カボチャ

カボチャを購入した際、皮の部分にデコボコした『かさぶた』のようなものが付着していたことはないでしょうか。 色も薄い茶色なので、カボチャの緑の皮に付着していると目立ちます。では、この謎のデコボコはなんなのでしょうか。 本当…

仕事や育児に追われる毎日、夕飯作りにかける時間はできるだけ短くしたいもの。 手間をかけずに、見た目も味も満足できるおかずを作りたいと思う人は多いのではないでしょうか。 そんな人におすすめなのは、電子レンジだけで作れる簡単…

煮物や天ぷらなど、調理に手間がかかるイメージがある、カボチャ。 筆者も子供も大好きなのですが、つい自分で調理するのを避けて、総菜に頼ってしまいがちでした。 しかし、株式会社Mizkanのウェブサイトで、電子レンジだけで1…

ご飯に混ぜるだけで簡単に炊き込みご飯ができる、炊き込みご飯の素。 具材もたくさん入っているので、食材を切ったり、煮たりする必要がなくて楽ですよね。 便利な炊き込みご飯の素ですが、その名前から「炊き込みご飯にしか使えないの…

カボチャは栄養があり、煮物やスープなど幅広い料理に使える便利な食材です。しかし、いざ切ろうとすると硬くて包丁が入りにくく、思わず手に力が入ってしまいます。 包丁が思うように入らず、手が滑りそうになったり、危険を感じてヒヤ…

冬はカボチャのおいしい季節。カボチャといえば、煮物を思い浮かべるかもしれませんが、スープやスイーツなど広く使える野菜です。 カボチャのおいしいレシピについて『JAめむろ』に教えてもらいました。 北海道はカボチャの名産地で…

秋から冬が旬のカボチャ。ホクホクとした食感と甘みが引き立つ煮物は、定番メニューですよね。 カボチャを買ったものの「いつもの煮物は飽きたな…」と悩んでいた筆者。 子供も喜びそうなカボチャのレシピを探したところ、見た目もかわ…

「カボチャの煮物を作りすぎてしまった」 「冷蔵庫に入れてから日にちが経ったけど食べられるかな」 カボチャの煮物に関して、上記のように思ったことはありませんか。 カボチャの煮物は家庭料理の定番ですが、日持ちや正しい保存方法…

「カボチャを煮たらべちゃべちゃになった」 「煮たらホクホクになるカボチャの見分け方はないかな」 このように、水っぽいカボチャを選んでしまい困っていませんか。カボチャをホクホクな状態に調理する方法や、おいしいカボチャの見分…

「家にあるカボチャが腐っているように見えるけど、まだ食べられる？」 「カボチャが腐るとどうなるの？」 このような疑問を感じた経験はありませんか。 カボチャが腐ると、カビが生えたり、異臭がしたりと明らかな異変がみられます。…