カボチャを『餃子の皮』で包んで… １０分でできる一品に「コレは助かる」
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大人から子供まで、幅広い世代に人気のカボチャ。
「カボチャ料理のレパートリーを増やせたらいいな…」と思っている人もいることでしょう。
１０分でできる『カボチャクリチパイ』
２０２４年１１月１７日、Instagramで、おもち（omochi_recipe）さんが、カボチャを使ったおかずの簡単レシピを紹介。
カボチャとクリームチーズの相性が抜群な『カボチャクリチパイ』が話題になりました。
おもちさんいわく「１０分でできる！」のだとか。
早速、気になる作り方を見ていきましょう！
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
【材料（１０個ぶん）】
・カボチャ 約１５０g
・クリームチーズ 約４５g
・コンソメ 小さじ２ぶんの１杯
・餃子の皮 １０枚
・サラダ油 適量
まず、スプーンなどを使って、カボチャの種を取り除きます。
種が取れたら、ラップをして、６００Wの電子レンジで３分加熱してください。
カボチャが温まったら、皮をそぎ落とし、ひと口大に切りましょう。
切ったカボチャをボウルに入れて、フォークなどを使って潰し、コンソメを加えて混ぜていきます。
混ざったカボチャにクリームチーズを入れて、チーズをほぐしながら、さらに混ぜてください。
よく混ぜたら、カボチャを餃子の皮で包んでいきます。
油を引いたフライパンに、餃子の皮で包んだカボチャをのせ、両面を揚げ焼きにします。
餃子の皮が揚がったら、完成です！
サクッとした餃子の皮と、カボチャの優しい甘さ、コクのあるクリームチーズの味わいは、想像しただけでヨダレが出てしまいそうですよね。
レシピには「今が旬のカボチャ！たくさんあるので作ってみます」「お菓子にもなりそう。助かります！」など、さまざまなコメントが寄せられました。
おもちさんによると、コンソメの代わりに砂糖を使うことで、おやつにもぴったりな一品になるとのこと。
カボチャに混ぜるものを変えて、アレンジに挑戦するのも楽しそうですね。
手軽に作ることができる『カボチャクリチパイ』で、旬を味わってみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]