『絹ごし豆腐＋焼き肉のタレ』で麻婆豆腐に！　ロバート馬場の“電子レンジ調理”に「天才か」

物価高騰中の2026年5月。コスパ抜群の『豆腐』を使った、おいしい節約料理はいかがですか。

栄養たっぷりでヘルシーな豆腐が、ボリューム満点のメインおかずに大変身。

本記事では、そんなアイディアいっぱいの、芸能人が教える『豆腐レシピ』を紹介していきます。

ギャル曽根の『豆腐南蛮』

調理師免許や食育アドバイザーの資格を持ち、大食いタレントとして活躍中のギャル曽根さん。

自身のYouTubeチャンネルで、豆腐の大量消費メニューを企画しました。

その中で紹介されたのが、豆腐のチキン南蛮ならぬ『豆腐南蛮』です。

気になる豆腐南蛮の作り方は、まずキッチンペーパーで豆腐の水分を拭き取り、食べやすい大きさにカット。

次に片栗粉をまぶし、フライパンに油を入れたら揚げ焼きにしていきます。

上にかけるタレは、すし酢とみりんを煮詰め、水溶き片栗粉でとろみをつければOK。

豆腐南蛮に欠かせないタルタルソースは、電子レンジを活用して、ゆで卵を作る手間を省けるのが嬉しいポイント。

卵を溶き、白だしと少量のみりんを入れて電子レンジでチン。卵が固まったらほぐし、みじん切りのネギとマヨネーズ、塩コショウを入れて混ぜるだけです。

最後は、揚げ焼きした豆腐の上にタレとタルタルソースをのせれば、豆腐南蛮のでき上がり！

ギャル曽根さんに「揚げ出しにしていろいろな味で作るの、結構ハマってて」と言わしめるその味。一度食べると、あなたもハマってしまうかもしれません！

ロバート馬場の『丸ごと麻婆豆腐』

お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんは、豆腐を一丁そのまま使った『丸ごと麻婆豆腐』をYouTubeチャンネルにて披露。

電子レンジを使った超簡単調理かつ、焼肉のタレを使って必要な食材を最小限に抑えた、究極の時短レシピです。

必要な食材が少ないのは、焼肉のタレに砂糖、ショウガ、ニンニクなどいろいろな調味料が入っているから。

早速、豚ひき肉に焼肉のタレ、片栗粉、豆板醤、サンショウの一種である花椒（ホアジャオ）を加えて作っていきましょう。

もし豆板醤がなければ、味噌と一味唐辛子で代用しても大丈夫！

花椒は、入れるとより本格的な味わいになるそうです。最後は水を入れて混ぜ、電子レンジでチン。

温めた絹ごし豆腐の上に、先ほど電子レンジで作ったタレ、ラー油、小ネギをのせれば、あっという間に麻婆豆腐の完成です。

一口食べた馬場さんは「これでいいじゃん」と、おいしさの太鼓判を押しました。

今までの常識を覆す、簡単なのに本格的な『丸ごと麻婆豆腐』。すぐにでも作りたくなりますよね。

北斗晶の『厚揚げチーズ』

ボリューム感の嬉しい『厚揚げチーズ』を教えてくれるのは、タレントの北斗晶さん。

厚揚げを三角に切り、チーズを挟んで小麦粉をまぶしたらフライパンで焼くだけです。

チーズが溶けてきたら、食欲をそそる熱々の間にいただきましょう。

好みの甘辛仕上げにした北斗さんは、「次は、洋風か焼肉のタレで味つけしてみます」ともコメント。

食べる人の好みに合わせて、バーベキューソースなど別の味つけで食べてもおいしそうです。

お財布にも健康にも嬉しい、『豆腐』を使った芸能人たち自慢のレシピ。ぜひチェックして、夕飯の参考にしてくださいね。

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[文・構成／grape芸能編集部]