失敗しにくい『から揚げの作り方』　油に大さじ３杯の？「簡単でいい」「ザクザク食感」

おいしいから揚げは、衣がサクッとしていて、中の鶏肉がジューシーな仕上がりになっていますよね。

上手に作るには、下味をしっかりと肉に染み込ませたり、衣をムラなくつけたりなど、ちょっとしたコツが必要です。

しかし、調理に手間や時間をかけられなくても、おいしくから揚げを作る方法があるといいます。

２０２５年５月１８日、きき（kikimama_kurashi）さんは、SNSで話題になっていたから揚げの作り方をInstagramで紹介しました。

SNSで話題の『から揚げの作り方』

まず、鶏肉を用意したら、いつものように下味をつけておきましょう。

フライパンに油を入れた後、片栗粉を大さじ３杯入れて、だまがなくなるまでかき混ぜます。

火をつけて温め、ふつふつとしてきたところで、下味をつけた鶏肉を入れてください。

転がしながら揚げていくと、鶏肉に衣がついてきます。

キツネ色になるまでしっかり揚げれば、でき上がりです！

この方法で作ると、油はねもなく、失敗しにくいといいます。また、普通に揚げるよりもザクザクとした食感になるそうですよ。

投稿には「簡単でいい！」「すごい。時短になるし、やってみる」といった声が寄せられていました。

油に片栗粉を溶かしてから揚げるという調理法に、驚いた人は多くいた模様。

から揚げをサックリと揚げるのが苦手という人は、紹介された方法を一度試してみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／grape編集部]