杉本さんのおでん。具材のチョイス、盛りつけ方といったポイントを、ご家庭でも参考にしてみてはいかがでしょうか。

ギャル曽根、おでんにオイスターソース！？

最後に注目するのは、大食いタレントとして有名なギャル曽根さんのレシピ。

ギャル曽根さんは自身のYouTubeでさまざまなレシピ動画を投稿しています。

動画はこちら

ギャル曽根さんのおでんレシピでは、はじめに牛すじと大根、昆布をみりん、白だし、水、オイスターソースで煮込み始めるのがポイント。

オイスターソースを入れることで、魚介の旨味が加わります。

また、おでんの定番具材である巾着は自作するのがギャル曽根さん流。

油揚げも寝かせた菜箸でゴロゴロとのばしておくと、中に空洞が作りやすくなります。作った肉ダネや、餅を油揚げの中に入れていました。

なおギャル曽根さんいわく、おでんには練り物をたくさん入れるのがおすすめだそう。旨味が出るので、「より一層おいしくなる」と言います。

動画の最後では、完成したおでんをギャル曽根さんが試食。スタッフからも「だしが全然違う」と絶賛されていました。

ギャル曽根さん独自の調理テクニックが満載なおでんレシピは、動画の視聴者からも好評なようです。

それぞれの工夫が取り入れられた、自家製おでんレシピの数々。

おでんの具材選びに迷った時や、いつもと異なる味わいにしたい時は、ぜひマネしてみてくださいね。

---

[文・構成／grape編集部]