ナスで作るの待って！ 代わりにアレを使ったら…家族が「また作って」 By - エニママ 公開：2024-07-25 更新：2024-07-25 トマト料理野菜 Share Post LINE はてな コメント 麻婆豆腐といえば、スパイシーさが食欲を誘い、ご飯をペロリと食べられる一品。みずみずしいナスが安価で出回る夏は、麻婆豆腐に並び、麻婆ナスも我が家の定番メニューの仲間入りします。 そんな豆腐かナスの二択だった麻婆ですが、味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトで『トマト麻婆丼』というレシピを見つけてびっくり！ 麻婆にトマトという組み合わせは、一体どんな味になるのでしょうか。早速新鮮なトマトを購入し、試してみることにしました！ 味の素が公開中！『トマト麻婆丼』 味の素のウェブサイトで紹介されている材料はこちらです。 材料（4人分） 豚ひき肉 200g 厚揚げ 2枚 長ねぎ・白い部分 1/3本 トマト 2個 ミニトマト 6個 「Cook Do」四川式麻婆豆腐用3～4人前 1箱 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1 温かいご飯 4杯（小丼） 【味の素パーク】 ーより引用 まず、材料をカットします。味の素のレシピでは、厚揚げは２cm程度の角切り、トマトは乱切り、ネギはみじん切りにしていました。 次に、鍋に油を熱し、ひき肉を炒めましょう。肉の色が変わったら、トマトと厚揚げを加えて軽く炒めます。 トマトと厚揚げが温まるくらいが炒める目安です。炒めすぎるとトマトがとろけてしまうので、注意しましょう。 火を止めたら『Cook Do』を加えて軽く炒め、最後にネギを入れます。ネギの青い部分も使用したので、わずかですが彩りが加わりました。 どんぶりにご飯をよそい、トマト麻婆をかけます。半分に切ったミニトマトは、トッピングなので加熱せず最後にのせましょう。 『トマト麻婆丼』が完成しました！ トマトと麻婆の組み合わせなんて考えてもみませんでしたが、思いのほかさっぱり食べられ、あっという間に完食！ 麻婆のしっかりした味わいはそのままなので、食事のメインになる満足度もありました。 食べる前は「豆腐だけがよかった…」といっていた家族も、トマトのさっぱり感にハマったのか「また作って」とリクエストするほど！ トマトの水分量で味が薄くなった場合は、オイスターソースや塩コショウ、味噌などで味を整えるといいでしょう。 完成まで１５分程度という時短っぷりにも感動しました。長時間キッチンに立ちたくない暑い季節の救世主となりそうです。 [文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部] 出典 味の素株式会社 Share Post LINE はてな コメント
麻婆豆腐といえば、スパイシーさが食欲を誘い、ご飯をペロリと食べられる一品。
みずみずしいナスが安価で出回る夏は、麻婆豆腐に並び、麻婆ナスも我が家の定番メニューの仲間入りします。
そんな豆腐かナスの二択だった麻婆ですが、味の素株式会社（以下、味の素）のウェブサイトで『トマト麻婆丼』というレシピを見つけてびっくり！
麻婆にトマトという組み合わせは、一体どんな味になるのでしょうか。早速新鮮なトマトを購入し、試してみることにしました！
味の素が公開中！『トマト麻婆丼』
味の素のウェブサイトで紹介されている材料はこちらです。
まず、材料をカットします。味の素のレシピでは、厚揚げは２cm程度の角切り、トマトは乱切り、ネギはみじん切りにしていました。
次に、鍋に油を熱し、ひき肉を炒めましょう。肉の色が変わったら、トマトと厚揚げを加えて軽く炒めます。
トマトと厚揚げが温まるくらいが炒める目安です。炒めすぎるとトマトがとろけてしまうので、注意しましょう。
火を止めたら『Cook Do』を加えて軽く炒め、最後にネギを入れます。
ネギの青い部分も使用したので、わずかですが彩りが加わりました。
どんぶりにご飯をよそい、トマト麻婆をかけます。半分に切ったミニトマトは、トッピングなので加熱せず最後にのせましょう。
『トマト麻婆丼』が完成しました！
トマトと麻婆の組み合わせなんて考えてもみませんでしたが、思いのほかさっぱり食べられ、あっという間に完食！
麻婆のしっかりした味わいはそのままなので、食事のメインになる満足度もありました。
食べる前は「豆腐だけがよかった…」といっていた家族も、トマトのさっぱり感にハマったのか「また作って」とリクエストするほど！
トマトの水分量で味が薄くなった場合は、オイスターソースや塩コショウ、味噌などで味を整えるといいでしょう。
完成まで１５分程度という時短っぷりにも感動しました。長時間キッチンに立ちたくない暑い季節の救世主となりそうです。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]