漬けて焼くだけで…？　ピリ辛七味焼き鳥に「ご飯止まらん」「リピ決定」

大人から子供まで大人気の焼き鳥。自宅で作ると、具材の仕込みや串刺しに手間がかかるのが難点ですが、実は手軽に作れる方法があります。

本記事では、Instagramでトースターで作れる時短料理を多数発信している、いろ（iro_toaster）さんの投稿から、手軽に作れる『七味焼き鳥』のレシピを見ていきましょう。

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作るのが面倒ではない焼き鳥、どうやって作る？

いろさんが紹介する『七味焼き鳥』は、包丁もまな板も、竹串も使用しません。

材料は以下の通りです。

ショウガとニンニクは、チューブのものを使ってもかまいません。

まずは、鶏もも肉をキッチンバサミで好みの大きさに切り、調理用ポリ袋に入れます。そこへ醤油麹を加えて、よく揉み込んでください。

次に、ニンニクチューブとショウガチューブを加えて、全体になじむようにさらに揉み込みます。そのまま冷蔵庫で１５分ほど休ませましょう。

漬け込んだ鶏もも肉を、２〜３cm幅に切ったネギと交互に耐熱皿に並べます。

お好みで全体に七味唐辛子を振りかけると、大人も満足のピリ辛仕上げに。子供が食べる場合や辛いものが苦手な人は、少量だけ入れるか、七味唐辛子を入れずに作ってください。

耐熱皿に蓋をして、２２０℃に設定したトースターで１０分加熱しましょう。

仕上げに蓋を外して、追加で１０分ほど加熱すれば完成です。なお、トースターによって焼き加減が変わるので、加熱時間は適宜調整してください。

いろさんの投稿には、以下のような感想が寄せられました。

洗い物が減らせるうえに、醤油麹の効果でジューシーに仕上がるのが魅力です。

ぜひ一度、『七味焼き鳥』をご自宅で試してみてください。

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[文・構成／grape編集部]