カボチャの煮物の日持ちはどのくらい？正しい保存のポイントも紹介
ライフスタイル「カボチャの煮物を作りすぎてしまった」 「冷蔵庫に入れてから日にちが経ったけど食べられるかな」 カボチャの煮物に関して、上記のように思ったことはありませんか。 カボチャの煮物は家庭料理の定番ですが、日持ちや正しい保存方法…
カボチャ
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カボチャが水っぽい時でもおいしく食べられる方法とは？見分け方やレシピも紹介
ライフスタイル「カボチャを煮たらべちゃべちゃになった」 「煮たらホクホクになるカボチャの見分け方はないかな」 このように、水っぽいカボチャを選んでしまい困っていませんか。カボチャをホクホクな状態に調理する方法や、おいしいカボチャの見分…
かぼちゃは腐ると全部食べられない？食べられるか判断するチェックポイント
ライフスタイル「家にあるカボチャが腐っているように見えるけど、まだ食べられる？」 「カボチャが腐るとどうなるの？」 このような疑問を感じた経験はありませんか。 カボチャが腐ると、カビが生えたり、異臭がしたりと明らかな異変がみられます。…
【レンチンレシピ】味つけはめんつゆのみ！ 秋の味覚をたっぷり食べる焼きびたし
ライフスタイルメインのおかずは決まったけど、物足りないからもう1品欲しい…そんな時におすすめの簡単レシピを紹介します。 それが、カボチャ、レンコン、マイタケで作る焼きびたしです。 レンチンで作る焼きびたしに「簡単すぎる」 焼きびたしと…
煮物ばっかりだと飽きる… カボチャを使ったまさかのレシピが「おもてなしにもよさそう」
ライフスタイル秋になるとスーパーマーケットや青果店などで必ずといっていいほど見かけるカボチャ。 煮物や天ぷらなど和食に使うイメージが強い中、意外なカボチャレシピを見つけたので紹介します。 それが、カボチャのカプレーゼです！ トマトじゃ…
カボチャを冷凍するとまずくなる原因は？おいしく保存するコツや解凍方法を解説
ライフスタイルカボチャは栄養価が高く、煮物やスープ、サラダなど幅広い料理に活躍する食材です。 しかし、一度に使い切るのが難しく、冷凍したところまずくなってしまったという経験をした人も少なくないでしょう。 実は、カボチャが冷凍でまずくな…
意外な組み合わせ！ 卵2個で作る『秋の玉子焼き』の具材は…「砂糖いらず」「ホクホク」
ライフスタイル玉子焼きといえば毎日のおかずやお弁当でおなじみの人気料理。 いろいろな具材でアレンジを楽しむことも多いでしょう。 今回は旬の食材、カボチャとサツマイモを使った玉子焼きを比較してみましょう。 管理栄養士である筆者の視点での…
カボチャのカビを取って食べるのはNG？カビさせない保存方法も解説
ライフスタイル天ぷらや煮物、サラダなど、多彩な料理に使えるカボチャ。常備しておくと心強い野菜ですが、いざ使おうとしたらカビが生えていて、がっかりした経験はありませんか。 「このくらいなら大丈夫かな」と取り除いて使うべきか、それとも「も…
カボチャに切り込みを入れると… 包丁いらずの展開に「感動した」「怖くない」
ライフスタイルホクホクとした食感とやさしい甘みが楽しめるカボチャ。 シチューやサラダなど、さまざまな料理に活用できる一方で、「かたくてなかなか切れない…」と悩む人も多いでしょう。 実は、ちょっとした裏技を取り入れるだけで、驚くほど簡単…
捨てるのはもったいない？ 専門店が教える！カボチャのタネのおいしい食べ方
ライフスタイル秋になると特においしいカボチャですが、調理の際には真ん中にあるワタとタネを取り除くのが一般的です。 しかし、普通は取り除いて捨てるタネも実は工夫次第でおいしく食べることが可能。 本記事では、有限会社九南サービス（以下、九…