『栗ごはん』は炊飯器じゃなくてレンチン！ 耐熱ガラス容器なら電子レンジでもふっくら炊ける
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- 出典
- Amazon
耐熱ガラスメーカー『iwaki（イワキ）』の『キャセロール』を知っていますか。
調理・食器・保存もこなすキャセロールは、耐熱ガラスならではの使い勝手のよさが詰まったアイテムです。
オーブン調理はもちろん、作り置きの保存容器として冷蔵庫に入れておき、食べる時はそのまま電子レンジで温め直すだけでOK。
ネットのクチコミでも「調理から盛りつけまでいろいろ使えて便利！」と話題のキャセロールを試してみました。
作るのも洗うのも簡単！『キャセロール』は一度使うと手放せない
キャセロールの魅力は、その取り扱いやすさです。
大きさは幅約24cm、奥行き約20cm、高さ約10cm。容量は1.5Lほどですが、重さは約1.3kgあるのでしっかりとした安定感があります。
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調理から食事までの流れがスムーズになるうえ、ガラス製なのでガンコな油汚れもするっと落ちやすく、ニオイが残りにくいのがポイント。
食洗機にも対応しているため、日々の後片づけの負担をぐっと減らしてくれます。
個人的に特に気に入ったのが、火を使わずに電子レンジだけで調理できる手軽さです！
実は、このキャセロールは電子レンジでご飯を炊くことも可能。秋らしく栗ごはん作りに挑戦してみました。
電子レンジで『栗ごはん』作りにチャレンジ！
今回は『栗ごはんの素』を使って作っていきます。
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【材料】
米：2合
雑穀米：大さじ2
水・だし：合わせて520mL
栗の甘露煮：キットに入っているものを1袋使用
※雑穀米はなくてもOK。その場合は、水・だしの量を調節してください。
本来は3合用の素ですが2合でも炊けるため、だしの分量はパッケージ裏の作り方を参考に2合分に調整して作りました。
まずは米を洗って水をしっかり切ります。
キャセロールに米と分量の水・だし、雑穀米、栗を加え混ぜ合わせましょう。
蓋をして電子レンジ600Wで沸騰するまで9～10分加熱します。
沸騰したのを確認できたら、電子レンジを弱（150～200W）に切り替えて12分加熱。
沸騰していなかった場合は、様子を見ながら再度電子レンジ600Wで加熱してください。
沸騰するとフチの部分がぐつぐつと泡立つ
12分後、電子レンジから取り出してみると…だしのいい香りがキッチンに広がります。
取り出す時はヤケドしないように注意！
そのまま10分蒸らしましょう。
この時点でもおいしそう
蓋を開けると、湯気とともに栗の甘い香りがします。
下のほうまで炊けているか、チェックしてみると見た目はいい感じ！
しかし、試しに白米を食べてみるとちょっと芯が残っているのが気になります。
そこで、電子レンジ200Wで1分加熱して再度3分蒸らすことに。すると、ふっくら炊きあがった栗ごはんが完成しました！
加熱や蒸らし時間は状況を見て調整してください
早速お茶碗によそって食べると栗の甘みとだしの旨味がたまりません。
雑穀米は種類によって多少硬さがありましたが、そこまで気にならず、おいしく食べられました。
キャセロールはそのまま食卓に並べられるので、お代わりをする時もキッチンまで行かなくていいのがラク！
すぐお代わりできるから食べすぎてしまいそう
さらに、余ったごはんはそのまま冷蔵庫で保管し、家族が帰宅後食べる時は、電子レンジで簡単に温められるので本当に便利です。
アイディア次第で幅広いメニューに対応！煮込み調理や蒸し料理、材料の下ごしらえ、食器とさまざまな場面で活躍します。
器としても使える便利な蓋は、オーブン調理も可能なためチーズケーキ作りなどにも重宝しますよ。
一度使うと手放せなくなるキャセロール。みなさんも、その便利さを実感してみませんか。
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[文・構成／grape編集部]